广东早茶必吃的“八大件”,你了解了吗?

提起广东,我们第一个想到的肯定是 美食 ,而提到 美食 ,就不得不说一下广东早茶了。对于广东人而言,早晨去茶楼喝茶早已成为骨子里的习惯。

下面我要跟大家说的就是广东早茶不得不吃的“八大件”。

一、烧卖皇

最经典的莫过于蟹子烧卖皇,但随着时代的发展,现在有很多茶楼也发展出很多不同的样式,例如茶树菇烧卖皇、鲍鱼烧卖皇等等。一口下去,满满都是肉香味,真是让人回味无穷。

二、水晶虾饺皇

虾饺作为港式典型的代表之一,几乎所有茶楼的菜单上都是有的,薄薄的虾饺皮,里面包着满满的虾肉,个中滋味无法言喻。

三、蜜汁叉烧包

广东早茶的叉烧包跟我们平时在超市买的叉烧包不同,要求包子本身必须松软不粘腻,肉馅酥烂,就连叉烧包的开口度也是有讲究的。

四、糯米鸡

糯米鸡顾名思义就是糯米里面包着鸡肉,冬菇等食材,然后外层是用一张荷叶包裹所做成的一道 美食 ,一口咬上去,就连外围包着的糯米都能沾到里面的香气,可以说入味至极了。

五、黑椒牛仔骨

这道菜也是我最喜欢的茶点之一,黑椒配牛仔骨,绝对是百搭,而且喝早茶的牛仔骨和去西餐厅吃的,感觉完全不一样呢。

六、豉汁蒸排骨

豉汁蒸排骨一般会混合着细碎的蒜末,蒜香味和豉汁味的结合,让人每咬一口都充满了食欲。

七、酥皮蛋挞

酥皮蛋挞外层的酥皮又酥又脆,里面的芯又嫩又甜,十分好吃。

八、紫金凤爪

一般喜欢吃凤爪的都知道,吃凤爪吃的就是一个感觉,一个味道,并不是因为凤爪有多少肉。凤爪乃是消磨时间的佳品,特别是喝早茶的时候,聊天和凤爪更配哦。

说了这么多,大家嘴馋了吗?其实广东早茶的美味,三言两语是说不清的,如果大家有机会,一定要亲自去广东尝一尝呀。

广州早茶排行榜前十名

广州早茶排行榜前十名:

1、点都德

点都德成立于1933年,将近百年的历史,早已经与广州城的起伏、与广州人的记忆融为一体。上班族进去喝一碗艇仔粥、吃两份肠粉,吸收早上所需要的全部营养,开启一天幸福生活。老大爷、大妈喊上三五好友,点开手机看看新闻、聊聊家常,边吃边聊,十分惬意。

位于珠江新城的点德都,是一家人气很旺的早茶店,而且也是外地游客来广州必点的一个茶餐厅,分店也很多。点都德用的是紫砂的功夫茶具,茶可以自己选择普洱或者铁观音,一般2个人的话,基本上点心4个足够了,还有点小撑。

2、白天鹅宾馆

作为中国第一家五星级宾馆,白天鹅一直带着骄傲和自豪无愧地傲立在广州早茶榜单上。白天鹅宾馆坐落于广州市沙面白鹅潭,由霍英东先生与广东省政府投资合作兴建而成,酒店于1983年开业。

在白天鹅宾馆“叹早茶”,承载着不少广州人的美好回忆,就连蔡澜也曾公开表示白天鹅是其最爱的广州早茶餐厅。

3、广州酒家

广州酒家始建于1935年,总店坐落于广州市文昌南路与下九路交汇处,以经营传统粤菜驰名,素有“食在广州第一家”之美誉。代表着粤菜的顶级水平,同时也传承了传统粤式茶楼文化,早茶水平也是一流。

