一、上海米其林三星餐厅有几家？

上海米其林三星餐厅有两家

1、ULTRAVIOLET by Paul Pairet

Ultraviolet by Paul Pairet继续蝉联上海米其林餐厅排行榜的三星殊荣。食客要想感受非同一般的用餐体验必须提前在其官方网站订座，并在预定日期和地点，搭乘商务专车抵达神秘之地。

等待着的不只是同桌的陌生人、二十道风味创新的菜式，更是结合美食、餐酒、灯效、影像及音乐的感官盛宴。每道菜从味道到呈现方式皆由团队精心设计，充满热诚的服务员更会带动现场气氛，为客人留下难忘回忆。

2、泰安门New

开业5年的泰安门，2022年由二星晋升为三星，成为上海第二家获得米其林指南高荣誉、“值得专程前往”的美食餐厅目的地。

餐厅设在镇宁路小巷深处的一片开阔天地。在工厂改建的建筑里，20多个座位围绕着中间开放式厨房。德籍厨师Stefan Stiller与充满默契的团队坐镇其中，将上乘食材化成佳肴。

套餐设10-12道创意菜式，且每6-8周更换一次，品质出众，稳定如一。泰安门还因大可能的减少塑料制品的食用，并减少食物浪费和能源消耗，因此获得了上海首个米其林绿星奖。

上海米其林二星和一星的餐厅有：

8家提供精致粤菜、台州菜、意大利菜和法国菜的餐厅，蝉联二星殊荣，它们是宝丽轩、喜粤8号 (汝南街）、Da Vittorio、御宝轩(黄浦)、吉品轩、乔尔‧卢布松美食坊、8 ½ Otto e Mezzo Bombana和新荣记(南阳路)。

5家新增一星餐厅：

福一零一五在最新榜单中获得一星餐厅评级。这是一家开在老洋房中的本帮菜菜馆，菜式不乏老上海元素，并以套餐形式供应。

福一零八八同样晋级，入选一星榜单。厨师团队经验丰富，出品叫人回味。八宝辣酱、火丁云南小豌豆、蟹粉小笼包等传统美食应有尽有，其中招牌菜香溢红烧肉和老上海熏鱼属必试之选。

Obscura首次进入上海榜单即获得一星。两位主厨谭绮文（DeAille Tam）和王思鸣（Simon Wong）喜欢到处游历，异地见闻、儿时回忆均成为菜品的灵感来源。

菜单以大江南北为题，将西式烹调方法融入中国地方名菜中，当中不乏反传统方式的演绎，充满惊喜。

东方景宴，同样首次入榜获得一星。餐厅来自潮汕的厨师团队采用来自广东的食材，创造出多款摆盘精致的潮州美食。推介皮脆肉嫩的吊烧脆皮乳鸽，以及味道鲜甜的石橄榄炖螺头汤。

晟永兴，作为著名京菜品牌在上海的第一家分店，以其精致出品，获得米其林一星评级。餐厅坐落在地理位置优越的外滩五号，不仅可以欣赏璀璨江景，室内环境也浪漫舒适。

招牌烤鸭经过枣木烧烤，皮酥肉嫩，肥而不腻。餐厅还设有由侍酒师管理的大型酒窖，酒单上更提供配酒指南，有助客人选择合适餐酒。

二、中国有哪些米其林星级餐厅？

截至2022年3月，中国一共有50多家米其林餐厅。

米其林唯一的三星是唐阁，位置是在上海，它一夜之间被评为米其林三星，中国第一家被评为米其林三星的餐厅，但大多数人认为上海唐阁和香港唐阁还有很大差距的。

一星餐厅较多，包括Bo Shanghai、大董位置在环贸广场店、大董海参店位置是越洋广场、福和慧、苏浙总会、Jean Georges、金轩、老乾杯、老正兴、南麓浙里位置是四川中路、利苑位置是环贸广场、利苑位置是国金中心、鹅夫人莘庄店等等。

二星餐厅也不少，包括8 1/2 Otto de Mezzo Bombana、喜粤8号、御宝轩、乔尔·罗布松美食坊、逸龙阁、雍福会等等。

中国米其林餐厅的特色美食：

香港和澳门是中西文化交汇的地方，也是美食和购物的天堂。他们的菜式以粤菜作为根基，揉合了西菜的食材、调味和烹调的方式，大胆创造出了有特区地方特色的粤菜。特区的外国菜以欧洲菜为主。

