一、青皮核桃什么时候可以吃
; 大家常吃的核桃一般是干核桃，但是这几年青皮核桃深受大家喜欢
青皮核桃一般7月上市，这时候果实比较嫩，而且还有营养。青皮核桃一般需要去皮后才可以吃，下面给大家说一下去皮方法的方法，让大家轻松去掉果皮。
1、自然阴干
青皮核桃下树自然阴干几天后，表皮会出现褶皱干瘪，然后与坚果自然脱离骨。
2、人工去皮
带上胶皮手套，用小刀先将大块的青皮剥下，结合清水用铁刷子继续刷剩下的残余青皮，最后用细针和牙刷仔细清理干净。
3、催熟去皮
用200倍液的“乙烯利”溶液均匀喷洒在青皮核桃上，一段时间后，青皮会自动脱落。
青皮核桃一般7月上市，这时候的核桃营养价值极高，一般采用自然阴干、人工去皮、催熟去皮的方法去掉青皮后就可以吃了。
二、运城青皮核桃什么时候成熟
青皮核桃一般在7月底到8月底这个季节是最佳的时间，果已经成熟可以，开出来的核桃成熟度最佳！开青皮在于一个心跳，开出大奔就嗨嗨嗨
