我是一个卖牛肉的, 如何把牛肉卖好?
首先看你在你们市场卖肉的位置好不好 人流量大部大(位置好会有很多零散的顾客,位置不好就只能靠饭店了)
然后如果你是新干的 价格要比别人便宜一点 大概就5角钱左右就行 还有就是你是自己宰牛还是进别人的肉 这里会有差价的 如果自己宰牛会有优势的 (如果是自己收牛在卖肉这里边还会有一些故事的 好牛和淘汰牛价格差很多的)
卖肉主要是靠饭店用货 饭店一般都是厨师来买货 要和厨师打好关系 (必要的时候还要变通一点 如果他们用量大的话 也可以考虑给厨师一点好处 这样你给他们肉量多少 质量好坏就都好说了)
最后你卖的时间越久 老顾客就会越多了 服务态度要好
希望对你有所帮助吧 虽然现在竞争激烈 还是要调整自己的心情 挣钱不是一两天的事
冻品生意技巧 怎么样去经营冻品生意
1、货源。
“货源”是所有冻品同行们考虑最多的问题。尤其是刚开始做冻品生意,不知道从哪里能找到合适的货源,而且冻品生意起步时不要过分的追求“一手货源”。网络科技如此发达,一手货源比比皆是。但是在寻找货源前先问问自己:用量多少?用量大还好说,如果量少还一味追求一手货源,不但会让对方引起反感,还很难达成长时间的供求关系。所以应该先设置自己的利润点,不管对方是几手货源,符合你的利润点,就是你的一手货源。
2、主打产品。
经营自己的主打产品,因为任何公司要持续发展,必须有自己的主打产品,从主打产品逐渐扩展周边附带产品,比如,当你的无耳猪头产品有优势的时候,自然会有一部分客户顺带着进了你的冻猪蹄和猪里脊产品。
3、客户。
维护好你的客户,维护客户并不是微信沟通而已,前提是你要了解你的客户,最终的目的是为客户创造更多的利润,比如一家做西餐厅的客户,你要了解他的餐厅定位是高端、中端还是低端,目前哪些产品可以用在西餐上,他的原料成本维持在多少可以有利润?你怎么样能够找到更多这样的产品?
4、口碑。
树立你的口碑,冻品行业口碑的重要性不言而喻,它不像其他制造业需要签订很多条条框框的合同,很多时候就是一个电话,一个信息成百万的生意就成了,所以诚信很重要,再困难也要维持好自己的信誉。
5、管理。
相信你的员工,很多逐渐发展起来的公司老板对客户信息抓的异常严谨,谈生意事必亲躬,很多时间不是在考虑供方合作、资源整合、未来发展上,而是浪费到了琐碎的事情上,不仅阻碍了公司的发展,也使员工流失严重。
6、品牌。
建立自己的品牌,品牌创立确实比较困难,目前国内冻品,特别是水产品,能够让人熟知的品牌可谓是凤毛麟角,但随着生意逐渐做大,价格战竞争越来越激烈,利润也越来越低,走品牌道路是的出路。
冻品批发线上怎么做
冻品批发线上怎么做
冻品生意在开始阶段都是依靠熟人进行的,但要想长期发展下来,一定要开发新客户,利用销售技巧签下订单。如果被客户拒绝,要摸清原因,了解自身不足之处,积极改善。
及时维护老客户,冻品电商经营不论是哪个阶段的经营都需要稳定的客源维持正常运营。做好客户群体定位,冻品生意包括经营商,供货商,终端零售商,精准定位客户群体,打造相应的电商平台,并进行与客户群体相匹配的推广。
无论是哪个阶段的电商冻品经营,都需要保证产品质量,这是冻品长期经营的根本,好的质量有利于品牌化发展,没有好的商品。无论是电商冻品还是传统冻品经营最终都会被市场淘汰。
在冻品电商运营中专业的冷链运输是保证冻品质量的关键,要经过实地考察和资质验证选择专业安全的物流运输公司,保证每一笔订单都保质保安全的运送到客户手中。
冻品线上线下运营思路
目前,速冻食品的销售渠道仍然集中在超市,商超渠道也是其赖以生存的主渠道。但如今随着超市,大卖场遭遇电商的冲击,超市本身的日子也不好过。
速冻食品线下店铺实现超市和餐饮的融合,同时作为线上平台的体验店与加工中心,实现线下流量向线上的转化。
深入产地直采,和当地农村合作社,协会,合作商等合作,依托阿里集团资源进行采购,通过包机等形式快速供应至门店,保证食材新鲜度。
猪肉冻品电话销售技巧
营销技巧是什么?
