一、平顶山让你最难忘的美食是什么？

平顶山地处我国河南省的中部地区，又被称之为鹰城，是一座产煤大城，为河南和我国提供了丰富的资源。最为河南重要的工业的能源城市，平顶山的 美食 也是十分值得一尝的，下面我就为大家推荐一些平顶山的 美食 。

羊杂汤

河南人爱喝汤，平顶山人也不例外。羊杂汤即是平顶山的特色汤类 美食 ，其中尤以平顶山的鲁山县所做出的羊杂汤最是正宗和美味。羊杂汤，顾名思义，就是取羊身体内的羊杂例如羊的肠子等，经过炖煮的烹饪方式而成。由于羊肉煮汤味道过重，因而羊杂汤常常佐以猪汤进行炖煮，炖好的羊杂汤颜色洁白，喝起来鲜而不腻，是一道令人赞不绝口的美味汤类食物。

揽锅菜

这是平顶山 历史 悠久的传统名菜了。据说明代的时候，平顶山就已经开始出现揽锅菜的烹饪做法了。揽锅菜即是将大肉以及各种蔬菜混合在一起，荤素有配，像是大杂烩一样混在一起进行烹饪。成菜后的揽锅菜色泽艳丽，味道鲜香，是一道不可多得的美味佳肴。

豆腐菜

豆腐菜也是一道十分值得品尝的平顶山著名的小吃了。其中以平顶山的郏县豆腐菜最为有名。郏县豆腐菜，主要原料和食材为豆腐和粉条，同时还伴有丰富多样的各种配料，使得成菜后的豆腐菜色香味俱全，既味道可口，又十分富有营养。

除了上述的 美食 之外，平顶山的面食等 美食 也是十分的美味可口，在此就不一一向大家介绍了。

（GSJ）

给大家分享一些平顶山市区里边的 美食 。笼统的大家应该都知道，给大家说些比较详细的 美食

五一路的砂锅面

八中北街的胡辣汤

供电局对面的热干面

光明路中断段的青蛙肉

劳动局的炒米线

赵庆利的大盘鸡

蓝贵的大骨头

体育 路的臭豆腐

文化宫南门的白吉馍

九中的拉条子

百货大楼后面的小何凉粉

九中的炸鹌鹑，烤鱼排

党校门口的水煎包

西苑小区的羊蹄

中原商场北边的羊肉汤

人民电影院东边的瘸子烧烤跟西边的金龙烧烤

光明路北的邓城猪蹄

账单厂旁边的北京饺子馆

六中门口的惠香包子

郑记饸饹面。光明路与启蒙路交叉口往东50米

还有许多。知道的大家可以补充。

平顶山的 美食 ，当然要数在全国各地遍地开户的郏县饸烙面。在大街小巷，你肯定看到过大大小小的卖饸烙面的店铺。郏县饸烙面之所以有名，最主要的原因还是它的味道。

刚开始饸烙面是用荞麦面做的，面条十分的劲道，因为使用的是手工制作的面条，使得面条非常有嚼劲。面条的形状是圆形的，利用漏斗进行积压成形。 面汤是用纯羊油熬制的辣椒和新鲜的羊肉慢火熬制，当然需要辅以八角、茴香共十余种香料，从碗里捞起一根面条，吃一口爽半天，郏县饸烙面在冬天吃的时候因为里面加的油羊肉和红辣椒，所以饸烙面也有驱寒暖胃的功效。当然也有的说饸烙面有壮阳补肾的功能，但是是否有就不得而知了。 郏县的饸烙面一般都是用大碗盛的，一般一大碗10块钱，可谓是便宜实惠了。想吃正宗的还是可以去平顶山郏县看看。

铁记焖面在建设路新华路交叉口，羊蹄也很赞，凉菜也很好吃。

其他，早餐炸油饼和烙千层饼，胡辣汤/豆腐脑。

还有满大街的羊肉炝锅烩面，饸烙面，糊汤面，薄饼夹菜（海带丝，豆皮，豆芽，虾米），满满的回忆

我是土生土长的平顶山市辖宝丰人。说起家乡的 美食 ，最让我难忘的就是羊肉冲汤了。每每去县城办事，第一件事就是要喝一碗羊肉冲汤。

喝羊肉冲汤，对于宝丰来说，已经不只是一种饮食习惯，而是一种宝丰人与之无法舍弃的情愫。

羊肉冲汤的制作中，有一道工序就是冲汤，把熬制好的冒着热气的滚汤浇入盛有熟羊肉或羊杂的碗中，再用勺子滗住碗中的羊肉或羊杂，将汤倒回锅里，接着再把滚汤浇入碗中，一碗汤下来要反复冲滗七八次……这就是在父城宝丰以羊肉或羊杂为食材的汤——羊肉冲汤。

