一、茄子要煮多久才熟 茄子要煮熟的时间
1、煮整个茄子的话需要水开了之后煮8-10分钟，但如果是切成片状煮的话，一般1-3分钟即可
2、如果到点了，大家还是觉得有点不放心它是否已经熟了，可以采用筷子戳一下茄子，很容易戳烂则表示熟了。单纯的水煮茄子在口感上欠佳，建议大家可以在油炒之后再进行煮，口感相对来说比较润滑。
二、茄子水煮多长时间？
煮茄子如果是整个的煮的话要水开了后8分钟 要是切片的话 水开后1分钟就好了
水煮茄子的做法如下：
主料
茄子2条
方法/步骤
1.茄子清洗干净，大蒜剥皮，清洗干净切碎待用。
2，锅里放水，放入茄子。把茄子煮熟后捞出待用。
3.把煮熟的茄子，用筷子把它划开后，放适量的盐腌一下。
4,锅里放油，放入切好的大蒜，爆香。
5,接着放入茄子，放适量的鸡精，生抽搅拌。
6,炒香后就可以出锅了。
三、煮茄子多长时间能熟 煮茄子多久
1、煮茄子15分钟左右。
2、茄子虽然摸上去它的质地比较柔软，但是要把它烹制熟，大约需要15分钟左右。所以大家在烹制茄子的时候要多注意观察，要等茄子煮烂煮熟之后才能关火盛出来吃。所以平时在家用茄子烹煮菜肴的时候要掌握好时间，等15分钟左右，觉得茄子煮熟了的话，可以用筷子或者铲子按一下茄子，能够按软就说明煮好了，如果还是硬硬的，那就再煮一会。
四、茄子需要煮多久才熟？
茄子需要煮8-10分钟。
整只茄子水开后煮熟一般需要8-10分钟，如果是皮比较厚的圆茄子一般要煮上10-15分钟才能熟透；切成茄子片煮熟就仅需要3-4分钟即可，切成块状的茄子需要5-7分钟也应该熟透了。
当然大家在烹饪过程中，如果担心茄子未煮熟可以在时间差不多的时候用筷子戳一下茄子，很容易戳进去就说明茄子已经熟了；反之，很难戳进去的话也说明茄子还未煮熟。
怎样挑选出口感更好的茄子
看茄子的外观。茄子的表皮往往覆盖着蜡质，它既可以使茄子有光泽，又能保护茄子不被微生物侵害而发生腐烂。口感好的茄子整体非常均匀，没有裂口、腐烂点和斑点，建议购买。
看茄子的老嫩程度。过于嫩的茄子口感不佳，微涩且肉干，烹饪后不会特别好吃；而过于老的茄子储存时间不长，茄肉发软烹饪后口感太过于黏软。分辨茄子老嫩程度主要看茄子的萼片与茄体相连的地方，那里有一圈淡绿色的环带，越大越好则茄子本身老嫩程度就越好，口感也随之增加。