以上内容参考：百度百科-米其林餐厅

三、米其林餐厅最高几星

米其林餐厅最高3星。

米其林餐厅评分系统共有三个等级：

1颗星：值得停车一尝的好餐厅（这样的叙述当然是因为米其林是做轮胎的）；

2颗星：一流的厨艺，提供极佳的食物和美酒搭配，值得绕道前往，但花费不低；

3颗星：完美而登峰造极的厨艺，值得专程前往，可以享用手艺超绝的美食、精选的上佳佐餐酒、零缺点的服务和极雅致的用餐环境，但是要花一大笔钱。

扩展资料

2019年11月28日，《米其林指南2020北京》正式发布。这份榜单上，最高等级的米其林三星餐厅一家，米其林二星餐厅两家，米其林一星餐厅20家。

三星餐厅一家：新荣记（新源南路）。

二星餐厅两家：京兆尹、屋里厢。

一星餐厅20家：采逸轩、萃华楼、大董（工体东路）、大董（东四十条）、厉家菜（西城）、富春居、淮扬府、IL Ristorante-Niko Romito、湘爱（工体东路）、京雅堂、老吉堂、利苑（金宝大厦）、Mio、拾久、家全七福、晟永兴（朝阳）、北京厨房、The Georg、新荣记（建国门外大街店）、新荣记（金融大街）。

参考资料来源：百度百科-米其林餐厅

四、米其林三星餐厅中国有哪些

9月21日上午，《米其林指南上海 2017》正式发布，这是米其林2016年在全球发行第28本米其林指南，也是在中国大陆地区发行的第一本。

其中，米其林一星餐厅有：

艾利爵士、大董(环贸广场)、大董海参店(越洋广场)、鹅夫人(莘庄)、菲霓丝、福和慧、家全七福(嘉里中心)、金轩、老干杯、老正兴、利苑(国金中心)、利苑(环贸广场)、迷上海、南麓 浙里、苏浙总会、泰安门、新荣记(上海广场)、雍颐庭。

三星有唐阁

五、福州米其林餐厅3星有哪几家

福州“天天Plus+”米其林餐厅、福州莆田餐厅Putien、福州莆田餐厅Putien。

1、福州“天天Plus+”米其林餐厅，位于福州万象城。

2、厦门宴遇米其林餐厅，位于福州市嘉禾路号新景中心。

3、福州莆田餐厅Putien（融侨外滩店），位于福州市仓山区横江路融侨外滩壹号C栋。米其林三星是法国知名轮胎制造商米其林公司所出版的美食及旅游指南书籍的总称，其中以评鉴餐厅及旅馆，书皮为红色的“红色指南”，最具代表性，所以有时《米其林指南》一词特指“红色指南”。

六、米其林三星餐厅中国有几家?

2家。

中国米其林三星餐厅有2家，北京米其林三星餐厅为新荣记（新源南路），上海米其林三星餐厅为ULTRAVIOLETbyPaulPairet。 每一年或18个月，米其林公司都会对获得星级的餐馆进行重新评分，每年的重新评分，有的餐厅或厨师会从三星降到两星，也有可能直接被摘星。

米其林指南为法国轮胎制造商米其林公司所出版的美食及旅游指南书籍总称，出版的初衷是为了利用指南，带动汽车旅行的发展，其中以评鉴餐厅的米其林星级榜单最出名。

发展至今，米其林榜单并没有脱离“旅游指南”的基因，成为越来越成熟的商业榜单，它更像是一名优秀的游戏组织者，尽力拓展它的玩家群体。吸引的玩家多了，商业价值也就来了。

详细介绍：

米其林指南在进入中国大陆市场的第四个年头，向北京进军。《上海米其林指南2017》于2016年在上海公布，是大陆首版米其林指南，此后每年9月更新上海地区榜单，至今已更新了三版。广州在2018年也迎来了首版米其林指南。

截至目前，米其林指南在中国一共评选了74家星级餐厅，其中三星的2家，二星的11家。在米其林最早进入的上海，成功摘星的餐厅数量最多，达到40家，超过了大陆地区星级餐厅总数的50%。