新加坡有什么美食推荐吗？
香港油鸡饭面、大华猪肉粿条面店、超好面等。
香港油鸡饭面位于牛车水大厦熟食中心，店主陈翰铭在机缘巧合下得到香港师傅的真传，开始醉心于研究香港油鸡面，做小贩一做就是35年。在没有获得米其林一星的荣誉之前，小店在周边已经小有名气。然而，获得米其林星级餐厅的荣誉是陈翰铭自己从来没有想过的。小店出品的油鸡色泽诱人，分量合理，价格更是便宜得惊人。
除了香港油鸡饭面，另一个获得米其林一星的小摊就是位于Crawford Lane的大华猪肉粿条大华猪肉粿条面店每天早上9:30准时开档，老板董再盛如今年届70岁，依然亲力亲为。店内最有名、最受欢迎的就是那碗作料丰富的肉脞面（Mince Pork Noodle）。
超好面3年多前开始进驻厦门街熟食中心，靠自创的“新加坡式拉面”打响名气。菜式结合了不同国家的面食特色，将“混搭风”进行到底。用港式云吞面条配特制叉烧和日式温泉蛋到底会是什么样的味道？试试就知道！
小贩摊档被米其林“星探”相中，似乎也恰恰反映了新加坡独特的小摊文化。新加坡民众对于美食的追求一直秉承酒香不怕巷子深的原则，即使是再破再烂再脏乱差的小摊，只要有美食就会有人潮和长队。新加坡各地的小贩摊档更是卧虎藏龙，人才济济。
新加坡有什么著名的关于亚洲美食的餐馆
有 到吴宗宪的节目里做过嘉宾的一对夫妇
他们开了一家 “一辈子只能去一次的餐厅”那里好吃的很多拉 而且很有名呢
新加坡美食排名前十
新加坡美食排名前十如下：
1.咖椰土司：
新加坡人最喜爱的早餐，涂抹上用鸡蛋、糖、椰浆以及香兰香料制作而成的一种当地调味酱，再配上半生熟蛋、略加少许黑酱油和白胡椒，美味的鸡蛋与诱人的香酥甜咖椰吐司相得益彰，美好的一天便开始了。
2.拉茶:
新加坡民间招牌饮料，它所使用的康乃馨牌炼乳是新加坡的知名产品，其调制过程也非常富于艺术性，茶水在各个杯子间被冲来冲去，冲出丰富的泡沫，这也是“拉”字的含意。在新加坡，拉茶走入了星巴克和香啡缤等无数咖啡店，所以想要喝到这款特色饮料相当容易。
3.肉骨茶:
新加坡最普遍的美食，猪肉和猪骨配合中药煲成的汤底，可与米饭与面条搭配食用，油条则是最为常见的佐茶食物。一碗肉骨茶还可与猪骨、腌菜及红烧豆腐皮一同食用。
4.海南鸡饭:
新加坡的国家级美食代表，海南鸡饭出现在小贩摊档、美食广场、高档餐厅甚至航空公司的航食当中。鸡肉鲜美嫩滑、米饭芳香扑鼻、配以鸡汤、切片的黄瓜和辣椒酱一起食用，美味无比。
5.辣椒螃蟹:
除了最为出名的新加坡国菜辣椒螃蟹和黑胡椒螃蟹外，辣椒螃蟹兄弟连的其他吃法还有白胡椒螃蟹、奶油螃蟹、粉丝蒸螃蟹、咸蛋黄焗螃蟹等等。
6.叻沙:
叻沙是一道娘惹独创佳肴，正宗的娘惹叻沙讲究椰浆的鲜味、鲜虾的甜味和自制辣椒油的辛辣味，而主食部分也一定要用粗米粉。
7.沙爹:
新加坡最著名的马来菜之一，是一种即烤即熟的肉食，沙爹通常10串进行售卖，蘸点甜辣的花生酱口味则更加独特，通常还搭配洋葱片、黄瓜片以及裹在椰子叶中的马来饭团一起吃。
8.乌打:
乌打单独作为小吃本身就颇有风味，搭配叻沙、椰浆饭等其它美食也有新效果。也是新加坡大街小巷都能寻到的美食，每家美食中心都有一至两家乌打小摊。
9.炒粿条:
将扁平的米粉面条与生抽及老抽、虾酱、罗望子汁、豆芽、韭黄、腊肠以及鸟蛤一起翻炒而成。新加坡大多数美食中心都有炒粿条的小摊，如麦士威路熟食中心、锡安路熟食中心等都可以找到。
