酱香浓香清香酒区别
浓香型酱香型清香型的区别如下：
1、酿造工艺
浓香型酱香型清香型白酒的酿造工艺不同。浓香型白酒是由高粱、小麦混蒸混烧后，放入窖池中发酵而成的，生产周期为两月，酱香型白酒是经过投料、蒸煮、发酵、取酒等步骤制作而成的，生产周围为五年，清香型主要采取清蒸清槽的方法酿造，生产周期为十个月。
2、口感区别
浓香型酱香型清香型白酒的口感不同。浓香型白酒有着“千年窖、万年槽”的美誉，其酒质无色透明，口感清冽干爽，而酱香型白酒入口绵柔，回味悠长，清香型白酒清亮透明，香味持久。
3、成本区别
浓香型酱香型清香型白酒的成本不同。浓香型白酒采取陈年老窖进行发酵，生产期、储存期较短，但数量较多，成本较低，而酱香型和清香型白酒的生产时间长，工序复杂，成本偏高。
清香型,酱香型,浓香型白酒的区别是什么？
1、原料不同
酱香型的酒醅原料是高粱，酒曲原料是小麦。
浓香型的酒醅原料是高粱、玉米、糯米、大米以及小麦，酒曲原料是大麦、小麦、豌豆等。
清香型的酒醅原料是高粱，酒曲原料是大麦、豌豆。
2、发酵工艺不同
酱香型白酒是温度在60度以上（即高温大曲），用大曲和高粱一起发酵。
浓香型白酒是温度在40-60度之间（即中温大曲），用大曲和高粱一起发酵。
清香型白酒是温度在40度以下（即低温大曲），用大曲和高粱一起发酵。
3、发酵设备不同
酱香型白酒是石窖，浓香型白酒是用泥窖，清香型白酒是用陶瓷地缸。
4、发酵时间不同
酱香型白酒是八轮次发酵（每轮次为一个月）。
浓香型白酒是45～90天。
清香型白酒：大曲约28天、麸曲4～7天、小曲7天或30天。
清香型,酱香型,浓香型白酒的区别
在颜色、香气、口味均有区别
三种酒在颜色、香气、口味均有区别。在白酒香型中，有三个基本香型——酱香、浓香、清香，他们可以称得上是白酒中的三位大哥。其他香型是三个哥哥基础上，以一种、两种或两种以上的香型工艺揉和在一起，形成了自身独特工艺诞生出的。清香型白酒：酒体清澈透明，口味独特，香气纯正，回味甘甜。酱香型白酒：酒体呈黄色透明，酱香、焦香、糊香。浓香型白酒：酒窖香气浓郁，口感饱满，入口绵香甜洁净，纯净。