饿了吗？来宝丰吃一碗地地道道的羊肉冲汤吧！

说平顶山的 美食 ，按捺不住，离开平顶山十年了，真的想平顶山的好吃的，都是个人喜好，不喜勿喷

首推必须是焦店煎包和胡辣汤

第二是郏县豆腐菜，特别想念经二路和以前 汽车 站门口那两家

第三，郏县饸烙面

第四，平顶山电影院门口炒米线

第五，平顶山五一路米线

第六，郏县老婆烧鸡，三郎庙牛肉

第七，汝州砂锅面，市标旁边

第八，汝州羊肉汤，临汝羊肉炝锅面

第九，叶县瘸子烩面和鲁山揽锅菜

一、焖面，这个 美食 并非平顶山独有，但我让难忘的是鲁山二高东墙外树林里的焖面，那时中午放学总要跑到很快才能不排队。虽然卖焖面的只是一个简单的摊位，几十个凳子，但是味道真的是不错，比人民医院门口卖的好吃不贵，至今难忘。

二、黄焖羊肉，琴台街西头有一家专门卖黄焖羊肉的，平时都是很多熟客去吃，无限续汤。我在是在快毕业的时候才跟同学去过几次，大概是11块钱一碗，虽然比较贵，但是汤的味道很棒，再吃着饼，感觉很满足。前年回鲁山上午经过，看到关门了，很遗憾没有赶上。

三、揽锅菜，在鲁山三年我都没有去外面吃过揽锅菜，还是前年回鲁山和女朋友一起在金鼎广场吃了一次揽锅菜，饭店像是一个很大的餐厅，只有揽锅菜这一种饭，做的味道很好吃。比我在新郑、许昌、郑州等地吃的好太多。

这些就是我在平顶山最难忘的 美食 了，下次回去焖面是吃不到了，黄焖羊肉和揽锅菜是一定要尝尝的。

我还没有去过平顶山，也没有吃过平顶山 美食 ，所以不好评说！

做为土生土长的平顶山人，网上说的 美食 基本上这些年都吃过，但一些感觉名副其实，或者自己不喜欢这样的口味，一直让我回头的 美食 有以下几种：

1.焦店郭记包子：

从2000年至今没啥事都会去吃郭记包子，喝糊辣汤，个人认为他的郭记水煎包好吃，刚出锅的水煎包，面软软的，一面焦焦的，里面的馅麻麻的，羊肉的膻味掺着葱花的味道，真是妙不可言；至于他们的糊辣汤，早些年确实好喝，现在味道感觉市里可多地方都有这个味道了，不显得特别美味了。

地址：平顶山市焦店镇政府向东75米路北。

2.周周大盘鸡

上学到上班，吃过太多的大盘鸡，味道千奇百怪，吃来吃去还是周周大盘鸡的味道最让我难忘，每年都要吃上吃次，微麻微辣、中麻中辣，麻辣等品味，每次吃完都欲罢不能，吃的饱饱的离开。

地址：平顶山市中兴路湛河桥下东侧

3.瘸子烩面

瘸子烩面，面和汤味道不错，但让我流连忘返的，是他家的辣椒，那味道，各种鲜味都有，上学的时候，能配着火烧吃一小碗他家的辣椒，那味真是过瘾，现在平时吃个便饭，还是经常去的。

地址：平顶山市湛河区湛河南路与中兴路交叉路口西侧（平顶山分店不少）

这三个最先闪现在脑海里，应该是我最喜欢的了，朋友有空可以去品尝！

宝丰的羊肉冲汤和拴稳三骨面

二、平顶山饮食文化有哪些

饮食文化是随着人类社会的出现而产生,又随人类物质文化和精神文化的发展而不断丰富和发展的。为此，下面就不妨和我一起来看看平顶山饮食文化，希望对你有所帮助!

