一、吃粗粮的好处有哪些

我们都知道粗粮对身体好，那么你知道吃粗粮有哪些好处吗，下面我们一起来了解关于吃粗粮的好处，欢迎大家阅读。

吃粗粮的好处有哪些

1.增加营养供应

同等重量下、同样能量的情况下，全谷可提供相当于白米3倍以上的维生素B1、B2和钾、镁等矿物质。比如说，精白面粉和全麦粒相比，维生素B1含量只有全麦的四分之一。又比如说，大米和小米相比，钾和铁的含量只有小米的五分之一。所以，吃粗粮(全谷)能让人们在吃饱的前提下得到更多的营养素。胃肠不好的人千万不要因为粗粮“粗糙”的外表而拒绝吃粗粮，只要选择好种类，不但不会增加消化系统的负担，反而可以帮助吸收更多的营养素。比如小米、大黄米、高粱米、糙米、莲子等，煮粥吃很容易消化吸收。

2.有更多的防病成分

全谷杂粮中不仅含有较多的膳食纤维和多种维生素，还含有更多的`抗氧化物质。表皮红色、紫色、黑色的杂粮是花青素的好来源，而黄色的全谷杂粮含有类胡萝卜素，大麦和燕麦中还还有丰富的beta-葡聚糖。这些物质各有健康益处，如有利于预防癌症、有利于预防冠心病、帮助控制餐后血糖和血胆固醇、延缓眼睛衰老等。白米白面中的保健成分则微乎其微。

3.降低肠癌风险

人们都知道全谷杂粮中纤维素多，而且总膳食纤维多。在同等重量下，可以提供更多的膳食纤维和抗性淀粉，它们不仅能帮助清肠通便，对便秘的人很有帮助，并且在大肠中能够促进有益菌的增殖，改善肠道微生态环境，有助于降低肠癌的风险。

4.饱腹感强

杂粮豆粥吃一碗很饱，很长时间不饿。而同样能量的白米、面包等吃起来速度快，饱感差，很容易感觉到饿，结果是不自觉的让身体摄入更多的热量。要想长期减肥，就需要控制膳食能量，同时维生素矿物质等营养素一样都不能少，也不能感觉明显饥饿。既然如此，何不选择等能量情况下饱腹感更强、营养更丰富的杂粮豆粥呢?

5.预防肥胖

研究证明，日常吃全谷最多的人，随着年龄发胖的危险比较小，而吃精白米、精白面的人，中年发福风险非常大。吃全谷杂粮不容易饮食过量，而且餐后血糖上升缓慢，胰岛素需求量小，有利于抑制脂肪的合成。

6.预防饭后困倦

很多人有这样的体会，午餐吃了白米饭加红烧肉之类的盖饭、盒饭之后，感觉身体特别慵懒，脑子变得很慢，甚至困倦想睡。你可能会奇怪，觉得饭菜并不油腻，消化也不难，为什么吃完之后仍感觉疲倦?这是因为，大量精白细软的主食，会造成血糖快速被吸收入血，胰岛素水平快速升高，而胰岛素高水平可能也是人体餐后困倦状态的原因之一。

7.保障体力和提高思维能力

B族维生素对于神经系统的高效工作和充沛体能都非常重要，特别是维生素B1。瘦猪肉富含维生素B1，但它同时含有较多饱和脂肪和胆固醇，每天只能少量食用;因为害怕发胖，很多女性不敢多吃主食和肉类;因为害怕血糖和血脂升高，很多糖尿病患者也不敢吃主食和肉类，这就会大大减少维生素B1的供应。所以，在膳食当中，维生素B1的最实用来源就是全谷、豆类和薯类。常吃杂粮的人精力充沛，不容易疲劳。

8.平衡激素水平

研究发现，身体偏胖的女性更容易患上乳腺增生的子宫肌瘤，乳腺癌的风险也较大。而平日吃全谷杂粮较多的女性，在同样条件下体脂肪含量较低，对预防以上疾病有益。同时，吃全谷杂粮获得更多膳食纤维，也有利于减少膳食中胆固醇的利用率，避免雌激素等固醇类激素水平过高。一些轻度乳腺增生和经前期乳房胀痛严重的女性，在改吃全谷杂粮并增加运动之后，往往可以减轻甚至消除症状，逆转增生趋势。

9.改善皮肤质量

以全谷杂粮为主食，一方面获得膳食纤维，使肠道排泄通畅，另一方面能够平衡性激素水平，同时还能提供丰富的B族维生素，从而减少面部皮肤过多出油、生痘、开裂、脂溢性皮炎等情况，使皮肤逐渐变得光洁平滑。

二、多吃粗粮有什么好处

粗粮中富含纤维素，具有一定的刺激肠蠕动、促进排便、排气的作用。同时粗粮中含有容易被肠道细菌发酵的糖类以及纤维素类物质，可造成肠道内产气增加、排气增多，因此吃粗粮后排气通常是正常现象。