10.咖喱鱼头:
将红鲷鱼的鱼头与蔬菜放在辣味的咖喱中一起炖煮，再用酸酸的罗望子调味。一般的吃法是搭配米饭，或者用松软的小圆面包蘸食咖喱汁。
新加坡有哪些特色美食？（餐饮方面）
餐饮介绍 到新加坡旅游可以尝到世界各地的美食，其菜式不但有三大民族的中式、马来式、印度式菜肴，还有法国、意大利、英国等欧洲菜，可说是美食者的乐园。 亚洲菜式 新加坡有许多亚洲国家的传统美食。 在新加坡这个多民族社会里，文化的多样性明显地表现在它各式地道的马来菜、印度菜中，在这里你几乎可以吃到你所能想到整个东南亚的特色菜肴。 推荐去处：牛车水美食街、老巴刹、笼芽、纽顿小贩中心、加东，以及东海岸一带的海鲜中心。 推荐菜式：黑胡椒螃蟹、鸡肉沙爹、咖哩鱼头、汽锅、印度Rojak等。 中华美食 新加坡人口最多的是华人，中国菜的种类也最丰富。 除了当地土生华人的娘惹美食之外，传统的粤菜则是新加坡最受欢迎的中国菜，它以清淡及推陈出新闻名于世，而川菜也日益受到人们的欢迎。 推荐去处：香殿（广州菜）、明江四川菜馆（四川菜）、长江上海饭店（上海菜）、松园（北京菜）等。 推荐美食：叻沙、米果汁、海南鸡饭、福建虾面、酿豆腐等。此外，如果您想尝尽天下美食，那么一定不能错过每年四月间举办的新加坡美食节和世界名厨会。到时候，世界名厨大显身手，诸多美食齐聚一堂，快来吃个痛快吧！ 小贴士： 1.新加坡的消费不便宜，如果想省一点的朋友不妨去Food Court或Food Centre用餐。 2.新加坡的快餐店包括麦当劳和肯德基都需要吃完饭后自己收拾盘子，吃完就走的人会被当地人鄙视，因为这是很不礼貌的行为。娱乐介绍 新加坡的娱乐节目丰富多彩，既有迷人的艺术表演，也有精彩的体育活动。一到夜幕降临，各种夜间娱乐场所也就活跃了起来，众多的夜总会、歌舞表演和迪斯科使整个夜晚都充满了动感和魅力。剧院及夜总会在剧院餐厅及夜总会里，客人可以一面用餐，一面欣赏歌舞表演，享受声乐、视觉的双重享受。到“大榴莲”滨海艺术中心去享受一场艺术盛宴。在繁华的乌节路上，间间迪斯科舞厅装潢设计各有特色，以时下最流行的劲曲吸引人们狂舞通宵。夜间码头新加坡河一带的驳船码头、克拉码头和罗拔申码头，是人们夜间休闲聚会的好去处。黄昏时，河岸上一间间酒馆里流泻出醉人的爵士乐、摇滚乐等，整条河流都在音乐与灯光中荡漾，克拉码头处还有精彩的节目——冒险骑乘。海岸生活在东海岸公园和加冷河可以尽情地游泳、滑水、扬帆乘船；在格兰芝的新加坡赛马公会，可以与全场观众一起度过紧张而又刺激的时光；温泉浴、桑拿让您的精神完全松弛；此外还有板球、网球、高尔夫球等运动，让您痛快地挥洒汗水。购物介绍 新加坡的主要购物点集中在新加坡河北岸的乌节路、政府大厦与滨海广场周围，以及史各士街一带。在这些地方，你可以十分方便快捷地购买到新加坡，甚至整个东南亚出产的Pewter、皮革制品、丝绸、中药、蜡染等特产。乌节路乌节路是新加坡的高档购物区，相当于东京的银座，整条街上商厦林立，汇萃了世界名牌商品，购物环境幽雅，但相应价格不菲。滨海广场在政府大厦与滨海广场周围，不仅仅有以规模宏大而著称的滨海广场，还有小物件齐全的莱佛士苑等，从世界名牌到小件商品，都可以买到。市区外而牛车水、小印度、武吉士、亚拉街、荷兰村一带则是售卖各种价格低廉、具有民族特色的衣饰或工艺品的地方，民族风情浓郁的商品摆满货架，琳琅满目。