平顶山饮食文化知识

平顶山美食：

鲁山揽锅菜、郏县豆腐菜、三郎面牛肉、宝丰买根烧鸡、舞钢热豆腐、叶县瘸子烩面、郏县清真茶室、汝州粉皮、浆面条、北舞渡胡辣汤、葱油饼、郏县饸饹面、蒜泥白肉、牛肉合。

郏县豆腐菜获得“中华名小吃”称号。

著名餐饮酒店有：

润泽园大酒店、老湘江酒楼、华冠酒店、杏花楼饭庄、金茗休闲文化饮食楼、巴蜀活兔园、成都香辣蟹火锅城、德天大酒店、小何啤酒鸭、武记羊肉馆、百年火锅老土鸭、清真红金龙饭店、小天鹅大酒店、七碗堂茶艺观、小天圆川菜馆、盟泰鑫休闲广场、市樱园阁酒店、哈里欧咖啡西餐厅、聚福楼酒店、开源大饭店、茶缘陶吧、江南鱼馆、北方大酒店、兰贵大酒店、阿吉美食、不知道快餐村

平顶山饮食文化特色

⒈平顶山有着悠久的文化历史，是我国古代文明的主要发源地之一，文化遗产相当丰富。从夏、商至北宋，许多朝代均建都平顶山，西有"九朝古都"洛阳，中有在夏、商、西周、春秋、战国五次为都的郑州，东有"七朝古都"开封。悠久而辉煌的历史，不仅为我们留下丰富的文物古迹，还给我们留下了灿烂的文化财富。豫菜就是其中之一。

在平顶山省郑州市出土的历史文物中，有新石器时代早期使用的炊具，新密打虎亭的汉墓壁画中，有形象逼真的烹鱼、煮肉、杀鸡、宰鹅等图像， 我国烹调的始祖--伊尹就出生在平顶山，历史上最早的一次宴会"钧台之享"即在平顶山举行。自周朝饮食制度已初步形成，到了"会寰宇之异味，悉在庖厨"的北宋时期，平顶山菜已发展成为色、香、味、形、皿五性俱全，具有宫庭风味之豫菜体系，以后豫菜逐渐传播到省外，在北京、天津、沈阳、上海、南京、西安、济南、兰州、昆明、哈尔滨等城市，均开设有豫菜饭庄。

⒉在长期的烹饪实践中，平顶山的厨师们总结出许多宝贵经验，在选料上，如"鲤吃一尺，鲫吃八寸"，"鸡吃谷熟，鱼吃十"，"鞭杆鳝鱼、马蹄鳖，每年吃在三四月"。在刀工上，豫菜有"切必整齐，片必均匀，解必过半，斩而不乱"的传统技艺，豫菜的厨切与众不同，它具有"前切后剁中间片，切背砸泥把捣蒜"一切多能的功用。另外，豫菜有长年配头，有大配头与小配头，素有看配头下菜的传统习惯。

⒊"唱戏的腔，做菜的汤"，这是平顶山的一句土话，它说明豫菜对于制汤是非常讲究的，豫菜在制汤上，分头汤、白汤、毛汤、清汤，制汤的原料，必须"两洗，两下锅，两次撇沫"。遇到需要高级清汤时，还要另加原料，进行套和追，使其达到：清则见底，浓则浮白，味道清醇，浓厚挂唇。

豫菜的烹调方法，共有50余种。扒、烧、炸、熘、爆、炒、炝别有特色，葱椒炝和凹，独树一帜。其中扒菜更为独到，素有"扒菜不勾芡，汤汁自来黏"的美称。另外，平顶山爆菜时多用武火，热锅凉油，操作迅速，质地脆嫩，汁色乳白。"糖醋熘黄河鲤鱼焙面"、"炒三不粘"、"桂花皮丝"、"糖醋鲤鱼"等，这些历史悠久的豫菜名菜，至今仍名扬遐迩，为中外人士所赞扬。

平顶山饮食文化习俗

平顶山菜属北方菜系，但又有自己独特的豫菜特征。平顶山的菜肴重实用、 丰富，不重花样，素油低盐，调味适中。一般认为，平顶山菜以开封菜和鹿邑 菜为代表。前者以鱼肴、鸡肴和鸡汤为佳品，后者则以烹制的各种山珍著称。 民国初，鹿邑人开办的“厚德福”，在全国各地设有分号，享有盛名。平顶山 菜中的糖醋熘鲤鱼焙面、“套四禽”、“玉珠双珍”、芙蓉海参、清汤荷花 莲蓬鸡等，都是远近闻名的佳肴。

中州名膳糖醋熘鲤鱼焙面是糖醋熘鲤鱼和焙面两种菜肴的合称，简称鲤 鱼焙面。这是开封宴席上常用的一道名菜。相传这道菜原是宋朝皇宫御膳的 名菜，仅用于举办大型喜庆宴席或招待外国使节。

