一、男朋友说在五星级酒店吃饭菜少怎么回？

从你的描述来看，五星级的酒店饭菜本来就是量少的你男朋友说饭菜少，意思就是没吃好也没吃饱，你可以说让他再买点其他的东西吃。

二、五星级酒店的饭菜好吗

星级酒店评级的标准是设备设施，主要包括装修富丽堂皇与否、床舒服与否以及人员的素质和服务好与否，其中当然也包括饭菜这一方面，但是并不是唯一的标准，所以五星级酒店的饭菜肯定不会太差劲，但是要说是最好的、最有地方特色的，那倒是不一定，很多五星级酒店对的饭菜，我只觉得一般，做的挺漂亮的，可要说特别好吃，那就谈不上了。

望采纳！

三、为何五星级酒店中餐厅生意不好？

��钕肮卟煌��斐沙刹钜欤�斐捎善涫侵泄�逍羌毒频晟�獠缓玫闹饕��颉� 首先，外国管理着不能认识中国的消费习惯，外国餐饮规模小，外卖多，场地不受限制，而中国则围餐较多，场地多在酒店内，尤其婚庆等大活动，这就要求有好的酒店设施，更多的服务人员，而现在的中国酒店业，许多用了过多的临时员工，服务质量不好保证。 外国管理者不懂中国中餐，记得我的上司餐饮总监来自许多国家，来了欧美的总监，内脏就不能上桌了，中国许多美食都来自凤爪，猪肚，鹅掌，等。来了个韩国的总监，香菜在中餐厅就消失了，记得连装饰的法香，我们也有一两年没用的历史，来个东南亚的总监，总让你用既漂亮又能食用的材料装饰，生菜用的林林种种，在中国菜没有了传统美。来个环保的，鱼翅就得说再见，还个不吃壳海鲜的，贝壳就只能少作，几年下来，食客也就没有什么兴趣回头了？ 从中餐厅的食物成本来讲，许多酒店要求宴会作到毛利率达33%，中餐34-35%，当然这是不含服务费的，如果中厨稍不注意，你的餐饮成本一块钱的东西就要卖五块，这是必然，由于食品流动性差，这都是边际成本。这会让中国人觉得物不所值，1996年参加了新疆的银都酒店的开业，16年后其餐饮生意还是非常好，这主要在于成本要求不高有很大的关系，当然，由于是中国人管理，在食品种类要求不多也有关系。 外国管理着看重流成，不注重个人技术，而中国中餐厨师每个岗位需要多年的历练，需要太多经验，而西餐普通厨师到行政总厨，大学毕业仅仅几年就可以了，记得中国著名管理人，中粮集团董事长宁高宁曾经总结性的说过，西餐多是工厂式生产，中餐多为个人经验，这好像是中医和西医，而现在的酒店业，许多只请一两个中餐外聘，而这些人多忙于管理，在当地不容易找到有经验的员工，配合也不太容易，出品造成不稳定。 由于没有经验的员工，菜品难度大打折扣，多为简单易行的菜肴，来保证自己在开业之初不被投诉，这也是无耐的选择。由于老外并不懂中餐，更不了解流行趋势，这样就造成你不给我麻烦，我就认可你中餐的新酒店文化，造成酒店厨师不作为。 中厨总厨的流动性全酒店最大，因为中国酒店老板多为本地业主，天天要吃你的东西，一点点不如意，你就可能回家，而知识不全面，管理水平不高，能让老板满意的总厨，却在餐厅生存下来，而外国管理公司也只能无耐默认。 当然还有许多，让中国五星级中餐生意不好的原因，但本地品牌的五星级酒店中餐生意一般会好过国际品牌的，这也是许多中餐业主插手的原因。

四、为什么我吃的星级酒店的菜比普通餐馆还难吃？还很贵！

普通餐馆有普通餐馆的味道，家常味是人们最喜欢的，星级酒店就是吃那种氛围，吃的是环境，可以好好享受一下，但是，也不是所有的星级酒店里面的菜都不好吃啊，也还是有

好吃的呀。。

五、为什么五星级吃的比四星差，帮忙推荐个酒店好吧。青岛的酒店婚宴！

五星吃的是档次，是面子，因为五星级宾馆少，有钱人好面子的人多，所以是卖方市场，菜差也订的出去。星级越低，价格也越低，服务和菜品质量也越好，因为可选择酒店多，是买方市场。

在青岛的话，推荐华侨国际大酒店吧，三星级，地角非常便利，老字号鲁菜酒店，服务、菜品和价格都非常不错，而且21楼的厅还没有柱子，很敞亮，值得推荐。

六、酒店餐饮生意不好的原因有哪些

第一：菜品不好吃

菜品不怕不好吃，就怕一次一个味。很多餐厅菜品就是一次一个味，上了新品，也是老板拍板，自己感觉好吃就行。最后销量不行，不得不撤下。

还有不是熟悉的味道，胡乱创新，和大众的口味背道而驰。

第二：上餐速度慢

上菜太慢，有的餐厅，客人喊了半天没有应声。这种无政府状态的餐厅，生意怎么会好呢？即使做营销吸引大量顾客，也会酿成大祸。

第三：结账问题

有的餐厅不是四舍五入。而是四舍五进。这样的餐厅，一点灵活性都没有，谁会受得了。用十年前的思维，经营现在的餐厅，不死，你的同行都会看不下去。

第四：门脸问题

有的是牌匾不显眼，根本看不到，都看不到人家怎么进啊？能看到但是顾客就不想进。最关键的就是匹配，与目标人群匹配，与产品匹配。

在一个人流相对高端的区域，门脸破破烂烂，一看就档次低，不想进；在一个消费水平不高的区域，门脸高大上，一看就很贵（其实并不贵），人家不敢进。

门脸破烂和高大上都有道理，关键是你面对什么样的客户，就要选择什么样的门脸。一定要给顾客一个想进去的理由。

第五：餐厅有异味

有的餐厅，一进门就会闻到令人不舒服的味道，让人想马上出去。员工在店里时间长了闻习惯了，不知道有味道。这才是最可怕的。其次就是卫生间，一定要处理好。

第六：环境问题

环境一定要让人舒服，什么样的客源，什么样的装修，什么样的产品什么样的装修，什么样的档次什么样的装修。还是要匹配。你的餐厅环境不是你喜欢而是顾客喜欢。

第七：没有创新

每次来都一个样，没啥新菜品。也许你会说，有的餐厅多少年不变。金叔想说的是。大部分顾客的消费观念还是求新的，千篇一律只会使客人越来越少。菜品创新，势在必行。