附：讲价的基本知识此外，如果您想要在新加坡购买布料、街头服饰、古玩、地毯、艺术品，或者高级钟表与时尚品的话，也有合适去处。至于樟宜机场及美年城两处则是著名的免税品店。附：消费税退税办法小贴士：1.在鱼尾狮标志商店中可以安心购物，但要购买名牌物品，最好还是选择在大减价期间。2.收据（发票）：百货公司均使用收银机单据，在小型商店购物，请自行向店主索取购物收据。3.商品保证：商店对货品通常提供有效期一年的国际保证书，购物者须自行索取，有时也须负担额外费用。切记检查保证书上所需资料均已填妥并加盖商店印章。请勿接受影印副本或资料不全的保证书。
新加坡有什么好的饭店或者美食
新加坡的食品折射出其社会的多民族性。饭店里的菜单上可以找到欧洲及亚洲各地的美食。但著名的小吃街可能是品尝各种新加坡料理的最好去处。你可以在一个晚上尝遍印度、马来西亚和中国料理。美食中心的多选择性，使新加坡成为很多人心中的“亚洲美食第一城”。在新加坡有非常严格的食品监督，所以在任何餐厅或摊点上吃东西都是安全的。在所有设有空调的餐厅吸烟是全面禁止的。请注意你的食品，不是洁净和安全度，而是新加坡的食物经常会口味很辣。如果不喜欢吃辣的话，在点餐时一定要说明，不然会被狠狠的辣一下。
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新加坡特色餐饮有什么
完完全全的新加坡美食，应该只有Chilli Crab、Laksa、肉骨茶和咖喱鱼头，其他都是别的地方来的，他们二次加工。介绍10种，供你参考
1 辣椒/黑胡椒蟹 Chilli Crab & Black Pepper Crab
新加坡地处热带，据说当地人为了排暑去毒，所吃的各种料理口味自然就偏重麻辣口味。而在各种新加坡传统麻辣口味的料理中，又以辣椒螃蟹和黑胡椒螃蟹最为出名。
辣椒蟹就是将整个的大螃蟹切开，连肉带壳加上茄汁、辣椒一起拌炒。吃起来，蟹肉的鲜嫩伴着茄汁的甜和辣椒的冲，非常过瘾，堪称绝配。黑胡椒蟹集中式的酱油、印度的黑胡椒、马来的小辣椒与西式的牛油于一体，才造就出了这另类“冲鼻”的独特味道来。
值得一提的是，新加坡的海蟹个头特别大，一个蟹脚就有两根手指般粗，蟹壳厚而脆，用蟹钳一夹，发出清脆的碎裂声，只见红汁从嫩白的蟹肉中溅出，引得你开怀大吃。这里的海蟹肉质非常细腻，鲜美无比。
2 海南鸡饭 Hainanese Chicken Rice
海南鸡饭是新加坡的一道准“国菜”。鸡肉鲜美嫩滑、米饭芳香扑鼻、配以鸡汤、切片的黄瓜和辣椒酱一起食用，妙不可言。极其简单，却美味无比，堪称一绝。海南鸡饭的制作方法特别讲究，将全鸡用水煮至嫩熟，切块，装盘，洒上芝麻油与酱油；饭也是用鸡汤和鸡油一起蒸煮的，所以特别香滑可口；再蘸点黑酱油、蒜末或一种特制的酸辣辣椒酱吃，口感棒极。海南鸡饭的鸡肉绝对不能全熟。要骨头周围的肉略微桃色，鸡的骨髓还是带着血的，才算合格。
海南鸡饭是上个世纪二三十年代由海南移民带到新加坡的，却意外地大受当地人欢迎。最初的海南鸡饭就是白饭配上鸡肉和姜茸，后经过不断演化，现在还有粤式鸡饭和马来鸡饭等口味。
菲律宾总统马科斯的女儿还特地搭飞机去新加坡品尝，所以别小看这一小碗米饭，它可有“总统鸡饭”之称呢！更难怪会有那幺多的华人明星对它情有独钟，据说刘德华还经常专程去新加坡，到文华酒店去吃海南鸡饭。
3 肉骨茶 Bak Kut Teh
