什么是茶餐厅
茶餐厅是香港的快餐食肆，以美食的多样化、上菜速度的快捷、宽松的就餐环境、适中的价格等因素吸引食客就餐。
简介:
茶餐厅，是一种起源于香港的快餐食肆，提供揉合了香港特色的西式餐饮，是香港平民化的饮食场所。随着香港人口的移动和香港文化的传播。香港以外的地方也不难找到茶餐厅的踪影，中国大陆、海外的唐人街等有茶餐厅算是寻常不过。茶餐厅以其美食的多样化、上菜速度的快捷、宽松的就餐环境以及适中的价钱吸引食客。中国有很悠久的茶文化，推理开来中国的茶楼文化，茶馆文化更是悠久了。早在唐宋时期中国的茶文化就很负盛名了。茶楼文化、茶馆文化起源于中国南方，后在全国得到推展。品茶是一种艺术，是一种享受，话说“文人品茶，俗人喝茶”。茶文化是渊博的，茶文化的渊博要求茶楼设计、茶馆装修要讲究内涵，这样才能与中国的茶文化相匹配。香港的电视剧大多表现草根阶层的喜怒哀乐，通常香港的平民百姓都习惯在午餐或下午三四点时分，到茶餐厅吃碟头饭，喝杯奶茶、吃个菠萝包，以舒缓一下紧绷的神经。茶餐厅作为最草根、最本土化的饮食场所，往往由此成为电视编剧爱取用的场景之一。香港的茶餐厅开得可谓遍地都是，尤其在弥敦道旺角等人气旺盛的地方，隔三五间铺头就会出现一间。
特点特色:
特点介绍
1．中午各茶餐厅都有商务午餐提供，一般都包含了一杯饮料或汤，一份饭或面、小菜、沙拉或水果。价格在十几元至二十几元之间，品种多样、菜量丰富而价格实惠。
2．非就餐时间顾客可以选择茶餐厅提供的冷热饮品，咖啡、各种茶、现场调配的果汁、奶茶等等，考察茶餐厅是否正宗可以就从饮品下手，咖啡要现磨、饮品要现调制，原料要新鲜、制作要娴熟，最重要的是口感要细腻。同时，搭配一小块三明治，或者一份中西小点心。
3．茶餐厅虽不比大餐厅的大吃大喝，但也都有自己的特色菜，粤港小炒、风味炒饭、面品、点心，细致小巧。
特色
在香港，茶餐厅遍布各区，营业时间不定，通常由早上6时至凌晨，旺角等繁忙地区的茶餐厅更可能通宵营业。茶餐厅是一种地道香港食肆，主要顾客是普罗大众。其主要特色包括：
食品多样化：茶餐厅供应了中式及西式的食品，更有不少有香港特色的饮食，如菠萝油、鸳鸯(咖啡混和丝袜奶茶、鸡尾包、墨西哥包、蛋挞、奶油多、鲜油多、餐蛋面、炒公仔面等)。一间小小的茶餐厅菜单内往往有数十种食物，选择繁多。
讲求效率：
茶餐厅一般都不收小费，顾客光顾後自行到收银处付费。而且不需要等候，可以搭台(多位互不相识的客人共用一桌)由点菜至结账都讲求速度。
食品价钱相宜：
传统食肆售卖的食品价钱通常比较贵。茶餐厅里的一顿饭可能只需二十多元港币，茶餐厅里的常餐、快餐会包含饮料，或免费提供清水或热茶。
座位搭台:
一般茶餐厅的台都会是4人方台或者是6至8人的圆台或长台。也有些是2人台。 一些茶餐厅会在台面上放上透明玻璃。玻璃下会有餐牌。
座位一般都有椅背。主流的茶餐厅座位一般都是无椅背圆凳。
部分茶餐厅会有厢座（香港人称“卡位”），据说最先源自火车的卡座。由于坐卡位会有较多的私人空间，所以甚受顾客欢迎。但部分茶餐厅的卡位非常狭窄，4人座位平时最多只能坐2人。绝大多数茶餐厅也需要“搭台”，尤其是在午市最繁忙的时候。“搭台”就是几个不相识的人同坐一台。通常茶餐厅侍应会安排客人坐位。
设计:
茶餐厅装修设计已经形成了许多既定的空间形象，但是在新的茶餐厅设计时，应该很好地去设计更好的形式及风格，给人以美的享受的感受。所以茶餐厅装修设计时要勇于创新。茶餐厅设计时的主体色彩会直接地影响到茶餐厅内部人员以及客户的情绪波动和心理变化。所以，茶餐厅设计的整体风格应慎重考虑，要根据茶楼风格的不同来定性茶楼设计的整体色彩风格。切不同过于沉闷。应遵循以下原则。
1.省外不省内
茶餐厅设计装修中埋入墙内的电线和水管要选择品质好的，因为一旦出了问题要修理代价很大。 而装饰品、窗帘、灯具等可选择相对便宜的。
2.省插座不省开关
买开关要买好的品牌，插座可以选择普通品牌，因为开关的使用频率高，对品质的要求也高，且开关一般安装在茶餐厅显眼的位置，要求茶餐厅设计装修效果也要出色，但是最重要的就是耐用性能要好。
3.是省立面不省地面
地面的使用率要比墙面高，所以选择地面材料尤其要关注品质，无论地板还是茶餐厅、卫生间的地砖都要选择知名品牌的产品。而墙面的涂料和厨卫的墙砖则可以选择一般品牌的。
茶馆文化:
是伴随着茶馆的形成和发展而并行的。结合现代茶餐厅环境设计，下面归纳了进行茶餐厅各局部设计时需要注意的基本要求。
发展历史:
茶餐厅 ，茶餐厅的前身是冰室。早年香港只有高级餐厅（以前称为西菜馆或餐室）会提供西式食物，而且收费昂贵。第二次世界大战后，香港人受西式饮食风俗影响日甚，冰室遂相继兴起，提供廉价的仿西式食物。冰室当时主要提供咖啡、奶茶、红豆冰等饮品，配以三明治、奶油多士等小食，部分更设有面包工场，制造新鲜菠萝包、蛋挞等。后来冰室提供的食品种类逐渐增加，又与西菜馆和餐室的模式结合，演变成为今日的茶餐厅，提供传统中国小炒及欧美食物，后来更发展至晚饭小菜，款式可谓多元化。最早以茶餐厅名义经营的为1946年开办的中环兰香阁茶餐厅，1952年开业的兰芳园则是香港现存历史最悠久的茶餐厅。时至今日，茶餐厅在香港饮食文化中的地位举足轻重，2007年4月，香港政党民建联要求政府申请把茶餐厅列入联合国“人类非物质文化遗产”，民政事务局表示会进一步考察和研究，以确认茶餐厅是否符合入选资格
北京国贸附近所有餐厅list
京伦饭店桃李中餐厅
北京市朝阳区建国门外大街3号 - 010-65002266
类别： 餐饮服务；中餐厅；综合酒楼
中国大饭店咖啡厅
北京北京朝阳区建国门外大街1号中国大饭店大堂 - 010-65052266
类别： 餐饮服务；咖啡厅；咖啡
速8酒店餐饮部
北京市朝阳区双井北里18号 - 010-67763388
北京嘉里中心饭店海天阁
北京市朝阳区光华路1号北京嘉里中心饭店 - 010-65618833
类别： 餐饮服务；中餐厅；综合酒楼
茶马古道云南菜餐厅
北京市朝阳区建国路88院10号 - 010-85804286
类别： 餐饮服务；中餐厅；云贵菜
四合轩餐厅
北京市朝阳区建国门外大街3号 - 010-62186060
类别： 餐饮服务；餐饮相关场所；餐吧
李记白水羊头北京顺意兴餐厅