粗粮有益于身体的健康，可以调整血脂、血糖，同时刺激肠蠕动，促进排便。平时要养成良好的生活习惯，不熬夜、戒烟酒，晨起喝杯蜂蜜水，合理搭配，营养均衡。

三、吃粗粮对身体有什么好处

吃粗粮的好处具体表现在:

(1)粗粮与细粮相比较，含有丰富的B 族3生素和矿物质

B 族维生素在体内参与三大营养素的代谢，还有增进食欲和消化功能。维护神经系统正常功能等作用。

(2)粗粮中含有丰富的膳食纤维

膳食纤维，进入肠道，能吸水膨胀，增加胃内容物，促进肠道蠕动，增加饱腹感，有利于控制食物能量的摄入，从而起到控制体重，预防肥胖的作用。

(3)有利于防止高血糖

粗粮相对于精致米面餐后血糖变化小，血糖生成指数较低，可以延缓糖的吸收，有助于改善糖耐量及糖尿病患者的血糖控制。(白面馒头GI 88.1、精白米饭83.2、小米为71、糙米饭为70、玉米粉68、大麦粉66、荞麦为54、燕麦55)

(4)对心脑血管疾病的防治

粗粮中含有丰富的可溶性膳食纤维，可减少肠道对胆固醇的吸收，促进胆固醇排泄，而且粗粮中所含的植物化学物质如木质素、芦丁、类胡萝卜素等，具有抗氧化作用，可降低发生心血管疾病的危险。

(5)可缓解便秘预防肠癌

适当的吃粗粮，粗粮中的膳食纤维有助于缓解便秘，增加粪便数量缩短粪便在大肠内存留的时间，改变了大肠内的论相，稀释了致癌物。

四、吃粗粮的好处和坏处 吃粗粮有哪些好处和坏处

1、吃粗粮的好处

（1）吃粗粮防癌，粗粮中还有大量的膳食纤维，这些纤维属于不溶性纤维，多食可以防止胃癌、肠癌、乳腺癌等大发生。

（2）多食粗粮有助于防治心脑血管疾病，粗粮中大量的不可溶性纤维可以降低血液中胆固醇和甘油三酯的浓度，可以预防心脑血管疾病。

（3）多食粗粮可以防治糖尿病，很多人都知道得了糖尿病要多吃粗粮，其原因是粗粮中的含有的不溶性纤维可以增加食物在在胃中的停留时间，增加饱腹感，减少食物的摄入，同时还可以延缓葡萄糖的吸收，有利于防治糖尿病。

（4）吃粗粮可以预防肥胖，同样因为粗粮中的不溶性纤维可以怎饱腹感，减少饭量，可以控制肥胖，同时粗粮中葡萄糖含量少，不易造成肥胖。

（5）治疗便秘，细粮吃多了会造成便秘，那么多食粗粮可以改善便秘的现象，粗粮中的膳食纤维可以使排便更顺畅。

（6）粗粮可以治疗抑郁症，说起来真个很奇怪，小小粗粮还有这个作用。高热量食物会怎长抑郁症的发病率，而粗粮属于低热量食物，具有镇定作用。同时粗粮中含有丰富的维生素B族，维生素B族在抑郁症的治疗中有中药作用。

2、吃粗粮的坏处

（1）胃功能差，消化不好不宜吃。这一类人不宜多吃或吃粗粮，粗粮会增加胃肠道负担，出现消化不良的现象。

（2）缺铁的人群，患有缺铁性贫血的一类人群不宜食用粗粮，粗粮中的膳食纤维和酸类会造成铁的沉淀，导致铁的吸收差。

（3）免疫系统差的人要少食，粗粮中的膳食纤维会造成蛋白质的吸收受阻，食如的脂肪不宜被吸收，对公骨骼、血液、脏器造成伤害。

（4）青少年和体力劳动者要少食，这一类人群平时都需要大量的热量，而粗粮中葡萄糖含量少，而且吸收慢。尤其是青少年生长需要油脂一类物质，粗粮会阻碍这类物质吸收。

五、多吃粗粮，对身体有什么好处？

近年来随着人们养生意识的逐渐提高，很多人都会逐渐的用粗粮来代替米饭。五谷杂粮确实会对人体的健康非常有好处，既有营养又健康。今天小编就来跟大家说一说，多吃粗粮对身体有什么好处？

一、多吃粗粮对身体的好处

1、能够改善肠道的环境。大家之所以选择用粗粮来代替主食，是因为测量中含有非常丰富的膳食纤维，膳食纤维在人体中具有非常强的吸水性，不仅能够帮助促进肠胃的蠕动，还能够促进肠胃的消化吸收，缓解便秘的症状，而且在一定程度上还能够吸附并且排出身体里面的一些重金属和有害物质，改善身体的肠道环境，对身体的好处是非常多的。

2、改善血液的环境。测量中的膳食纤维含量是非常多的，而且吃了膳食纤维之后，能够帮助增强身体的保护感，并且测量的热量是比较低的，能够辅助减肥，而且还能够减少与肥胖有关的心脑血管疾病。粗粮中的膳食纤维能够帮助人体快速的排泄掉胆固醇，所以能够有降血脂的作用。

