一、梭边鱼和清江鱼哪个刺少

清江鱼刺少一些清江鱼有刺的，不过小刺少，只有一根长刺，肉质细嫩美味。

清江鱼的刺比较少，只有一根主刺和连在主刺上的大刺，小刺非常的少，不像鲤鱼和鲫鱼那样有很多小刺。它的大刺主要是用来保护内脏，而且很好去除。它的肉质鲜美，比较软，和黑鱼比较相似，但是比黑鱼的营养价值更高。

注意：

清江鱼和鲶鱼的区别

1、生活环境不同

清江鱼是一种生活在山泉水里的鱼，这种鱼需要活在酸碱性比较适中的水域里，而鲶鱼是生活在沼泽、池塘里的鱼。

2、头部不同：

鲶鱼的头部会明显的比清江鱼头大，而且扁平，一般鱼头大过身体。

3、鱼鳍不同：

鲶鱼背上只有1个背鳍,而且小。清江鱼背鳍有2个,一个前面,一个尾部,尾部的是肉质的背鳍。

4、形体区别：

清江鱼的身体有点偏扁，鲶鱼的身体比较圆润，有一种肥肥的圆圆的感觉。

5、鱼嘴区别：

清江鱼的鱼嘴是有点扁扁宽宽的，胡须相对来说是比较短的，共两根须。鲶鱼的鱼嘴是弧形的，比较圆，胡须也很长，有四根或四根以上的胡须。

二、巴沙鱼和梭边鱼哪个刺少

巴沙鱼。

巴沙鱼属于刺少的品种，基本没有小刺。整条的巴沙鱼体内可能有一些比较大的刺，而处理过的巴沙鱼片基本上都是没刺的。巴沙鱼体无鳞，体色有两种，一种背部蓝黑色，腹部较白，另外一种背部呈粉白色，腹部呈白色。巴沙鱼外形与斑点叉尾鮰相似，鱼体纺锤形，头部扁宽，腹部狭窄，身体两侧肌肉较厚，头小且圆，约占体长1/5，口下位，有两对须，下颌须1对，外颌须1对，眼径大，鳃弓5对，具有咽喉齿，有鼻孔2个，有前后之分，腹部大且圆软，鳍条有锯齿，背鳍后部存在脂鳍。

梭边鱼一般指钳鱼，它的大刺不多，会有些小刺。外形特征：体型比较长，体前部宽于后部，体表光滑无鳞；头部上下颌具有深灰色的触须4对；颐部和两侧有明显不规则的斑点，成鱼斑点逐步不明显或者消失；鳍的颜色为深灰色，身体两侧背部颜色为淡灰色，腹部为乳白色。

三、梭边鱼和花鲢鱼哪个刺少

梭边鱼少，梭边鱼一般指钳鱼，它的刺不多。外形特征：体型比较长，体前部宽于后部，体表光滑无鳞；头部上下颌具有深灰色的触须4对；颐部和两侧有明显不规则的斑点，成鱼斑点逐步不明显或者消失；鳍的颜色为深灰色，身体两侧背部颜色为淡灰色，腹部为乳白色。花鲢鱼是一种有刺的鱼，而且它们既有大刺，也有小刺。从鱼刺的数量来看，花鲢鱼是一种刺比较多的鱼。其实，在淡水鱼种之中，刺多的品种很多，花鲢鱼就是其中之一，而且即使是在淡水鱼之中，花鲢鱼也算是一种刺比较多的鱼。说花鲢鱼刺多，指的主要是它们的小刺。虽然它们也有一部分大刺，但大刺并不是特别大，而且处理起来也比小刺容易。

四、梭边鱼和罗非鱼哪个刺少

罗非鱼刺少。根据查询相关资料显示，罗非鱼骨刺除大剌外没有小细剌，而梭边鱼鱼身处有众多的小细刺。罗非鱼这种体型扁平的鱼刺都比较少，其肉质鲜美，适合平时市场购买加工食用。

五、梭边鱼有刺吗

梭边鱼通常指钳鱼，一般没有刺。钳鱼属于鲶形目鱼类，又叫斑点叉尾鮰，具有肉厚无刺、皮滑肉嫩、肥美味浓的特点。钳鱼的营养价值极高，通常用来做成煲仔菜。尤其适合用榨菜来焖制，以吊出其鲜味，口感鲜美嫩滑。

梭边鱼有刺吗

钳鱼体型较长，体表光滑无鳞，粘液丰富，侧线完全，皮肤上有明显的侧线孔。颐部有较明显而不规则的斑点，体重大于0.5公斤的个体斑点消失。

钳鱼天然分布区域于美国中部流域、加拿大南部和大西洋沿岸部分地区。

多生长于水质无污染的沙质、石砾底或流速较快的大中河流，也能进入咸淡水水域生活。