北京市崇文区白桥大街22-5 - 010-67112571
类别： 餐饮服务；餐饮相关场所；餐饮相关
铂澜咖啡
北京市朝阳区建外SOHO西区13号楼2层1534 - 010-58695022
类别： 餐饮服务；咖啡厅；咖啡厅
长富宫饭店牡丹苑中餐厅
北京市朝阳区建国门外大街26号 - 010-65125555 x63
类别： 餐饮服务；中餐厅；中餐厅
柠檬叶泰印餐厅Lemongrass
北京市朝阳区建国门外大街甲1号金之桥大厦 - 010-65003855
类别： 餐饮服务；餐饮相关场所；餐饮相关
赛特饭店福升阁中餐厅
北京市朝阳区建国门外大街22号 - 010-62186060
类别： 餐饮服务；中餐厅；中餐厅
广西省驻京办餐厅
北京市朝阳区东三环中路双花园南里6号
类别： 餐饮服务；餐饮相关场所；餐饮相关
温特莱大酒店咖啡厅
北京市朝阳区西大望路甲1号 - 010-65812288
类别： 餐饮服务；咖啡厅；咖啡厅
楼尚
北京市朝阳区光华里甲6号 - 010-65068324
类别： 餐饮服务；餐饮相关场所；餐饮相关
The Coffee Bean
北京市东城区建国门南大街2号凯莱大酒店2层 - 010-65158855
类别： 餐饮
北京九龙源豆花庄餐饮有限责任公司
北京市朝阳区团结湖路14号 - 010-85976744
4号厨房
北京市朝阳区东三环中路39号 - 010-58693844
类别： 餐饮服务；中餐厅；中餐厅
棒约翰
北京市朝阳区光华路1号 - 010-51659299
类别： 餐饮服务；快餐厅；快餐厅
阿拉丁新疆饭庄
北京市朝阳区呼家楼向军北里4巷10号 - 010-65919988
类别： 餐饮服务；餐饮相关场所；餐饮相关
申德勒加油站餐厅
北京市朝阳区光华路日坛商务楼西侧 - 010-85626439
类别： 餐饮服务；餐饮相关场所；餐饮相关
紫光园
北京市朝阳区红庙北里85号楼 - 010-65025745
类别： 餐饮服务；中餐厅；清真菜
京尊烤鸭店
北京市朝阳区光华路 - 010-65956924
类别： 餐饮服务；餐饮相关场所；餐饮相关
阿伯丁餐厅
北京市朝阳区东三环中路39号
类别： 餐饮服务；餐饮相关场所；餐饮相关
丽思卡尔顿意大利餐厅
北京市朝阳区建国路87号丽思卡尔顿酒店1楼大堂 - 010-59088888
类别： 餐饮
月明园茶室
北京市朝阳区东大桥路24号贵友大厦 - 010-84928888
类别： 餐饮服务；茶艺馆；茶艺馆
金沙咀富临港澳餐厅
北京市朝阳区建国路88号 - 010-85803609
类别： 餐饮服务；中餐厅；特色/地方风味餐厅
阿那汗餐吧
北京市朝阳区朝外大街昆泰国际大厦南侧17号 - 010-58790370
类别： 餐饮服务；餐饮相关场所；餐饮相关
金香柚
北京市朝阳区建外大街中环世贸（凯德大厦）D座3层 - 010-65630055
类别： 餐饮服务；餐饮相关场所；餐饮相关
北京北内宏伟餐厅
北京市朝阳区广渠路31号
类别： 餐饮服务；餐饮相关场所；餐饮相关
松鹤楼菜馆 - 更多信息 »
北京市朝阳区广渠门外大街9号 - 010-67709720
类别： 餐饮服务；中餐厅；综合酒楼
8 篇评论
"说适合商务宴请的估计是不是光点燕鲍翅了啊？ 环境。门脸确实太大，不鼓起点勇气不敢进。本来这位置就不是特别热闹，不知道这 ..."
鑫都菜府 - 更多信息 »
北京市朝阳区小庄6号院2号中国第一商城 - 010-65060507
类别： 餐饮服务；中餐厅；中餐厅
16 篇评论
"环境真是好啊，装饰物都书古典的书啊画啊什么的，从一个小拱桥进到包间，拱桥两边有小水池还有金鱼在里面游啊游，觉得最好吃的是 ..."
海兰餐厅 - 更多信息 »
北京市朝阳区光华西里5号 - 010-65006704
类别： 餐饮服务；餐饮相关场所；餐饮相关
3 篇评论
"海兰餐厅经营的是法国南部的菜式，环境不是雍容华贵，却让人感觉温馨雅致，不会拘束和压抑。 ..."
斯乐斯基 (国贸店) - 更多信息 »
北京市朝阳区建国门外大街1号 - 010-65050806
类别： 餐饮服务；餐饮相关场所；餐饮相关
2 篇评论
"比较乐的对话: "极品三明治一个." "好,一个小份极品." "小姐,小的真的不成,我得要大的." 丢人!!! 总也吃不饱他家的东西都热乎乎的~汤和饮品也不错, ..."
厨师帽德国风味餐厅 - 更多信息 »
北京市朝阳区东三环中路39号 - 010-58693830
类别： 餐饮服务；餐饮相关场所；餐饮相关
2 篇评论
"这里挺有意思的，以前知道的关于德国的一些事情，都是关于足球啊，啤酒啊，德国纳粹什么的，从来没有了结果德国的饮食文化，这次 ..."
金钱豹餐饮 (世贸天阶店) - 更多信息 »
北京市朝阳区光华路9号世贸天阶 - 010-65538888
3 篇评论
"应该可以吃上很不错的东西了，可是在这里觉得只吃了一些小吃，不是那么值。 最后出来时候还因为停车票的问题和服务员生了一肚子气，觉得有点冤。 而且感觉环境有点乱 ..."
欧米奇 - 更多信息 »
北京市朝阳区东三环中路39号
类别： 餐饮服务；餐饮相关场所；餐饮相关
黄河水陕西面馆 - 更多信息 »
北京市朝阳区东三环中路39号
类别： 餐饮服务；餐饮相关场所；餐饮相关
娃哈哈大酒楼 (国贸店) - 更多信息 »
北京市朝阳区东三环中路甲10号 - 010-65678887
类别： 餐饮服务；中餐厅；综合酒楼
12 篇评论
"，我们家几个人在场都听到这个价格。 因为人多，我们点了两条，结帐时一看，哇。。。两条鱼居然1200多元钱。打死也不相信！问怎么这么贵， ..."
北京萨米思餐饮有限公司建外分公司 - 更多信息 »
北京市朝阳区建国门外东三环南路2号 - 010-65066616
赞助商链接
双井轩 - 更多信息 »
北京市朝阳区广渠门外大街 - 010-58622507
类别： 餐饮服务；中餐厅；综合酒楼
2 篇评论
"也比较宽敞，但是不可以在包间吃火锅，只能吃炒菜。 二楼人比较多，隔断很宽，不会互相干扰，聊天不错。 火锅是用电磁炉的，没有烟，很干净，速度也快，底料和小料都不错 ..."