据《清稗类钞》载：“黄河之鲤甚佳，以开封为最……其鲜肥嫩，可称 珍品。”开封等地的饭庄对此道菜的选料严格，制作考究。采用从开封黑岗 口到兰考东坝头这段黄河中所捕的鲤鱼，放水中活养，随吃随做。鱼重要求 在 750 克左右。这种鱼，肉味纯正，甘鲜肥嫩，无半点污泥味，远在宋朝时 就被誉为“食品上味”，尤以农历四月前后所捕捞的为最佳。糖醋熘鲤鱼色 泽柿红而明亮，油重而融和，利口不腻，甜中透酸，酸中有咸，鱼肉软嫩。

焙面又称“龙须面”，明朝时已盛行。做法是将薄纸般的面皮制成细丝 经油炸，具有细如发丝、色泽金黄、蓬松酥脆、入口即化的特色。

鲤鱼焙面的传统食用方法是：吃完熘鱼以后，再将鱼骨带汁重新烘过， 把焙面倒在新烘过的汁上拌着吃，颇有“先食龙肉，后食龙须”的趣味。所 以这个吃法又称“鱼骨焙面”。

三、平顶山蕴海建国饭店

河南蕴海建国饭店是由京威集团有限公司投资兴建，委托北京首旅建国酒店管理公司全面管理的一家集客房、餐饮、娱乐、休闲、健身、商务功能为一体的五星级豪华饭店。饭店位于平顶山市新城区行政区域的西南角，北临长安大道、怀仁路西侧，南面直临白龟山水库，东临生态公园，交通极为便利，地理位置更显得天独厚。

饭店占地面积120亩，由五栋独立的建筑组成，融欧式园林风格和现代设计风格为一体，拥有包括商务楼层、行政贵宾楼层及部长级别墅、总统别墅在内的豪华商务客房260套。更有尊贵典雅中餐厅、时尚的西餐厅，各类经典、创新菜肴一应俱全，成为当地最具特色的餐饮消费风向标；极尽舒适的国际SPA水疗馆；设施完备的康体中心、商务中心、功能先进、齐全的国际会议中心、室内泳池、娱乐KTV等为客人提供不同凡响的消费体验设施。是目前当地乃至全国最顶级的消费场所，成为了引导客人时尚休闲消费的新亮点，饭店采用专业化、国际化、标准化的经营理念和管理模式，不断追求卓越，无论商务、休闲娱乐都是您的理想之选。

游泳池

国际标准室内泳池，四季恒温。

健身房

集国际健身器材尖端品牌为一体，优化组合，场地宽畅、环境舒适，并有专业的健身教练指导，适应不同宾客的各项健身要求。

塞纳河咖啡厅

轻柔的音乐，弹奏着五洲四海的美味乐章；香霭的美食、配以明档操作，演绎着中西厨艺的七彩融光。

蕴海食府

汇聚了金牌厨王们出色的烹饪技艺，奉上纯正的美味佳肴。传统的高档炖品，燕窝鲍翅和各类时尚菜肴以及众多经典佳肴在流光溢彩的环境中更显诱人可口。

尊享 奢享 荣享

舒适豪华的全景客房，为您提供一系列个性化的专业管家服务，同时领略独一无二的园林风景。酒店拥有两个多功能宴会厅和八个专业会议厅，适合举办豪华宴会、鸡尾酒会、研讨会、寿诞喜宴等。顶级的舞台视听设备，先进的数码控制灯光系统，精良的宴会接待服务，令各类活动精彩无限。具有专业服务能力的宴会服务队伍成为您的宴会顾问，保证宴会或会议的每个细节都顺利无碍。

四、帮忙搜集平顶山的KTV夜店联系电话和地址

信阳甲鱼村(矿工路)3819888 (光明路)4986378 (建设路)4938816

豆腐王(矿工路)3892666 (新华路)3968880

万山红(总店)4968778 (中兴路)2997788 (新华路)3966222 (建设路)4937888

香山宾馆(开源路宴宾楼)2911187(优越路风味餐厅)3831202

(歌舞厅)2939028 (建设路美食广场)3979419

小肥羊(开源路)2982928 (光明路)2822199

老新风(建设路)3932583 (开源路)3896395

千锅居(中兴路)2699111 (新城区)2605619

舒记麻辣烫(曙光街)4996665 (开源路)2963596

润泽园(建设路)4881888

付妈妈饺子楼 (沿河西路)2925185 (建设路)2925165

天天粥棚(东安路)3974888 (优越路)2990636 (光明路)2911888

(中兴路)2937000 (开源路)2937111

大浪淘沙3819111 东方花园3287666 南湾鱼村2962233

京福华肥牛2998822 )

