一、东莞的特产有哪些
东莞的特产有哪些
东莞市属亚热带季风气候,长夏无冬,日照充足,雨量充沛,温差振幅小,季风明显。主要特产有麻涌香蕉、莞香、东莞腊肠、白沙油鸭、石龙麦芽糖、东莞米粉、东莞荔枝、虎门膏蟹、石碣龙眼等等。以下是我为您整理的东莞的特产有哪些相关资料,欢迎阅读!
1、厚街腊肠
厚街腊肠是一道色香味俱全的汉族名菜,属于粤菜系。因产自广东省东莞市厚街镇而得名。发源于明清时期历史悠久
2、龙眼
龙眼,又名桂圆,属无患子科龙眼属常绿乔木,树高8-15米,春季开花,夏季结果,是原产我国的华南热带水果,著名岭南佳果之一。
3、石龙麦芽糖
石龙麦芽糖产自广东东莞石龙镇。石龙麦芽糖的主要原料是糯米。东东莞糯米米质优良,加上有精巧的传统工艺,所以制出来的'麦芽糖特别好。
4、虎门番荔枝
虎门番荔枝主产广东东莞虎门镇,东莞及其附近栽培。粗鳞及细鳞两个品种。虎门番荔枝主产广东东莞虎门镇,东莞及其附近栽培。
5、香蕉
香蕉是岭南四大名果之一,也是东莞市水乡、沿海地区三大传统作物之一,历史悠久,久负盛名。早在元代东莞已有香蕉生产。
6、虎门膏蟹
蟹,有多种,虎门盛产青蟹(即"青壳蟹",属海蟹),青壳蟹又分膏蟹和肉蟹两种。肉蟹,是指雄性的蟹,膏蟹则是雌性的蟹。顾名思义,肉蟹体大肉多,适宜作姜炒之用;膏蟹之肉较少,但其膏则香酥无比,清蒸膏蟹最能得尝其中味,有诗云:"螯封嫩玉双双满,壳凸红脂块块香",可见肉蟹、膏蟹各有风味,诱人食欲。
7、东莞腊肠
东莞腊肠是广东省汉族传统名菜,说起东莞腊肠,还有一段趣味的来历。东莞腊肠短而粗,传说始创这种腊肠的原是个矮仔,他挑着长的腊肠上街叫卖,因人矮,有的腊肠拖到地上,沾上很多泥沙,不受顾客欢迎。
8、麦芽糖柚皮
麦芽糖柚皮是一道美味可口的汉族名点,属于广东东莞的土特产之一,它是选用优质广西沙田柚,去掉果肉,只取柚皮,它的制作过程相当复杂:将柚皮晒干后,用清水长时间浸泡,这是为了除去鲜柚皮中的苦味。
9、虎门水鱼
虎门水鱼种源是来自于湖南、湖北三带的正宗优质纯正中华鳖,经过我镇多年来养殖、选育而成,主要养殖于虎门山乡水库边,水质较好,污染小,环境幽静,养出的水鱼不但生长快、色泽好,而且其“裙边”宽厚、肉质细嫩,抗病能力强,更具营养价值,在国内享有声誉。
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二、东莞特产有哪些
东莞特产有:东莞荔枝、麻涌香蕉、虎门膏蟹、糖柚皮、东莞 腊肠 、莞香、虎门白沙油鸭、石龙 麦芽 糖、冼沙 鱼丸 等。
东莞荔枝:
东莞盛产荔枝,荔枝的果形圆润鲜红,果皮龟裂凸起,并且其个大核小、肉质爽脆、清甜多汁,还散发着一股淡淡的 桂花 清香,十分的美味。
麻涌香蕉:
麻涌香蕉是东莞的三大传统作物之一,麻涌香蕉皮薄光亮、蕉肉香甜,每年都会运往全国各地销售。
虎门膏蟹:
虎门膏蟹个大膏丰,乃是螃蟹中的翘楚。膏蟹的做法是多种多样的,既可以清蒸也可以爆炒,每年都会有不少人聚集于此品尝膏蟹的美味。
糖柚皮:
糖柚皮在东莞有着十分悠久的历史,它是以沙田柚皮为原料,将其泡水后榨干,再加上 麦芽 糖配置而成。
东莞 腊肠 :
东莞腊肠其实也是广式腊肠中的一种,其口味十分独特,色彩鲜艳、口味咸甜、爽脆醇香,是广州腊肠中的上上之品。
莞香:
莞香产自东莞的莞香树,这种树只能在东莞生长,因此十分的珍贵。莞香的香味十分的特殊,而且产量稀少。
虎门白沙油鸭:
虎门白沙油鸭在东莞十分有名,被誉为腊味之王。这种鸭子膘肥肉厚、肥而不腻、香醇美味。
石龙 麦芽糖 :
石龙 麦芽糖 的主要原料是 糯米 ,它是用 小麦 化成麦芽,再加上 糯米 后发酵制成的。
冼沙 鱼丸 :
冼沙鱼丸是以新鲜的 鲮鱼 作为主要原料,再经人工捶打六个小时才能制成。这样做出来的鱼丸充满了筋道和弹性,扔在地上会像兵乓球一般高高地弹起。
三、东莞的特产是什么
1.麻涌香蕉
麻涌香蕉是东莞的特色农副产品,在清嘉庆年间就有"蕉多出麻涌蕉利一带"的说法。麻涌香蕉具有蕉肉香甜嫩滑、蕉皮不易起黑斑点的特色。
当地有一首著名的民谣:“麻涌香蕉大又多,蕾蕾象个大猪萝;待到秋来蕉子熟,香气飘过五条河。”
2.道滘裹蒸粽
道滘裹蒸粽用料讲究,做工精细。精选晚造糯米、咸蛋黄、五花腩肉、绿豆、湘莲、冬菇等优良原料,经过沸水浸泡、明火滚煮的生产工艺精心制作而成,具有粽香扑鼻、油而不腻、香嫩鲜美的特点。
3.麦芽糖柚皮
麦芽糖柚皮是东莞独具特色的产品之一,选用优质的广西沙田柚的柚皮为原料,先将柚皮晒干后,然后用清水浸泡,去除苦味,然后去除表面的柚青,再将片成薄片的柚皮用麦芽糖淹制而成。
4.东莞荔枝
东莞荔枝以个大、皮薄、肉多、果甜、味浓的特点闻名于世,主要品种有:糯米糍、桂味、妃子笑、三月红、黑叶、槐枝等,曾经获得过全国首届农业博览会金奖。
5.东莞木瓜
东莞木瓜具有香气浓郁、汁水丰多、甜美可口、营养丰富的特点,是岭南的四大名果之一。木瓜有“百益之果”、“水果之皇”、“万寿瓜”的雅称,对人体健康大有裨益。
6.东莞米粉
东莞米粉具有香滑、细腻、柔韧的特色,味道极为可口。东莞米粉可以煮着吃,可以炒着吃,也可以蒸着吃,深受大众欢迎。
7.东莞腊肠
东莞腊肠是地方传统名菜,东莞腊肠身长不到2~3厘米,模样像小肉球,具有风味独特、色彩鲜丽、口感爽脆香醇的特点,深受消费者喜爱。
8.白沙油鸭
油鸭就是腊鸭,具有肥白肉厚、甘饴香醇、肥而不腻的特色。
9.糖不甩
糖不甩又称为“如意果”,制作方法是将糯米粉煮熟后揉搓成丸,用滚热的糖浆煮熟,然后撒上碾碎的炒花生,口感酥滑香甜、味香四溢、老少咸宜。
四、东莞土特产都有什么?
东莞的土特产食品有:
莞香、荔枝、荔枝干、东莞腊肠、白沙油鸭、麻涌香蕉、虎门麻虾、虎门水鱼、虎门番荔枝、万江腐竹、石龙麦芽糖柚皮、东莞米粉、寮步豆酱、厚街蛋卷、凤凰卷、石龙麦牙糖、道窖裹蒸粽、徐福记糖果、雀巢咖啡、嘉顿饼干;