欧意风休闲餐厅 - 更多信息 »
北京市朝阳区女人街麦子店西街9号 - 010-84928888
类别： 餐饮服务；餐饮相关场所；餐饮相关
富邦西餐厅 - 更多信息 »
北京市朝阳区百子湾路38号 - 010-87718866
类别： 餐饮服务；外国餐厅；西餐厅（综合风味）
22 篇评论
"千万不要被相片所蒙蔽，我本订了5天，入住了2晚实在无法忍受，只好转住其他酒店。我在1月27日入住1908房，酒店给我印象是： 1。 ..."
潮福城酒楼 - 更多信息 »
北京市朝阳区建国路甲108 - 010-65669936
类别： 餐饮服务；中餐厅；综合酒楼
蓝莎咖啡 - 更多信息 »
北京市朝阳区通惠河北路 - 010-58696011
类别： 餐饮服务；咖啡厅；咖啡厅
4 篇评论
"想来并不遥远，却已然成为实实在在的物是人非。 曾经会有那些人，到现在却连容貌都无法记忆起。那些遥远的无法兑现的诺言、少年、往事，还有曾经信誓旦旦的话语， ..."
阿文上海菜光华路店 - 更多信息 »
北京市朝阳区建国门外大街光华东里2号 - 010-65021109
类别： 餐饮服务；中餐厅；上海菜
11 篇评论
"要了宽粉（虽然时间长， 但是仍然记得，分量实在太足了，整锅除了宽粉，没什么太多别的菜了）味道还不错，比较入味毛肚很小片，量也比较少，也不知道老板 ..."
北京米兰天空餐饮管理有限公司品诺双井店 - 更多信息 »
北京市朝阳区广渠门外大街8号
福楼法餐厅 - 更多信息 »
北京市朝阳区建国门外大街5号
类别： 餐饮服务；餐饮相关场所；餐饮相关
阿文汤包休闲餐厅 - 更多信息 »
北京市朝阳区光华西里9号楼 - 010-65918032
类别： 餐饮服务；餐饮相关场所；餐饮相关
15 篇评论
"3;服务：3, 北京现在的发展真的比以前快很多，海纳百川基本上可以足不出户就能品尝到各地的美食了，我以前出差经常去上海所以 ..."
建国饭店四季厅 - 更多信息 »
北京市朝阳区建外大街5号 - 010-62186060
类别： 餐饮服务；餐饮相关场所；餐饮相关
15 篇评论
"3;服务：3, 今天给妈妈打电话听声音妈妈病了,所以一会下班准备去看看妈妈,提前到这个小店来订了煲的汤,我们家是这里的老客户了, ..."
埃斯特餐饮现代城店 - 更多信息 »
北京市朝阳区建国路88号现代城 - 010-85806528
凯莱大酒店西餐厅 - 更多信息 »
北京市朝阳区建国门南大街2号 - 010-65158855 x2344
类别： 餐饮服务；外国餐厅；西餐厅（综合风味）
眉州东坡酒楼 (艾维克店) - 更多信息 »
北京市朝阳区东三环中路乙10号艾维克大厦 - 010-65663547
类别： 餐饮服务；中餐厅；四川菜（川菜）
16 篇评论
"，如果自己吃午餐不合适， 还是等别人请客的时候，呵呵～～～ 豆筋鸭丝，豆腐丝比较多，吃不出鸭肉的感觉； 宫保鸡丁，做的不错，我觉得比峨嵋的好； 东坡 ..."
秀味锦 - 更多信息 »
北京市朝阳区东三环中路39号 - 010-58699712
类别： 餐饮服务；餐饮相关场所；餐饮相关
2 篇评论
"火锅很有特色，一家地道又新奇的火锅店。菜真是味美鲜嫩啊，还有鸡翅一涮也是那么的味美，来这里肯定不会让你失望的，我们现在 ..."
中发宏酒楼 - 更多信息 »
北京市朝阳区南郎家园甲1-1 - 010-65680632
类别： 餐饮服务；中餐厅；综合酒楼
12 篇评论
"味道比较香，就是油稍稍有些重。 我们点的比较火的香煎童子鸡，配菜青椒、洋葱很趁味道，鸡骨头比较酥，鸡肉筋道，铁板的盘子可 ..."
北京凤朝阳文化发展公司凤誉堂饭庄 - 更多信息 »
北京市朝阳区朝外小庄金台里17号 - 010-85993978
类别： 餐饮服务；餐饮相关场所；餐饮相关
3 篇评论
"设计上巧妙地利用了这一点，比如在利用不上的狭窄地段栽几棵竹子。 旁边的包间，既像小跨院儿，又像小胡同。 ..."
苏浙汇酒楼朝外店 - 更多信息 »
北京市朝阳区朝外大街吉庆里6号佳汇国际中心 - 010-65528688
类别： 餐饮服务；中餐厅；综合酒楼
7 篇评论
"上回是单位节日聚餐，中午12点多到的，店人挺少，环境不错，安静精致。领导点的菜，都是比较有江浙特色的。 ..."
好事来西饼店SOHO店 - 更多信息 »
北京市朝阳区东三环中路39号
类别： 餐饮服务；餐饮相关场所；餐饮相关
枫林小馆 - 更多信息 »
北京市朝阳区光华东路甲8号和乔大厦 - 010-65832529
类别： 餐饮服务；餐饮相关场所；餐饮相关
3 篇评论
"辣豆瓣鱼118 金圆排骨25 麻油鸡88 开阳白菜26 米饭3 这家台湾茶餐厅环境不错看起来比较干净只是菜品平平价格嘛稍感小贵不划算. ..."
火源日式餐厅 - 更多信息 »
北京市朝阳区光华东路和乔大厦C座B1 - 010-65836830
类别： 餐饮服务；外国餐厅；日本料理
10 篇评论
"像个机关似的： 有三根长柱，手要伸到中间的那一根才会有感应，门才会开，破有娱乐性；里面整体的风格也是酷酷的，分三个不同档次的区域，分别为 ..."
桥场饭屋 - 更多信息 »
北京市朝阳区国贸大厦南燕园林宾馆旁 - 010-67710218
类别： 餐饮服务；餐饮相关场所；餐饮相关
7 篇评论
"12;服务:12;口碑:6;交通:5;人均:￥260, 门脸很不显眼,一进门就有个甜品柜台,各式各样的甜品都在冲你微笑招手。 点内环境算很好了,灯光暗暗的, ..."
景苑咖啡厅 - 更多信息 »
北京市朝阳区建国门外大街21号 - 010-64606688
类别： 餐饮服务；咖啡厅；咖啡厅
膳颂美食餐厅 - 更多信息 »
北京市朝阳区朝阳门外大街16号中国人寿大厦 - 010-85251418
类别： 餐饮服务；餐饮相关场所；餐饮相关
5 篇评论
"热菜:猪蹄,龙井虾仁,酱鸭粒,清蒸鲈鱼,葱爆羊肉(不是我点的,不过我看似是这个材料,但是里面放了咖喱粉,所以味道还不错, ..."
品诺意大利餐厅BRAVO - 更多信息 »
北京市朝阳区广渠门外大街8号 - 010-58614687
类别： 餐饮服务；外国餐厅；意式菜品餐厅
15 篇评论
"一般去了就吃肉酱多利亚饭和奶油意面。 因为我喜欢芝士喜欢到不能自拔~~~~ 还特别的喜欢奶昔，啊啊啊简直太好了~~~~我觉得特别好喝。别的不说， ..."
