葱的气味是什么?
葱的气味是辛辣而臭，气味浓烈，刺激性强
吃完葱后，喝一杯牛奶，牛奶中的蛋白质会与大蒜发生反应，就可以有效去除蒜味了。不过，喝牛奶时，注意要小口慢咽，让牛奶在口腔中多停留一会儿，而且最好喝温牛奶，这样效果会更好。
扩展资料：
葱的形态特征
鳞茎单生，圆柱状，稀为基部膨大的卵状圆柱形，粗1-2厘米，有时可达4.5厘米；鳞茎外皮白色，稀淡红褐色，膜质至薄革质，不破裂。
花葶圆柱状，中空，高30-50（-100）厘米，中部以下膨大，向顶端渐狭，约在1/3以下被叶鞘；总苞膜质，2裂；伞形花序球状，多花，较疏散；小花梗纤细，与花被片等长，或为其2-3倍长，基部无小苞片。
葱的味道是怎样的?
葱的气味有一些微辣，还会有一些呛鼻。
葱里面含有一种特殊的辣素，这种物质会散发刺鼻的味道，使人产生眼泪。切葱之前可以将葱放到凉水里面泡一会儿，再切，这样刺鼻的气味会减轻。把葱放到冰箱里面冷冻一会儿，或者是把葱放到微波炉里面加热一下都能减轻辣味。
葱清洗技巧
1、先将小葱粘黏的土敲掉后，放在水池中。
2、不要用手剥小葱的外皮，要先用水来冲洗后，去掉泥土，再彻底泡洗小葱的葱须。
3、在泡洗小葱的时候要一根一根地冲洗，洗干净后，再将小葱外皮剥去。将小葱头用刀去掉后，小葱留着备用即可。
以上内容参考 百度百科-葱