阿五美食4965555 四季庄园(原四季红)4933918 唐风楼 4940011

澳门豆捞2057777 鹰宇生态园 4911111 全聚得烤鸭 2889666

小蓝鲸 4996777 汉诺威 2981111 小四川(矿开岗) 2933925 海斯德 2999629 东来顺3652666

土大力韩国料理 2880828 A8慢摇 2866999 杭州新开源 4833333天上人间 3900888

南国轩 4989069 知味苑酒家 2908669 新纪元酒店 2920519

美乐迪 4805586 锦江花园 4802221 鹰城之夜 4806828

名都娱乐 2910299 赤道娱乐 4993008

威派队(V-Party)2965555 信阳鱼乡49681111 天元酒店 2226333

御铭楼 2968883 长城饭店 4944037 大富豪娱乐城 7200888 德顺园 3906788

御铭园酒店 4992195 济公斋 4998285 张生食府 2883888 豪门酒店 2935188 丽都娱乐 4981541

秦淮人家 2962277 小何啤酒鸭 4987111 天方阁 4935328

刑氏海参馆 4881222 金悦利湾 2698777 城市花园酒店 4830000 杏花楼饭庄 2925058

一分利海鲜 2689288

毋米粥 2895555 茗食苑 2960512 韶山红湘菜馆 2968885

万福源茶艺楼 2900111 万福源农家院 4939269

德天酒店 3973894 玉香子涮锅 3971388

重庆德庄火锅 6169999 重庆秦妈火锅 2816388

山城火锅 7297199 大胖涮锅 2898188 吉利空间 2965274

四和纺鸭王 3661888 万家灯火 3900800 铁记宴宾楼 3992958

金鹰阁宾馆 3813888 福鑫源宾馆 3810800 梦都宾馆 7205688 平安大厦 6164888

中房宾馆 (餐厅部)3381288 (客房部)3381289 平顶山饭店2688888 神马酒店 2695199

三妹香火锅 4969222 金港湾宾馆(原雅园湾)2995600

广厦新天地酒店 2889888 兰贵酒店 4998100

佳田国际酒店 2698100 佳田中餐厅2699500 佳田休闲会馆 2699955

三毛温泉 8886199 盟泰鑫洗浴 4997778 天力洗浴 4999998

蓬莱阁洗浴 2935333 雅兰浴场(男部)2966866 (女部)2966166

地中海(餐厅)3970222 (洗浴)3975555 福满堂 2998555

方圆天天渔港(餐厅)4943388 (客房)4973333 (足浴)4973398

蓝海假日 3966666 和悦宾馆 3992001 天马洗浴 3896997

山城宾馆(中兴路)2935680 (矿工路)3855192

华夏良子(八中南街)2996009 (开源路)4945188 )

家富富桥足浴 3927788 重庆阳光 3900099

金水桶(开源路)2927172 (建设路)3881777 嘉德商务 6158888

中州快捷酒店 2866777 花园快捷酒店 8888789

飞行快捷酒店8881888 航天快捷酒店 4966222

大上海娱乐2890880 歌德咖啡7297111 迪诺咖啡 2928518

豫达未来大酒店 2618888 金城大酒店 2964760

五、平顶山最好的西餐厅

(楼上那位不是平顶山人吧,星巴克是很有名的,这我承认,可是平顶山还没有有名到那个程度让星巴克的总公司知道吧,拜托不确定有没有就不要乱说阿.

不然万一害到提问者不知道有没有结果乱找一气怎么办啊~)

河南省暂时还没有星巴克，抱歉~~

平顶山目前为止有名的西餐厅,我知道的,有哥德,上岛,好享来这种次一点的也有。

哥德我去过，里面的环境真是好的没说，两层，二楼还有一架三脚架的钢琴，我去的那一次接近晚餐，有个美女在谈哦，现场版超赞！而且服务很周到的，种类也齐全，中西餐都有的。地址是中心路和曙光街交叉口，也就是原来的鹰城量贩（现在是食品城）向东走50米就到了

上岛没去过，但是我老爸去过，好像是24小时营业的，在开源路和湛北路向东大概150米，在和悦宾馆前面

好享来就不用说了吧，全国连锁的，不过里面的东西真的不怎么好吃，便宜一点而已。

供你参考了~~~