这道美食用药材、大蒜和香料，加上猪肉骨烹煮而成，食用时配以米饭和辣椒黑酱油。它是大众的早餐和夜宵。去新加坡，要想吃到原汁原味的肉骨茶，应该去唐人街牛车水的大排挡。茶客入座，店主便端上热气腾腾的大碗鲜汤，碗中有五六块排骨，加一碗香喷喷的白米饭，还有一盘切成寸把长的油条，茶客根据各自口味，可加入胡椒粉、醋、盐等调味品。吃完一大碗肉骨，接着是一小盅潮州的功夫茶，茶杯极小，泡的是很浓微带苦味的普洱茶，而喝起来却是滋味浓醇，馨香入肺。
肉骨茶的来历有两种说法，一种是由一广州男子将这一秘方交给南来新加坡的好友，经时间演变，变成今天的肉骨茶。另外一种说法是由本地福建人创制的。当年华人劳工，非常喜欢这种实惠的美食，据说经常食用，有强身健体的功效。
肉骨茶对新加坡的饮食文化产生的影响是深远的，间接影响到新加坡其它招牌美食的烹凋。在新加坡吃完“海南鸡饭”、“潮州粥”、“咖哩鱼头”、“沙爹”后，总会上一盅热乎乎的潮州茶。甚至，在上菜前喝茶也成了必不可少程序。
4 沙爹 Satay
近年来，到新加坡领略东南亚“沙爹文化”，正逐渐成为各地美食族们追求的新时尚。沙爹就是指传统的马来串烧羊肉、牛肉和鸡肉，容纳了东南亚许多国家美食的精华。
事先腌好的牛肉、羊肉、鸡肉串要用木炭烧烤，并要控制好火候。别看它模样和中国的烤肉串差不多，味道却大不相同。其中的秘诀就在当地特有的沙爹酱上。东南亚的沙爹酱是由花生酱、椰酱、幼虾等多种来自异国他乡的香料调制而成，香醇无比，入口时浓浓的南洋风，令你眷恋不已。在享用一串串沙爹的同时，别忘再来点椰叶或班兰叶包裹的传统马来米饭、小黄瓜及洋葱等，入口的沙爹才会更加味道分明。
说到沙爹这个名字的由来同样非常有趣，当时由远方来的早期福建移民，看到马来人在烧烤肉串，由于语言不通，后来看到肉串上有三块肉，就以“三块” (福建话念“ Sar Tae”)命名，久而久之就被人们称为沙爹了。也有一种说法是，沙爹源自中东的烤肉串（Kebab），并由早期来新加坡经商的阿拉伯商人带来的。
5 飞饼 Roti Prata
印度飞饼也叫印度抛饼，是众多新加坡人早餐与夜宵的最爱。飞饼的一大独特之处就在于它独一无二的制作工艺。厨师就像是变戏法一样，他们用娴熟的手法把准备好的面捏搓成一个富有弹性的小面团，然后有节律地进行旋转式抛掷，就能变幻成一张薄薄的圆饼，放入小平锅中略微加热，小平锅的旁边是一个简易的小炉子，没有了锅子的屏障，淡蓝色的火焰在空气中愉快地舞蹈。当小平锅中的饼有点膨胀起来的时候，厨师小心地用手把它拎起来，迅速的扔到个炉子上去，饼被火这么一烤，就像是被施了魔法一般，悬在了蓝色的火焰之上，很快地，厨师就把它取出来放在盘中，不到三分钟的时间一张新鲜出炉的飞饼就飞到了食客的面前。色泽金黄、略带焦香的印度飞饼吹弹即破，饱满得如同六月里桃子，轻轻一戳，一股热气奔涌而出。外层金黄酥脆，内层柔软白嫩，嚼在嘴里，妙不可言。印度飞饼可加蛋或不加蛋，可根据各自喜好选择不同的咖喱或白糖蘸着吃。有些人干脆用抓着吃，确实是一种吮指美味。
如今的飞饼也有不少创新吃饭，你可以依照自己的口味，让厨师在饼上撒上沙丁鱼、番茄、甚至奶油甚至冰激凌等。吃飞饼的时候如果再配上香浓的印度拉茶，那更是锦上添花。
6 叻沙 Laksa
据说娘惹美食见证了马来人与华人的联姻喜庆。中国素材的内敛遇上马来料理的奔放，调和出人间稀有的爱恋热情。早期马来人与华人通婚的后代，男性称为巴巴（Baba），女性称为娘惹（Nonya）。娘惹美食自然也就融合了马来菜与中国餐的烹调美味。娘惹美食中最具代表的叻沙体现了浪漫丰富的娘惹美食特色。
