一、世界米其林餐厅排行
世界米其林餐厅排行:Sublimotion、紫外线餐厅、吉兆岚山本店、麻布门胁、Masa。
1、Sublimotion
Sublimotion餐厅在西班牙的伊维萨岛上,这里因为丰富的夜生活和电子音乐而闻名。在变幻的灯光和投影中,食客可以近距离欣赏厨师制作美食,然后品尝最新鲜的食物。
2、紫外线餐厅
上海的紫外线餐厅和上面的Sublimotion餐厅类似,融合了美食和视觉特效,为食客提供充满亚洲风情的西式菜单。
3、吉兆岚山本店
吉兆岚山本店位于日本的京都,在典型的日式传统环境下,为食客提供最好的日本料理。吉兆岚山本店一共有7间餐室,每间餐室都可以欣赏到精致的日式园林风景。
4、麻布门胁
东京的麻布门胁餐厅把现代美食技术和国际化的食材应用在日本传统烹饪之中。客人们坐在一个可容纳6人的扁柏木桌台边,现场观看厨师在开放式的木炭烤架上烹制食物,可以享受到用白松露和鱼翅等新鲜食材烹制的奢华美食。
5、Masa
Masa餐厅代表了纽约最好(也是最贵)的日本料理。Masa在日文中写作“雅”,主厨高山雅方在日本的鱼市长大,他把自己对新鲜海鲜的热情一路带到了纽约,在这里他为纽约人提供制作精美的各种寿司。
二、世界上有哪些米其林三星餐厅 都在哪里 分别叫什么 有什么知名的菜品
目前米其林星级餐厅评选在中国,仅限“香港”和“澳门”地区。
最新的《米其林指南 香港 澳门 2013》约 更新了四成的数据,共收录了286家来自香港的餐厅和酒店(244家餐厅与42家酒店)及62家来自澳门的餐厅和酒店(46家餐厅与16家酒店)。其中包 括65家新增餐厅(51家来自香港;14家来自澳门),以及1家新增的酒店(来自澳门)。
香港、澳门当地各大书店均有销售。
“米其林指南” 官方微博地址
迄今为止,26本米其林红色指南向读者介绍了23个国家的餐厅和酒店。这26本指南为:11本国家指南——比利时和卢森堡,德国,西班牙和葡萄牙,法国,英国和爱尔兰,意大利,荷兰,葡萄牙,瑞士,法国的英文版,意大利的法语版;10本城市指南——伦敦,巴黎,巴黎的英文版,纽约,欧洲主要城市,旧金山,东京,东京的英文版,京都和大阪,香港和澳门;以及法国优秀小餐馆指南,意大利优秀小餐馆指南,法国客栈指南(法语和英语版本)和酒馆就餐指南。
三、日本有哪些米其林餐厅 aragawa
1、すきやばし次郎(数寄屋桥次郎)总店 -"寿司之神"小野二郎本店
餐厅的位置靠近地铁,门厅狭小,表面看来只是一家只有10个座位的地下室店铺而已。但其中蕴含的美食力道却是足以冲击到所有来客的味蕾,让人留下深刻印象。
2、龙吟 Nihonryori RyuGin
位于东京六本木的龙吟餐厅被世界权威美食评论机构The S.Pellegrino World's 50 Best Restaurants评为2012全球最佳餐厅第28位,并连续多年获得米其林三星评级。餐厅建议食客不要涂抹过浓的香水或古龙水,以免影响日本料理激发的感官享受。同时龙吟还谢绝10岁以下儿童、穿着T恤、短裤及凉鞋(限于男性)的食客进入餐厅用餐。餐厅全面禁烟,并奉劝食客不要再餐桌边使用手机。
3、神乐坂石かわ(神乐坂 石川)
“日本岁月,食材精萃,那醇厚的时间酝酿,那温和的柔软往事,所有这些,都融为一体,描绘出一场美妙的味觉体验”。说到东京的米其林三星餐厅,就不得不提到这家,它是以日本“怀石料理”为主的餐厅,来东京走一遭,如错过神乐坂“石川”的美妙晚餐,实是可惜!