小王府家常菜餐厅 - 更多信息 »
北京市朝阳区光华东里2号楼 - 010-65913255
类别： 餐饮服务；餐饮相关场所；餐饮相关
16 篇评论
"切成菱形 炒得极脆 特别爽口... 还点过清炒荷兰豆就没有芥兰这么脆生生~~ 还爱点酸菜粉丝每次都还没吃闻到酸酸辣辣的味道就想流口水非常非常开胃的菜 ..."
巧逸咖啡 - 更多信息 »
北京市朝阳区双子座购物中心
类别： 餐饮服务；咖啡厅；咖啡厅
御苑铁板烧餐厅 - 更多信息 »
北京市朝阳区建国门外大街3号
类别： 餐饮服务；餐饮相关场所；餐饮相关
3 篇评论
"激动死我们了，铁板烧、烤鱼。。。 真的是美味！还有凉菜，如果觉得辣或者烫还可以缓解下，想的很周到，不过要早点去，去晚了人就多了没桌子了。 ..."
阿丽雅餐厅 - 更多信息 »
北京市朝阳区建国门外大街1号
类别： 餐饮服务；餐饮相关场所；餐饮相关
三秦古城 - 更多信息 »
北京市朝阳区建国路88号现代城 - 010-85895383
类别： 餐饮服务；餐饮相关场所；餐饮相关
2 篇评论
"虽然到国贸只是一站地铁，100元以上才送外卖。过去只用给报销地铁票就行，后来说是为了保证热度，去程必须做出租车回程才地铁， ..."
鹿港小镇 (新光店) - 更多信息 »
北京市朝阳区建国路87号 - 010-65305658
类别： 餐饮服务；餐饮相关场所；餐饮相关
10 篇评论
"看样子很大部份是周围的上班族在这此用餐，感觉环境还算不错了， 装修还可以，有点情调查，就是人多过于嘈杂，菜品的味道不错，比成都的鹿港好很多了，点了该店的招牌沙冰 ..."
北京义兴楼美食城 - 更多信息 »
北京市朝阳区红庙北里90号楼 - 010-65072504
类别： 餐饮服务；餐饮相关场所；餐饮相关
幸运阁咖啡园 - 更多信息 »
北京市朝阳区建国门外大街22号赛特饭店
类别： 餐饮服务；咖啡厅；咖啡厅
5 篇评论
"真的印象很深刻，好吃． 三文鱼吃得相当爽，但是最喜欢的其实是每次都会变化的主菜，薯格做的无敌！ 那个最最普通的炸羊肉串也是 ..."
泰辣椒餐厅 - 更多信息 »
北京市朝阳区雅宝路10号凯威大厦
类别： 餐饮服务；餐饮相关场所；餐饮相关
泰城鱼翅酒楼 - 更多信息 »
北京市朝阳区建国路乙108号 - 010-65679608
类别： 餐饮服务；中餐厅；综合酒楼
8 篇评论
"3;服 务：3, 第一次来的时候给我的第一印象就是这里的东西好贵啊。 不过听有特点的，一位以前从来没有吃过泰国菜，头一次吃挺新鲜的，这里还有印度菜也很不错， ..."
星期五餐厅 (国际大厦店) - 更多信息 »
北京市朝阳区建国门外大街19号国际大厦 - 010-85263388
类别： 餐饮服务；外国餐厅；西餐厅（综合风味）
11 篇评论
"音乐声、说话声混成一片，坐在里面让人很有无拘无束、轻松随意的感觉！ 外国客人来这里吃饭的很多，几乎都是一家几口过来的，我最喜欢看国外的小孩子了，眼睛大大的、 ..."
澳菲尔咖啡 - 更多信息 »
北京市朝阳区建国路88号 - 010-85805111
类别： 餐饮服务；咖啡厅；咖啡厅
2 篇评论
"在现代城周围转了两圈，最后还是进了这家（很喜欢他家的环境，请原谅我有点小资情调~。~） 我坐在靠窗的位置，很安静，里面只有 ..."
长富宫饭店中餐厅 - 更多信息 »
北京市朝阳区建国门外大街26号长富宫饭店 - 010-65130868
类别： 餐饮服务；中餐厅；中餐厅
2 篇评论
"10,交通:10,价格:10, 北京蒸烩煮食品有限公司是批发及零售牛、羊、海鲜排类、西式汁酱、汤类、方便调理包和专业西餐、法式铁板烧 ..."
建国门饭店 - 更多信息 »
北京市朝阳区建外建华南路12号 - 010-65685577
类别： 餐饮服务；餐饮相关场所；餐饮相关
东岳金三友酒楼 - 更多信息 »
北京市朝阳区朝阳门外大街东大桥东里东方宫霄大厦北侧 - 010-65075195
类别： 餐饮服务；中餐厅；综合酒楼
3 篇评论
", 味道有些菜说得过去, 环境看得过去. 觉得做得最好的是地三鲜. 只要想吃地三鲜的时候,基本是不二选择地. 不过油大的话, 容易长胖, 不宜多吃. ..."
赞助商链接
福华肥牛 - 更多信息 »
北京市朝阳区朝阳门外大街12号
类别： 餐饮服务；餐饮相关场所；餐饮相关
阿利水餐厅 - 更多信息 »
北京市朝阳区朝阳门外大街18号丰联广场 - 010-65881098
类别： 餐饮服务；餐饮相关场所；餐饮相关
北京红科餐饮有限公司百味庐苑酒楼 - 更多信息 »
北京市朝阳区朝外大街22号泛利大厦 - 010-65886315
北京市朝阳区建外街道联社永安食品店 - 更多信息 »
北京市朝阳区建外永安西里8楼西侧 - 010-65071105
类别： 餐饮服务；餐饮相关场所；餐饮相关
老陕面食馆工体店 - 更多信息 »
北京市朝阳区工人体育场南路 - 010-65516614
类别： 餐饮服务；中餐厅；中餐厅
4 篇评论
"虽然我不知道什么才算是最正宗的— —~！羊腩泡油条也很值得尝试，虽然量好像比以前少了些。 店面装修很民俗化，座椅、桌子、挂在墙上的布画都和普通的餐馆不大一样。 ..."
泰妃苑 - 更多信息 »
北京市朝阳区建国门外大街3号 - 010-65002266
类别： 餐饮服务；中餐厅；中餐厅
6 篇评论
"~想想待会儿开会的时候都说什么~等等~ 京伦饭店实在是太老了~装修完了还是不见起色~要不是nikko的 ~也许就不用了呢~ 泰妃苑是京伦的自助餐厅~中午158 ..."
沪景园餐厅 - 更多信息 »
北京市朝阳区朝阳门外大街16号中国人寿大厦 - 010-85251181
类别： 餐饮服务；中餐厅；中餐厅
23 篇评论
"客人非常少（写字楼里有点档次的餐厅都会如此）； 总体环境不错，服务良好，适合宴请或小型私人会晤； 可能是改良的缘故吧，不是地道的上海菜了，多数菜偏油， ..."
古夜郎贵州酸汤鱼 - 更多信息 »
北京市朝阳区小庄金台西路8号 - 010-65014433
类别： 餐饮服务；中餐厅；云贵菜
2 篇评论
".. 鱼嘛最好还是选鲶鱼先把汤把小料研开再喝汤最后下鱼鱼不要老涮着要不就老了~~ 汤最好喝了酸酸的还有一股姜味要是在这里过生日 ..."