4、稻香酒家

侨光路上的一家常常要等位的粤菜馆,就在海珠广场的附近,环境高贵有气派,虽然茶点的价格较一般的酒楼要贵,但胜在品种齐全,下单即做,新鲜美味,尤其是蛋散,外皮香甜,内馅松化,味道非常好,虾饺好足料,值得一试。

饭市的各式炒菜和火锅都相当不错,难怪常年生意火爆,家庭同乐的好地方,也是宴请相当体面的地方。

5、虾饺妹

在众多老字号中间,虾饺妹绝对是小字辈,然而凭借着简洁别致的环境、高品质的出品、实惠的价格,虾饺妹在广州崭露头角,并渐渐开创了属于自己的一片天地。翻开菜牌,过百种点心,虾饺烧卖,粥粉面饭,煎炸蒸煮,样样齐全。既有常见的旧式点心,也有季度新品。

既然以“虾饺”为名,这里的虾饺当然是不可错过。“巨无霸虾饺”是虾饺妹的一绝,个头大,虾馅多。独此一家的避风塘虾饺,一口咬下真的会爆出滚烫的热汁,超级过瘾!

6、禄运茶居

禄运茶居,这家店藏在六运小区里,号称“广州首家社区茶楼”,据说是三个大学生开的店,主要是为了还原传统的味道,所有点心出品从内馅到外皮均由手工制成,要的就是那份情怀。

禄禄椰汁金球是每桌必点的,一个个圆滚滚的大麻球,里面是空心的,装了甜度适中的椰汁。吃的时候先喝椰汁,麻球因为椰汁的浸泡而变得松软,更好出口。整体而言,这道点心造型比较有创意,很能吸引眼球,但味道上并没有给人太大的惊喜。

7、泮溪酒家

泮溪酒家的环境,在广州是独一档的,它是广州知名的老字号园林酒家之一,坐落于五羊城西,相邻风光旖旎的荔湾湖公园。酒家由中国著名园林建筑师莫伯治设计。

它荟萃了岭南庭园特色及其装饰艺术的精华:外围粉墙黛瓦、绿榕掩映;内部迂回曲折、层次丰富。整个酒家由假山鱼池、曲廊、湖心半岛餐厅、海鲜舫等组成,其布局错落有致,加上荔湾湖景色衬托,更显得四处景色如画。酒楼还保留了戏台,偶尔也演几出经典折子戏以飨客人。

8、炳胜公馆

炳胜公馆是大名鼎鼎的炳胜餐饮集团旗下品牌,主打高端精致菜式。炳胜公馆也是炳胜旗下唯一一家做早茶点心的食肆。炳胜公馆位于繁华的珠江新城,地理位置相当优越,还可以望到小蛮腰,不管是家庭聚会还是商务宴请都很合适。

炳胜的早茶会提供种类繁多的经典广式点心,其中最不可错过的当然是菠萝包,基本是每桌必点,不仅有酥化适口的外层菠萝皮,还有清甜可口的内在菠萝馅,一口咬下去,果香四溢,味觉顿时沦陷。

9、利苑酒家

利苑酒家由有“南天王”之称的广东军阀、国民党军政大老陈济棠的幼子陈树杰先生于1973年创办,目前业务横跨香港、新加坡、中国内地及澳门等地,发展至今,已成为享誉国际的高级粤菜食府,在业界拥有“饮食界少林寺”及“名人饭堂”等美誉。

10、陶陶居

陶陶居始创于清光绪六年(1880年),是广州最有名气的茶楼之一。曾是各方文人雅士、名人商贾聚首之地。

清代康有为题字“陶陶居”,寓意来此品茗乐也陶陶。百年传承,不断创新,是享有海内外盛名的美食老字号。不论是在广州人还是游客的心目中,“必吃早茶排行榜”中名列前茅的,必有陶陶居。

乌鲁木齐广东大厦可以喝早茶吗?

我觉得这是可以喝早茶的,因为这里面的人特别喜欢你早上去外面喝早茶,这个习惯已经联系了很多人,所以他们这边的人还是比较好的这个习惯。