4、臼杵河豚山田屋 Usuki Fugu Yamadaya
臼杵河豚山田屋餐厅是所有米其林三星餐厅中唯一的一家以河豚料理而闻名的餐厅。该店地处东京居民区,非常适合人们在繁忙的工作之余来此小憩。本店用来制作料理的食材均为野生的虎豚,当然,类似白子寿司这样的菜品也十分受欢迎。推荐尝试一下这里的刺身,年糕和河豚karaage。
5、青山えさき Aoyama Esaki
餐厅位于神宫前,接壤北青山的住宅区。店子缩在一条小巷中。虽然地段如此偏僻,但每晚还是座无虚席,可见其受欢迎的程度。铺子小小的,只有区区16个座位及两个包间,有两张二人座是面向门前简单的庭园布置,算是最有气氛的座位了。
6、かんだ神田 Kanda
如同众多东京高级日本料理一样,没有华丽的外观,也没有醒目的招牌,神田日本料理隐身在元麻布小巷弄内的民宅一楼。除了吧台8个座位之外,还有一间飘出淡淡的杉木香气的6人包厢,淡雅木质系的内装,一尘不染。这里的葡萄酒藏惊人,顶级香槟Salon1996,Krug1990以及多款美国膜拜酒,与法国顶极佳酿,都是神田和店内侍酒师广濑一峰的精选。
太多了接下来就提名字了
7、Quintessence カンテサンス
8、麻布幸村 Azabu Yukimura
9、Chateau Joël Robuchon
10、鮨さいとう Sushisaitou
11鮨水谷 よしたけ(鮨水谷寿司)Sushi Mizutan
12、まき村牧村
剩下还有很多
四、京都有什么米其林餐厅
京都米其林三星餐厅如下:
菊乃井本店
地址:京都府京都市东山区下河原通八坂鸟居前下ル下河原町459
类型:日本料理
预算:午餐:¥4,200-26,250晚餐:¥15,750-26,250
吉泉
地址:京都府京都市左京区下鸭森本5番地
类型:日本料理
预算:午餐:¥8,400-31500晚餐¥14,700-31,500
吉兆岚山本店
地址:京都府京都市右京区嵯峨天龙寺芒ノ马场町58
类型:日本料理
预算:午餐:¥30,625-83,500晚餐¥35,000-83,500
千花
地址:京都府京都市东山区祇园町南侧584-13-2四条通り沿い路地奥
类型:日本料理
预算:午餐:¥10,000-36,750晚餐:¥13,650-36,750
なかむら
地址:京都府京都市中京区富小路御池下ル
类型:日本料理
预算:午餐:¥15,750-21,000晚餐:¥21,000-26,250
瓢亭
地址:京都府京都市左京区南禅寺草川町35
类型:日本料理
预算:午餐:¥20,000-45,218晚餐:¥23,479-45,218
未在
地址:京都府京都市东山区八坂鸟居前东入ル圆山町613
类型:日本料理
预算:晚餐:¥30,000
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京都二星米其林餐厅
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饭田
地址:京都府京都市中京区姊小路富小路西入ル南侧
类型:日本料理
预算:晚餐:¥15,750-21,000
光安
地址:京都府京都市中京区千本通丸太町上ル东入る
类型:日本料理
预算:午餐:¥5,000-6,000晚餐:¥10,000-15,000
阏伽井
地址:京都府京都市东山区祇园町南侧570-7
类型:日本料理
预算:午餐:¥6,000-20,000晚餐:¥11,000-20,000
安久
地址:京都府京都市东山区宫川筋3-283
类型:日本料理
预算:晚餐:¥20,000-23,000
京洛肉料理いっしん
地址:京都府京都市东山区縄手通新桥东入ル祇园新桥元吉町51
类型:牛肉料理
预算:午餐:¥6,000晚餐:¥12,000
绪方
地址:京都府京都市下京区绫小路西洞院东入新釜座町726番地
类型:日本料理
预算:晚餐:¥21,000-26,250
祇园さゝ木
地址:京都府京都市东山区八坂通大和大路东入小松町566-27
类型:日本料理
预算:午餐:¥5,500晚餐:¥18,900-24,000
祇园にしかわ
地址:京都府京都市东山区下河原通八坂鸟居前下ル河原町473
类型:日本料理
预算:午餐:¥5,250-21,000晚餐:¥10,500-21,000
祇园又吉
地址:京都府京都市东山区祇园町南侧523-8
类型:日本料理
预算:午餐:¥8,400-21,000晚餐:¥15,750-21,000
祇园丸山
地址:京都府京都市东山区祇园町南侧570-171
类型:日本料理