鸿光楼茶餐厅 - 更多信息 »
北京市朝阳区东三环中路39号 - 010-58690983
类别： 餐饮服务；快餐厅；茶餐厅
8 篇评论
"看菜单感觉不出这里有什么特别之处，两个人点了一份双拼，烧鸭和叉烧肉， 一份店里推荐的素炒，一份皮蛋。两碗米饭，很简单。 ..."
湘明圆菜馆 - 更多信息 »
北京市朝阳区工体南路1号
类别： 餐饮服务；餐饮相关场所；餐饮相关
樱餐厅 - 更多信息 »
北京市朝阳区长富宫饭店2层 - 010-62186060
类别： 餐饮服务；餐饮相关场所；餐饮相关
香品苑烤鱼坊 - 更多信息 »
北京市朝阳区建国门外大街建外SOHO4号楼0904商铺1层 - 010-58695604
类别： 餐饮服务；中餐厅；中餐厅
4 篇评论
"。 一个同学说：就这里吧！我们说：好好就这里就这里！当时只想赶紧找一间温暖的屋子待着就好。透过玻璃窗上蒙着的水汽，可以想见 ..."
爵士岛咖啡 - 更多信息 »
北京市朝阳区建国路93号万达广场
类别： 餐饮服务；咖啡厅；咖啡厅
北京朝阳阜成老妈餐饮有限责任公司 - 更多信息 »
北京市朝阳区大北窑南庆丰闸后街39号 - 010-67798802
17 篇评论
"可以大口吃地.呵呵!! 2.所谓香油料,是一份香油加N份色拉油兑地!看颜色,闻味道便知道!呵呵3.老妈牛肉连刀抻不开,大片的赶上半片 ..."
CRU Steakhouse - 更多信息 »
北京市朝阳区建国路85号JW万豪酒店2楼 - 010-59088530
类别： 餐饮
3 篇评论
"端上来热哄哄的，外皮硬硬的，烤得很脆，里面非常松软有弹性。只不过怕面包把肚子塞饱了，不敢多吃。 ..."
金湖茶餐厅 - 更多信息 »
北京市朝阳区建国门外大街1号 - 010-65056969
类别： 餐饮服务；快餐厅；茶餐厅
13 篇评论
"？ 在大陆早就把顾客当作上帝的今天，金湖的服务人员，特别是国贸前台那几位总是显得格格不入，就像顾客去求他施舍食物一样——不管是 ..."
酷堡餐厅 - 更多信息 »
北京市朝阳区建国门外大街24号华侨村 - 023-66792157
类别： 餐饮服务；餐饮相关场所；餐饮相关
4 篇评论
"写一家店来代表最近生活的碌碌。 事业、学业好像有进展，又好像滞胀的GDP，增长的那些都是鸡肋，不是你想要的，扔了又可惜。 ..."
北京重庆小洞天酒家第二分店 - 更多信息 »
北京市朝阳区关东店北街23楼 - 010-65044626
类别： 餐饮服务；餐饮相关场所；餐饮相关
磨磨叽叽豆腐工坊 - 更多信息 »
北京市朝阳区东三环中路7号 - 010-65309449
类别： 餐饮服务；餐饮相关场所；餐饮相关
3 篇评论
"制作菜系的原材料都是豆腐，多吃豆制品对身体是很好好处的， 价格还可以不是太高，服务也很快捷，热情，总之吃的蛮舒服的。 ..."
阿一鲍鱼 (金之桥大厦店) - 更多信息 »
北京市朝阳区建国门外甲1号金之桥大厦 - 010-65089613
类别： 餐饮服务；中餐厅；综合酒楼
8 篇评论
"有些记不太清楚了，挑自己记得的说吧。 点了一份萝卜糕，外焦里嫩的挺好吃的，也没有臭萝卜味，个人觉得有一点点油。 ..."
文碗公餐店光华路店 - 更多信息 »
北京市朝阳区光华西里5号 - 010-65088362
类别： 餐饮服务；中餐厅；中餐厅
3 篇评论
"味道简直无法形容! 说平常中午的时候根本就吃不上+因为人太多了* 店面不大,主食都是面食;配菜都是凉菜为主了# 这里的牛肉面是我吃过的牛肉面中味道 ..."
皇家咖啡 - 更多信息 »
北京市朝阳区建外SOH01号楼53号商铺 - 010-58693580
类别： 餐饮服务；咖啡厅；咖啡厅
想做茶餐厅问问前辈提供点经验
您好，我是专业做港式茶餐厅的，我已经做了10多年了，我一直供职于上海最成功、最赚钱的港式茶餐厅，
我们是一个专业团队，所有的成员都具有上海成功的港式茶餐厅实际操作经验，我们所有的管理【验货标准、加工管理、腌制标准、储存管理、酱料口味管理、出品管理、卫生管理、器皿装盘标准、客人反馈等】都是标准化的，非常适合做连锁经营，我们能够从市场分析、财务预算、投资回报、餐厅定位、工程设计、产品结构、核心团队、经营管理等提供经验。我的qq是：85409614!茶餐厅的含义：
茶餐厅是一种地道香港食肆，主要顾客是普罗大众。他供应了中式及西式的食品，更有不少香港独有的饮食，主要有饮品：咖啡、黑咖啡、港式奶茶、黑白鸳鸯、好立克、阿华田、柠檬加红茶、汽水、牛奶等数十种；小吃：各式多士、三明治、蛋挞、面包、通心粉、沙爹牛肉包、餐包等；供应中晚餐，菜式多样，包括中餐传统的粥、粉、面、白米饭、港式烧腊、叉烧，还有西餐，如牛油餐包、西煎双蛋、火腿通粉等。
茶餐厅的前身是冰室。早年香小港只有高级餐厅（当时称为西菜馆或餐室）会提供西式食物，而且收费昂贵。第二次世界大战后，香港人受西式饮食风俗影响日甚，冰室遂相继兴起，提供廉价的仿西式食物。冰室当时主要提供咖啡、奶茶、红豆冰等饮品，配以三明治、奶油多士等小食，部分更设有面包工场，制造新鲜菠萝包、蛋挞等。后来冰室提供的食品种类逐渐增加，又与西菜馆和餐室的模式结合，演变成为今日的茶餐厅，提供传统中国小炒及欧美食物，后来更发展至晚饭小菜，款式可谓多元化。[1]最早以茶餐厅名义经营的为1946年开办的中环兰香阁茶餐厅，1952年开业的兰芳园则是香港现存历史最悠久的茶餐厅。