1、首先要新鲜,要好吃,质量保证。买猪肉最需要注意的是摊位是不是干净,如果你看到摊位上面脏乱无比,那么说明猪肉的卫生条件很差,这种地方的猪肉自然不能选择,而且由于不卫生很可能有大量细菌。
2、好的服务态度肯定也是提升销售的一种方法,想要让自己的猪肉吸引人,在服务态度上要做到最优,毕竟市面上的猪肉专营店太多了,还包括很多的生鲜超市,如果在服务态度上不能让消费者满意的话,很难在这些店铺中脱颖而出,那么也就不能够获得消费者的认可。
3、多备货,原因其实很简单,猪肉如果摆放很多的话,那么说明这些猪肉是刚刚进货的,应该比较新鲜,如果摊位的猪肉比较少,说明猪肉放的时间比较长了。
4、寻找渠道,比如说餐饮行业的老板,猪肉批发市场,或者是观察同行业的人看看对方是通过什么渠道销售出去的,完全可以借鉴。
5、就是自己做品牌,把自己的猪肉做大做强,不过前期不建议这样做,前期最好是先找合作伙伴确定自己的收益,在风险可控的情况下,可以找投资人或者和自己的合作伙伴一起做品牌。
所谓的口号宣传,就是要营造属于自己的口碑,有一些猪肉的专营店打出“不卖隔夜肉”的口号,这种宣传效果其实是非常好的,因为目前在实体店购买猪肉的消费者一般都是大爷大妈,他们推崇安全、健康、有口感的猪肉,因此“不卖隔夜肉”这种口号一经传开,肯定会受到这些消费者的青睐。
冷冻食品生意好做吗
冷冻食品生意这一行业并不那么好做。
做冻品生意须知——水产冻品6种常用冷冻方式:
(1)船冻:现在很多海鲜在捕捞后,海鲜鲜活的状态下,在船上立刻进行加工处理,经过低温急冻,最大限度的保证了海鲜的品质,经解冻后,能呈现出鲜活的口感和充分的营养,新鲜感甚至要比那些经过长途运输的活海鲜好,一般现代的远洋捕捞,都会用“船冻”方式。
(2)岸冻:这是与“船冻”相对的一种冷冻方式,海鲜被捕捞后,在船上通过加冰,使海鲜保持低温,随着捕捞船漂泊返程,等船靠岸后,再将海鲜进行冷冻,这种冷冻方式,若是远海捕捞,就不能保证海鲜是鲜活的了,返程中有死亡的情况是正常的;若是近海捕捞,海鲜死亡率会低一些;
(3)生冻:生冻,如字面,生海鲜直接低温无冰急冻,大部分鱼类海鲜都可以生冻的;
(4)熟冻:即是将捕捞上来的海鲜(多甲壳类海鲜)用海水煮熟,然后迅速低温无冰冷冻,常见熟冻海鲜有北极虾、北极贝、面包蟹、帝王蟹、龙虾等;
(5)漂烫:漂烫,是将捕捞上来的海鲜(多甲壳类海鲜)用海水漂烫,即“半熟”,然后迅速低温无冰冷冻,常见漂烫冷冻海鲜有龙虾,贻贝,翡翠螺等;
(6)死冻:这种冷冻方式实属无奈,一些小型捕捞渔船,由于船上没有先进的冷冻设备,只能通过加冰来保持海鲜的低温状态,加上长时间捕捞海鲜,不能及时返航,可能通过专业运输船来运载海鲜,这过程中很难保持海鲜的鲜活——最常见的带鱼。
冷冻食品批发有些什么技巧?
其实做哪行都有它的利与弊。只是要看你做得好与不好咯。做速冻的也可以,因为现在外面的人都比较忙,大多数人都会为了节约时间而去买这种速冻的食品,做这一行也可以。但,你需要做的就是:
1、要把你做的那一行的广告做好,就是说你要让人知道你做的是什么。《当然你也可以省去这一步》
2、你要保证你的食品的质量问题,当然这都是要你开一些时间,才能让人知道你的食品是否是人们能够喜欢的。
3、至于你要卖些什么,这也不是一个问题,只要是速冻的就都可以,也就是说,你可以开一间专门卖速冻的店,让别人要买速冻食品的时候都想到你的店。只有这样,你的店生意才会红火。
4、你要在哪些地方去进货就更不是一个问题咯,人都是要打交道的嘛,你第一次去老板肯定是不会跟你算是低价的啦,但是,你只要多去几次,跟老板那熟咯,老板自然会跟你少算钱滴呢~~
最后就是,一定要保证你的食品是“绿色食品”,只有这样,来你这儿买东西的人才会越来越多。