一、开水蒸包子一般蒸多少分钟

开水蒸包子一般在水开后大火蒸10-15分钟即熟。

蒸包子的时间根据包子的馅料不同而不同，如果包子的馅料是以蔬菜为主，时间一般为10分钟左右，如果是以肉为主要馅料，蒸煮的时间需要延长，一般为15分钟左右。

包子，本称馒头（蛮头），别称笼饼，传为诸葛亮所发明，是一种饱腹感很强的主食，是中国传统食品，并且还是人们生活中不可或缺的食物。“包子”一词最早出现在宋代。宋代出现“包子”之名后，“馒头”之称一直盛行不衰。直到清代，“包子”和“馒头”的称谓才渐渐分化。而吴语区等地仍保留古称，将含馅者唤作“馒头”，如“生煎馒头”“蟹粉馒头”等等。

二、蒸包子水开多久才会熟啊 水开蒸包子多长时间才会熟

1、包子如果没有二次发酵，则需冷水下锅不开火发酵15分钟，再开大火蒸25分钟即熟。

2、如果没有发酵到位就直接下锅，不管冷水热水蒸，包子都易又小又硬，里面的肉馅也会因为外皮发硬而难以蒸熟，所以需冷水下锅先发酵后猛火蒸。

3、如果包子二次发酵到位，可以水开下锅猛火蒸20分钟，关火焖5分钟即熟。

4、因为包子已经发酵到位，所以气孔相对较多，此时热水下锅猛火蒸，可以很好的将蒸汽带入包子内部，也能蒸熟肉馅，所以蒸的时间相对可以少5分钟，但是为了保证包子全熟，建议多焖5分钟再吃为佳。