现在茶餐厅在大陆也风行起来，从广东开始，漫延到全国，在各大中城市里随处可见，它是一个比较高级的餐饮场所，已经成为经济富裕的创业者重要的一个创业项目。
茶餐厅选址：
选择茶餐厅的店址主要考虑三个方面，一是街面房，至少也应是巷弄口，靠近大街的位置；二是公司写字楼较集中的地方；三是居民住宅较集中的地方。当然，三者都集中的地方更好。因为做餐饮生意，特别是茶餐厅最讲究店家附近有足够的人流，有人流才有客流，有客流才会有“财流”。
业内人士认为，店址选得好，几乎等于开店成功了一半，不愁无客源。然而，要想生意长期做下去，就有一个茶餐厅定位问题。如果店址选的是公司写字楼区域，消费群多是从事贸易或企业管理人员，其中不乏白领阶层，消费水平也相对高些，茶餐厅定位就要以他们为重点，在茶餐厅环境上要讲究些，消费价格的确定上应根据他们的“品位”来“量身定做”，如果装修环境缺乏相应档次，就可能使一些客源流失。
茶餐厅选在居民住宅区，显然，这样的客源就应以普通居民为主。因此，茶餐厅开设时应以整洁、明亮、卫生为首要。价格要以当地居民能接受的消费水平来定位，价格太高，等于将居民拒之门外，现在的茶餐厅还要考虑停车位。
茶餐厅选址的信息来源，可注意有关广告，也可亲自探访，或者托朋友介绍。所选的茶餐厅底层面积以不超过300平方米为宜，月租金在5万元左右。茶餐厅定位高档的，每平方米的装修约5000元左右，中档次一些的约3000元左右。
选好了店址，就要考虑所开的茶餐厅将要卖什么产品，或者说，所开茶餐厅的特色是什么。这点的重要性仅次于选址。犹如孩子顺利降生，如何养育学问很大，考虑不周，孩子也可能失折。
目标人群定位：
追求生活品位的年轻人、情侣、商务休闲、大学生聚会、朋友聚会、出差旅行消磨时间的人士。
特色是茶餐厅的招牌 ：
目前茶餐饮市场上的茶餐厅，从品名上看，多数是套餐类、粉.面类、点心、小食、粤菜、川.湘菜、西餐等，餐厅应再细分，要有自己的招牌品种。找一个本店的拳头产品，以创造顾客来店的理由。越是有特色的茶餐厅，越是有生命力。因为，无论是什么层次的消费者在口味上都有“喜新厌旧”的本能，只要味道好，总能吸引络绎不绝的顾客，使茶餐厅长盛不衰。一些初入门的，如果感觉选品名特色难，也可在套餐特色上做文章。
当然开家茶餐厅，在管理、服务等方面也很重要，常言道“管理出效益”，作为经营者应该多学习，初开店者最好凡事亲自参与，积累经验。
茶餐厅要想办得久，并且效益好，就必须全方位胜人一筹，在品种质量、口感味道、服务特色、营销手段、营业流程、环境气氛、形象设计、企业文化、员工素质、公关营销等方面进行整体设计与策划。只有从整体上全面优化，才能在竞争中着着领先，保持不败，并且迅速发展、加盟连锁、做强做大。
投资该项目的优势:
茶餐厅在中国才刚刚起步的今天,中西合壁的经营加上品种繁多的茶餐厅,中餐包括:粥/粉/面/饭/点心/小食/炖品/烤/卤/小炒/火锅/西餐包括:韩国料理/日本料理/法国料理.外加会员管理/营销活动独特,诚心服务.按自己资金预算.有多少钱就能做多大店。
茶餐厅的投资标准：
，投资总金额从50万元、100万元、200万元以上不等，所以它特别适合喜欢茶餐厅服务业挑战的投资者经营。
投资预算资金：资金预算得按投资资金总值来预算，适宜用投资资金的70%为投资，30%金为备用。这样预算投资资金为佳。
经济效益预算： 一个茶餐厅每天只要卖出500人次按此预算.每人次消费15-30元左右，材料成本按38%.毛利按62%.其中30%为总体开支。32%为纯利。以下是按此比例预算。
以每天300人次.每人55元预算！
总计：300.55=16500.‘30天=495000；，12个月=5940000
纯利：5940000.32%=190800，如果在此基础上，能连锁经营，由此算您的纯利额就成几何增长了。
店内用具总结：
店内用具 ：厨房所需设备【大件】：双眼炮台炉1台，单眼炮台炉1台，3层蒸箱1台，8眼煲仔炉1台，双眼矮仔炉1台，单眼矮仔炉1台，打荷台2张，4门冰箱2台，双门对开冰箱2台，双眼炸炉1台，焗炉1台！！面挡所需设备【大件】：双眼汤面炉1台，4门冰箱1台，车仔保温炉1台，6眼煲仔炉1台！！烧味冷菜档所需设备【大件】：4门冰箱2台，双门对开冰箱1台，烤鸭炉1台，打荷台1台！！水吧所需设备【大件】：双门透明冰箱2台，双门对开冰箱1台，制冰机1台，碎冰机1台！！西点所需设备【大件】：双层双面烤箱1台，发酵箱1它，4门冰箱1台，搅面机1台！！以上是我初步估计所需的设备，恐有不足，还请各个档口主管根据实际所需申购，设备单价还请多方求证！
茶餐厅办理开业证件：消防、卫生、环保、工商、税务部门登记、注册！
茶餐厅员工的招聘：可以在店门口、网站、餐饮培训学校、报纸广告或托人代招！
茶餐厅的菜谱设计：茶餐厅的菜谱设计应该根据本店的经营特色和风格定位由聘请的厨师定位设计。菜谱里附加一张本店宣传设施广告和定期的活动广告。
茶餐厅的理念：
我们的使命：超越顾客期待!
我们的经营理念：厚德、规范、高效、和谐!
我们的核心价值观：做有道德的人，做有道德的事!
我们的服务精神：用心服务好每一位顾客!
我们的工作态度：快速反应，赢在执行!
我们的目标:成为有口皆碑的饮食圣地!