正宗的娘惹叻沙讲究椰浆的鲜味、鲜虾的甜味和自制辣椒油的辛辣味，而它里面的主食也是一定要用粗米粉。浅尝一口，浓浓的香味和辣椒味的霸道如洪水般侵占你舌蕾的触觉，咽入喉中好像还可以听到它发出“滋滋”的声响；精神为之一振，萎靡的胃口顿时兴奋起来，已吸饱叻沙汤香味的米粉和佐料，诱惑着你赶快把它吃完。当下也顾不得烫，唏哩呼噜把它吃得一干二净。这时再来上一壶工夫茶，真有一种难以形容的满足感。
在新加坡，推荐你一定要尝尝有逾50年经营历史的正宗加东叻沙。据说加东叻沙现在所采用的辣椒油仍是由其创始人当年亲手炮制的呢。
7 咖喱鱼头 Fish Head Curry
咖喱是地道的印度特色，而鱼头又为华人最爱，二者能走到一起，的确可算是一道新加坡自创的印度佳肴。这道菜最早由新加坡的印度人开创，原本只是做给爱吃鱼头的华人吃；渐渐的，马来人和印度人也开始爱上这道菜肴，并经过多年的改良，咖喱鱼头的名声便开始广为传播。
这道印度风味洋溢的佳肴，通常以一大块石斑鱼头或红鲷鱼头为主料，先用姜葱和蒜头爆香，再用浓稠的咖喱酱汁焖煮鱼头。鲜嫩的鱼头加上香辣的咖喱汤，辣中带甜、香味浓郁、辛辣够劲。然而，辣虽辣，却异常顺口，其中还跳跃着赤道阳光般亮晃晃的多重香料滋味。用香酥的烤饼满沾着汤汁送入口中，只觉口感饱满，令你五脏六腑仿佛跟着味蕾一起震慑醒觉过来，真是既刺激又满足！
8 炒粿条 Char Kway Teow
说到新加坡的小吃，许多人马上会联想到“炒粿条”。炒粿条原为潮州传统小吃，今天已成为新加坡美食的代表之一。潮州人对于凡是用米粉、面粉、薯粉等经过加工制成的食品，都称为“粿”。新加坡的炒粿条是用黑甜酱油、豆芽、鱼饼、鸡蛋、蛤肉以及中式腊肠一起炒的宽扁粿条。
沙茶炒粿条则是在配料上再加沙茶酱。听起来很简单，其实不然。炒粿条的时候，分秒都必须掌握得当，火候尤其得掌握好，才能炒出一盘色香味俱全的美食。嗜辣者可要求加入辣椒酱拌炒，甜咸之中带一点辣味，让人过瘾。
9 菜头粿 Fried Carrot Cake
菜头粿，俗称萝卜糕，“菜头”其实就是萝卜的俗名。菜头粿原来是广东潮汕地区的一种年糕。最早是将萝卜去皮刨丝，再加入腊肠粒、虾米粒、香菇粒、芹菜粒等配料蒸制而成，外酥内嫩，味道清香而不甜腻。
而现在我们吃到的新加坡菜头粿早已经过了融合改良，是由白萝卜加以蒜和蛋酱，以适中的火候煎炒至金黄色，即是美味可口的炒萝卜糕。新加坡的菜头粿更分为黑白两种，两者各具风味。所谓“黑菜头粿”即是加了黑甜酱翻炒，咸中带甜，入口即化；若要品尝原味，那就选择“白菜头粿”吧，外脆内软，香味扑鼻，同样会让你喜欢。
10 罗惹 Rojak
“罗惹”是马来文，有“大杂烩”的意思，是一种非常受欢迎的餐前开胃菜和配菜，也是一道健康的营养小吃。罗惹的用料包括各种新鲜水果和蔬菜，如凤梨、黄瓜、甜萝卜、豆芽、青苹果、生芒果等。切成细块的材料，连同油炸豆腐干、油条和虾片等一同放进碗里，再加上特制的虾膏酱、新鲜辣椒、柠檬汁和烤花生碎末一起搅拌均匀，便是一道清凉爽口的特色沙拉了。
这道菜虽然看起来普通，不过口感非常不错，这也形成了新加坡菜的一道亮丽风景。罗惹口味酸甜，酱料与新鲜蔬果恰到好处地融合在一起。色泽黑黝黝的虾膏酱尽管其貌不扬，却味道鲜美，让人无法抗拒。