预算:午餐:¥6,300-42,000晚餐:¥15,750-42,000
菊乃井露庵
地址:京都府京都市下京区木屋町通四条下ル齐藤町118
类型:日本料理
预算:午餐:¥4,200-18,900晚餐:¥10,500-18,900
建仁寺祇园丸山
地址:京都府京都市东山区小松町566-15
类型:日本料理
预算:午餐:¥6,300-42,000晚餐:¥10,500-42,000
旬席铃江
地址:京都府京都市左京区冈崎神宫道仁王门白川南入ル
类型:日本料理
预算:晚餐:¥20,000-35,000
草飧なかひがし
地址:京都府京都市左京区浄土寺石桥町32-3
类型:日本料理
预算:午餐:¥6,300-8,400晚餐:¥10,500-15,750
啐啄つか本
地址:京都府京都市东山区祇园町南侧570-120
类型:日本料理
预算:晚餐:¥15,750
千ひろ
地址:京都府京都市东山区祇园町北侧279-8
类型:日本料理
预算:午餐:¥12,600-18,900晚餐:¥12,600-18,900
つる家
地址:京都府京都市左京区冈崎东天王町30
类型:日本料理
预算:午餐:¥15,750-21,000晚餐:¥31,500-52,500
八寸
地址:京都府京都市东山区祇园末吉町95
类型:日本料理
预算:午餐:¥8,400-31,500晚餐:¥21,000-31,500
ふきあげ
地址:京都府京都市北区西贺茂今原町23-3
类型:日本料理
预算:晚餐:¥36,750
万亀楼
地址:京都府京都市上京区猪熊通出水上ル
类型:日本料理
预算:午餐:¥10,500-31,500晚餐:¥15,750-31,500
梁山泊
地址:京都府京都市左京区吉田泉殿町5
类型:日本料理
预算:午餐:¥5,250-13,650晚餐:¥12,600-31,500
和久传高台寺
地址:京都府京都市东山区鹫尾町512
类型:日本料理
预算:午餐:¥17,000-39,000晚餐:¥26,000-39,000
和ごころ泉
地址:京都府京都市下京区四条新町下ル四条町366四条敷岛ビル1F
类型:日本料理
预算:午餐:¥5,250-16,500晚餐:¥11,000-16,500
五、日本有哪些好吃又便宜的米其林餐厅吗?
推荐如下:
东京品川区的「まき村」,米其林三星,晚餐,花费13000日元+3000日元饮料酒水费。
花费有点高,但服务真的好,也好吃。
2.(东京品川区) 大森海岸附近的怀石料理(「まき村」) 餐厅,以前从店前路过好多次,漂浮着摩登 感觉的外观白墙和白色吧台,都让这家店感觉更高级。
3.すきやばし 次郎 本店(Sukiyabashi Jiro Honten)/ 数寄屋桥 次郎 本店
出生于1925年的小野二郎,是全球最年长的米其林三星寿司大厨。
除此之外还有以下餐厅都值得一去。
1.喜邑(Kimura)/ 喜邑 。初音鮨(Hatsunezushi)/ 初音鮨
2.天本(Amamoto)/ 天本
3.海味(Umi)/ 海味(如下图),是去年去过的一家非常好吃的餐厅。
4.さわ田(Sawada)
5.すきやばし 次郎 (六本木)/ Sukiyabashi Jiro (Roppongi) / 数寄屋桥 次郎 (六本木店)
6.拓(Taku)/ 拓
7.ます田(Masuda)/ 增田
六、为什么日本会是全世界米其林餐厅最多的国家?
米其林餐厅是世界上最著名的餐厅,其排名从最初的法国排名到现在,米其林餐厅也是许多厨师的目标。有多少厨师为了保持米其林星级而饱受沮丧之苦,没人知道。但是厨师从排名中选择合适的国家非常重要!例如,选择米其林餐厅最多的国家。哪个国家的米其林餐厅最多?不是法国,而是日本!
说到米其林餐厅,每个人都知道它是法国人创造的。可以说法国餐厅是最著名的。这是世界上最著名的菜。
但实际上并非如此,作为西餐的代表,米其林餐厅数量最多的国家是日本。这是什么?实际上,这与米其林餐厅的标准有关。除了经济实力外,在日本这个民族特别重要的是“个人精神”。一般的厨师会做的菜越多越好,但是日本厨师做饭只会做菜,你让寿司神来做寿司,这是小菜一碟,但是如果你让他搅拌一个鸡蛋,抱歉,没有。有经济实力,还有一点是,有文化输出,厨师只会是同一道菜,我们不因没有在中国捣烂而被指责,只有您开的一家餐馆,在日本却被包装成一个“工匠”精神,即使您做饭,也可以拥有“大米仙子”,您能在中国想象吗?
注重质量,其次是创造力,最重要的是,米其林餐厅的判断质量。与各种中餐和法式菜肴相比,无疑只有一种日本料理占据了上风,这使日本成为米其林餐厅中最多的一家。