茶餐厅的会员管理与执行:
（申请会员资料受理，会员卡办理，每次刷卡计算，会员活动筹划，会员管理，各种会员折扣计算，茶餐厅活动信息发布），活动赠品收集，活动奖品分配计划，在对每位会员执行过生日送贺卡和礼物或鲜花。并对过生日的顾客提前一周内通知顾客几月几号到本店领取生日礼物。在此之外，本店要定期收集会员的建议，去更改本店的服务职责，做到超越顾客期待的目标。另给茶餐厅申请一个靓号QQ，再建一个会员QQ群，群空间里设：活动公布版、会员心情版、会员交友版、会员投诉版、会员建议版，由此以来可以得到最好的改进服务。
具体思路简介如下：
（一）经营手法
（1） 文化营销策划，包括艺术营销、演艺娱乐、广告宣传、企业文化、菜品文化、餐饮礼仪、环境文化、历史文化等。
（2） 系统营销方案，包括联动促销、攻击型营销网络、数据库营销、关系营销、新概念礼品促销等。
（3） 品牌系统整合，包括品牌特性、品牌结构、品牌符号。
（二）经营概念
（1） MM菜式，水果菜式、无国界菜式等，促进零餐菜肴的销售。
（2） 新概念喜宴、专业商务宴会策划，促进围餐
销售。
（3） 新概念服务、新概念体验环境、新概念开放式互动厨房等。
（三）管理手法
（1） 经营目标管理。
（2） 顾客数据库及顾客关系管理。
（3） 顾客满意及全面质量管理。
（4） 菜品创新管理方案。
（5） 体验营销及质价比管理。
（6） 原材料基地及供应网络管理
店内设计与摆放：
店内摆放：100平米算，42寸液晶电视1台、价钱在1万元左右。
100平米算，一个长3米高2米的仿古书架。
100平米算，在明显处建一个洗手池，上面要明标（为了您的身体健康、请先洗手）字样。最好旁边设一个自动风干机，像肯得基洗手间外面装的一样，一高一矮式。
店内的收银台设计应该像酒吧的吧台一样，后面摆放着各种的酒和装饰品、悬挂的酒杯、收银台上摆放着纸巾、宣传单、印着本餐厅地址的打火机、收银的小盘子、装饰品等等...王总：您好！以下是一个大概我们所需物品的目录！蔬菜：1玉米棒，2马蹄肉，3茅根，4甘蔗，5苹果，6香蕉，7黄柠檬，8天津鸭梨，9芒果，10木瓜，11菠萝，12金桔，13玫瑰花，14五香素鸡，15生菜，16西生菜，17西兰花，18罗马生菜，19薄荷叶，20美人椒，21红彩椒，22黄彩椒，23青圆椒，24青尖椒，25红尖椒，26丁香萝卜，27大土豆，28小土豆，29荷兰豆，30密豆，31广东菜心，32广东芥兰，33广东节瓜，34黄豆芽（去根），35绿豆芽，36,银牙，37金针菇，38白蘑菇，39香菇，40秀珍菇，41鸡腿菇，42小青菜，42卷心菜，43凉瓜（苦瓜），44黄瓜，45盒豆腐，46绢豆腐，47娃娃菜，48黄节瓜，49青节瓜，50鲜茶树菇，51杨兰花，52荷兰芹，53鲍鱼菇，54去皮干葱头，55芥菜胆，56大芥菜，57白萝卜，58韭菜花，59紫洋葱，60蒜肉（去皮），61姜肉（去皮），62香葱，63京葱，64小香芹，65韭黄，66西芹，67茄子，68冬瓜，69红番茄，70红樱桃西红柿，71黄樱桃小番茄，72西洋菜，73地瓜，74南瓜，75莲藕，76鲜南姜，77鲜香矛，78鲜沙姜，79蒜薹，80苦叶生菜，81红叶生菜，82日本南瓜，83香兰叶，84小菠菜，85鲜草菇，86秀珍菇，87杏鲍菇，88去皮莴笋，89芦笋，90长豇豆，91蓬蒿菜，92百叶结，93粉葛，94云南小瓜，95青苹果，96紫卷心菜，97海带丝，98腐竹，99草头，100香干，101萧山萝卜干，102毛豆米，103四季豆，104奶白菜，105百叶丝，106咸菜，107榨菜丝，108雪菜，109杭白菜，110塔菜，111红指天椒，112大白菜，113鸡毛菜，114酸豆角，115迷佚香。116罗勒，117油麦菜，118花菜，119百里香，120大蒜叶，121淮山药，122广东丝瓜，123本地丝瓜，124鲜百合，125咸蛋黄，126日本豆腐，127大芋头，128韩国泡菜，129皮蛋，130咸蛋，131青豆粒，132通心菜，133老豆腐！！！肉类·鸡·鸭·海鲜类：1带皮腩肉（肥廋均匀），2梅肉（新鲜），3巴西牛柳，4巴西牛筋，5五花肉，6肥膘（厚身），7咸肉，8牛尾，9猪手，10带骨猪柳，11无骨猪柳，12牛腩，13牛柳，14肋排，15里脊肉，16精肉，17猪大肠，18肉排，19猪软骨，20猪肉糜，21猪肺，22龙骨23猪桐骨，24猪扇骨，25猪颈肉，26月牙骨，27猪舌头，28猪肚尖，29猪耳朵，30牛霖，31小排，32猪皮，33广东腊肉，34广东腊肠，35金华火腿，36瑶柱，37鸡翼尖，38鸡中翅，39鸡胸肉，40凤爪，41鸡大腿（3条退），42掌中宝，43冻肥牛，44方火腿，45马交咸鱼，46梅香咸鱼，47马友咸鱼，48虾条，49虾干，50草鸡，51竹丝鸡，52老鸡，53光鸭，54三黄鸡，55乌鸡，56肉鸡，57老鸭，58腊鸭腿，59牛蛙，60活基围虾，61大鱼头，62桂鱼，63鲈鱼，64草鱼，65黑鱼，66草虾，67文蛤，68花蛤，69蛏子，70田螺，71扇贝，72青口贝，73鹅掌，74鸭掌，75鲜鱿鱼，76墨鱼仔，77青虾仁（3140），78花枝片，79虾丸，80牛肉丸，81牛筋丸，82鱼蛋，83鸭下巴，84海参，85蟹柳，86蟹子。87银鳕鱼，88日式鳗鱼，89培根，90九肚鱼，乳鸽（7-8两，91美人鲍片，92午餐肉，93鸡架，94墨鱼肉，95青蟹，96金钱肚，97北京填鸭，98大地鱼，99牛百叶，100牛展（新鲜）！！！！粉·面类：1车仔面，2粗面，3生面，4云吞皮，5河粉，6广东炒面，7意粉，8通心粉，9天使面，10公仔面，11出前一丁！！！！水吧：1淡奶，2茶叶，3咖啡，4冰糖，5咸柠檬，6金桔汁，7西洋菜蜜，8杂果，9炼乳，10阿华田，11好力克，12朱古力，13糖包，14莲子，15陈皮，16红豆，17绿豆，18龙眼肉，19啫喱粉，20龟苓膏粉，21银耳，22青岛（640cm)，23百威，24喜力，25可乐，26雪碧，27七喜，28王朝干红，29雪轩干红，30古越龙山，31花生酱，31草莓果酱，32吞拿鱼，33鲜茄汁，34沙爹酱，35蜂蜜，36柚子茶，37麦肉，38光明牛奶，39香草冰淇淋，40牛油（车轮牌），41黄油（牧童牌），42芝士，43圆火腿，44烟肉。45香肠！！！！王总，以上物品目录只是一个大概，需各个部门主管根据实际需求来申购！！！！王总，一下是出品部的设备所需的大概【大件】：厨房：双眼炮台炉2台，3层蒸箱1台，打荷台4张，8眼煲仔炉1台，双眼矮仔炉1台，单眼矮仔炉1台，双眼油炸炉1台，4门冰箱2台，焗炉1台，双门切配冰箱2台，微波炉1台！！！面挡：双眼汤面炉1台，4们冰箱1台，6眼煲仔炉1台，微波炉1台，双门冰箱1台！！！烧味：四门冰箱2台，是双门冰箱1台，烤鸭炉1台，微波炉1台，打荷台一张！！：殷姐：您好！