3、减轻糖尿病。糖尿病患者平时就可以用粗粮来代替米饭，因为测量中的测试纤维能够帮助缓解身体里面对于糖原的消化和吸收抑，制住血糖的升高。而且粗粮还能够帮助促进人体胰岛素的分泌，让血糖维持在比较平稳的状态。

4、能够预防癌症。测量中的营养元素是非常多的，有大量蛋白和碳水化合物以及其他的营养元素能够促进人体的细胞新陈代谢，也能够防止细胞出现癌变的现象。

二、结语

由此可见，粗粮对于我们的身体好处是非常多的，大家在吃粗粮的时候最好选用在晚上吃，因为晚上的时候人体能够更好的利用粗粮中的膳食纤维来清除掉身体里面的垃圾，降低血脂，而且粗粮吃了之后容易出现饱腹感，在晚上的时候也能少吃一些，避免吃得过饱而影响身体健康。

六、吃粗粮的好处

吃粗粮的好处

吃粗粮的好处，生活中有很多的人喜欢吃粗粮，吃粗粮有很多的好处，对于我们的身体有利，常见的粗粮有很多，花生和小米就是其中的一些，下面我为大家解答吃粗粮的好处，让我们一起看看吧。

吃粗粮的好处1

1、吃粗粮排肠毒

粗粮中含有丰富的纤维素，能有效清理肠胃，促进肠胃蠕动，与肠胃中的毒素结合在一起排出体外。女性科学地吃粗粮可以达到美容和排毒的功效，有助于预防和治疗脸上的雀斑、蝴蝶斑等色素沉淀。此外，吃粗粮还可以预防便秘。

2、吃粗粮防治心脑血管疾病

粗粮中的果胶能与人体内多余的胆固醇结合，并通过促动肠道的蠕动将多余的胆固醇排出体外，使胆固醇代谢正常，维护心血管系统的健康。医学研究表明，粗粮能有效降低胆固醇，防治高血压和高血脂。

3、吃粗粮防治糖尿病

粗粮与精米一样都含有淀粉，但是由于粗粮的细胞壁不容易被人体内环境破坏，因此粗粮中多数的淀粉也很难被人体吸收。健康者食用粗粮能有效清理体内垃圾，降低血糖含量，从而起到预防糖尿病的作用。而糖尿病病患者吃粗粮能有效降低身体对淀粉的'吸收率，降低血液中的血糖含量。粗粮是糖尿病患者的最佳辅助治疗食物。

4、吃粗粮预防肥胖和不孕症

粗粮的膳食纤维素可使人体产生饱腹感，避免摄入过多的热能、脂肪、碳水化合物，具有防治肥胖的作用。此外，粗粮中可溶解性纤维素还能帮助人体排出肠毒，能起到消除腰间脂肪的减肥功效。目前英国的医学研究表明，当女性肥胖超过正常体重的30%以上，就会阻碍女性排卵，诱发多种卵巢疾病，严重者甚至不孕不育。因此食入大量的膳食纤维素对未孕女性是非常必要的。

5、吃粗粮预防抑郁症

吃粗粮预防抑郁症，是不是觉得说吃粗粮会开心点？事实上，高热量的饮食会加剧抑郁症的发生，而膳食纤维具有镇定作用。英国的一项临床实验表明：92%的抑郁症患者食入大量的膳食纤维素之后，其抑郁程度均有所减轻。粗粮是压力大的上班族预防抑郁症的好帮手。

吃粗粮的好处2

哪些人不适合吃粗粮

1、胃肠功能差的人群不宜吃粗粮

胃肠功能较弱的人群，吃太多食物纤维不易消化，对胃肠是很大的负担。

2、患消化系统疾病的人群不宜吃粗粮

如果患有肝硬化食道静脉曲张或是胃溃疡，进食大量粗粮易引起静脉破裂出血和溃疡出血。

3、缺钙、铁等元素的人群不宜吃粗粮

因为粗粮里含有植酸和食物纤维，会结合形成沉淀，阻碍机体对矿物质的吸收。

4、免疫力低下的人群不宜吃粗粮

如果长期每天摄入的纤维素超过50克，会使人的蛋白质补充受阻、脂肪利用率降低，造成骨骼、心脏、血液等脏器功能的损害，降低人体的免疫能力。

5、生长发育期青少年不宜吃粗粮

由于生长发育对营养素和能量的特殊需求，以及对于激素水平的生理要求，粗粮不仅阻碍胆固醇吸收和其转化成激素，也妨碍营养素的吸收和利用。

6、老年人和小孩不宜吃粗粮

因为老年人的消化功能减退，而孩子的消化功能尚未完善，消化大量的食物纤维对于胃肠是很大的负担。而且营养素的吸收和利用率比较低，不利于小孩的生长发育。

7、体力活动较重的人群及专业运动员不宜吃粗粮

粗粮营养价值相对运动员需求来说要稍低、供能少，对于从事重体力劳动的人而言营养提供不足。