我们的餐厅《雅筑》是一种能满足大众口味的、时尚的、休闲的、融合式的、以港式风味为主的，辅以台式风味、新加坡娘惹风味、川湘式风味以及西餐等而结合在一起的一种高级休闲饮食文化！我们的风味独特，是一种是以港式清淡、咸鲜、浓汤加上菜式清新或色泽艳丽搭配为主基调的一种饮食结构，再辅以全国各地三·五道精华菜，以及西点、饮品、甜品和中西式简餐、广式烧味等就构成了我们餐厅独特的模式，因为我们的装潢风格是以暖色基调为主轴，强调私密性，再者因为我们饮食结构独特，使得我们出品的速度和翻台率明显优于传统的中餐厅，但是我们又没有传统中餐厅的那种严肃的氛围，所以我们的餐厅也就会成为当代青少年和以白领为主的商务人士用餐的首选之所！本餐厅的模式是经过上海、香港、北京等一线城市的一线餐饮品牌经过10多年长期成功的实践所得出的，因其价格为中等水平，加上我们菜式的多样性，口味丰富多彩，色泽明亮艳丽，我们也一定会成为成都各界人士都喜欢的一个用餐之所，我们的主格调是休闲的、单店多元化的、时尚的、融合式的、典雅:，这就是我们餐厅！！！2：我们餐厅主要强调出品的严谨性、服务周到和细心，注重选址、装修风格和私密性，我们的主要出品是以广式口味、港式风味，以各种港式靓汤、各种小炒、时蔬类、煲仔菜类、中西式简餐、和广式烧味、各种港式汤粉·面类、以及各种饮品、甜品、西点类、各种西式扒类、各种意式粉·面类等所组成的一种餐饮模式！我们强调人的作用，是以人为本的管理，我们特别强调中层以上领导干部火车头般的作用，在这种氛围下，我们的餐厅就会形成非常强的凝聚力，再加上我们注重每一道出品的品质，给客人的服务，以及从各种渠道获知的客人用餐后的感受，在这个基础上，我们的经营再持续改进，经过长期坚持，那么我们的餐厅就一定会形成长盛不衰的局面，我们也就一定会达成我们的目标，出品速度快、菜式整洁明亮、口味适中宜人、服务周到细致————快、靓、正、细——就是我们的企业文化！！！3：经过调查，随着成都城市人口结构越来越多元化，人们的收入越来越高，对饮食的要求和用餐的环境必然就会相应的提出新的要求，成都本来的餐饮文化是以麻·辣·重油为主的，但是随着社会的发展，越来越多的人更加注重饮食的健康和选择的多样性，我们正是看准这一个切入点，再结合北京·上海·香港等一些主要大城市成熟的、流行的餐饮模式，再结合本地的实际需求，在这个基础上，我们公司就推出了以《》为品牌的、以港式餐饮为基础的一种时尚的餐饮模式！！！4：因为我们餐厅的菜式是以港式和西餐、饮品、甜品为主的一种时尚的、融合式的、休闲的餐饮模式，不会产生大的油烟和污染，所一请贵公司完全放心，我们所有的出品和服务不会对左右的居民和邻近的商户朋友带来不好影响，我们的装修是有专业的装修公司负责，保证时尚、典雅，再我们所有的出品和服务人员都是有专业人士出任，不会对贵公司的物业管理工作带来麻烦，他们均有良好的专业素质，均受过良好的卫生知识和消防知识的培训，在卫生和消防这一块也不会给贵公司带来任何不良影响！！！！5终上所述，我们公司是一家非常有潜力的企业，有着新颖的饮食理念和管理模式，以及独特的口味、专业的人才队伍和对未来餐饮市场强烈的信心，所一我们相信，我们的餐饮企业能够入驻贵公司的商业广场，一定能给贵公司的经营事业添砖加瓦、锦上添花！！！
！！水吧：双门透明冰箱2台，双门冰箱1台，制冰机1台，碎冰机1台，微波炉1台！！！！西点：双门双层烤箱一台（大），发酵箱1台，四门冰箱1台，打荷台1张，搅面机1台，展示柜1台，！！！！，以上设备是我所做的一个预估，恐有不足，还请各个部门主管根据实际需求申购！
广州必去十大粤菜餐厅都有哪些？
广州必去十大粤菜餐厅都有：点都德（德粤楼）、翠华餐厅、广九冰室、德闲茶餐厅、潮食茶餐厅、型格茶餐厅（水心港港式厨房）、九龙冰室、拾陆茶记、开饭、雅苑餐厅。
1、 点都德（德粤楼）
老牌茶点名店，在广州分店也非常多。饮早茶大多数人都会推荐去点都德。推荐菜：招牌靓油条，艇仔粥，红米肠。非常受大家喜爱。
2、翠华餐厅
香港著名的连锁茶餐厅集团，在中环，铜锣湾，和佐敦等地设有多家分店，作为香港的老字号，翠华茶餐厅几乎是港式饮食文化的代表。在广州当然也不例外。
3、广九冰室
对于广州来说是一家比较老的茶餐厅了，广九广九，很多人都心心念念的广九。超大份量的美食，让你吃到“撑爆”
4、德闲茶餐厅
德闲茶餐厅也是一家享受美食与环境的不错的好地方。其环境整体来说是很不错的，餐桌以卡座为主，虽然门面较小，但消费者去到也是可以一眼就能找到的。餐厅里面热闹又充满市井烟火气，服务员行礼貌有序进行着自己的工作，上菜速度也让人满意。德闲茶餐厅的菜品也是相当丰富，例如有芝士鲜虾春卷、红烧乳鸽、三文鱼炒饭、墨鱼汁龙利鱼肠等，这些，美食都是食客的心头好。
请问港式茶餐厅的特色有哪些？
1、食品多样化
茶餐厅供应了中式及西式的食品，更有不少有香港特色的饮食，如菠萝油、鸳鸯(咖啡混和丝袜奶茶、鸡尾包、墨西哥包、蛋挞、奶油多、鲜油多、餐蛋面、炒公仔面等)。一间小小的茶餐厅菜单内往往有数十种食物，选择繁多。
2、讲求效率
茶餐厅一般都不收小费，顾客光顾後自行到收银处付费。而且不需要等候，可以搭枱(多位互不相识的客人共用一桌)由点菜至结账都讲求速度。
3、食品价钱相宜
传统食肆售卖的食品价钱通常比较贵。茶餐厅里的一顿饭可能只需二十多元港币，茶餐厅里的常餐、快餐会包含饮料，或免费提供清水或热茶。
餐种分类
1、早餐：一般有煎双蛋、通粉、餐包，也有方便面或者三明治，附送咖啡或茶。最经典早餐A餐单：牛油餐包、西煎双蛋、火腿通粉、咖啡或茶。
2、午餐典型餐单有：牛油餐包、火腿奄列、叉烧汤意粉、咖啡或茶。和早餐不同的是只在午市（约上午 11 时至下午 2 时半）供应。
3、快餐：一般快餐餐单上皆有最少一个选择，但多数是碟头饭（盖浇饭），菜式多是预先制成，一般为香港常见的例如柱侯牛腩饭、咖喱鸡饭等，或是附芡汁的肉扒饭，例如黑椒、洋葱、茄汁、白汁、牛、猪、鸡扒、肉片饭等，或再加上火腿（片）、午餐肉或香肠。
4、下午茶餐：一般以煎炸食品为主。炸鸡髀（鸡腿，一般写为鸡髀）、炸鸡翼（鸡翅）、西多士（全称法兰西多士）、炸薯条等。较丰富的多为一碗火腿煎蛋公仔面附咖啡或茶。
扩展资料：
港式茶餐厅的历史
茶餐厅的前身是冰室。早年香港只有高级餐厅（以前称为西菜馆或餐室）会提供西式食物，而且收费昂贵。第二次世界大战后，香港人受西式饮食风俗影响日甚，冰室遂相继兴起，提供廉价的仿西式食物。
冰室当时主要提供咖啡、奶茶、红豆冰等饮品，配以三明治、奶油多士等小食，部分更设有面包工场，制造新鲜菠萝包、蛋挞等。
后来冰室提供的食品种类逐渐增加，又与西菜馆和餐室的模式结合，演变成为今日的茶餐厅，提供传统中国小炒及欧美食物，后来更发展至晚饭小菜，款式可谓多元化。
参考资料来源：百度百科-港式茶餐厅
参考资料来源：百度百科-茶餐厅
