一、什么橙子最好吃?
最好吃的橙子:脐橙、冰糖橙、果冻橙堪称橙子界的“三国杀”
冬天,是属于橙子的“黄金时代” “一年好景君须记,正是橙黄橘绿时”,大部分的中国橙子在10月份,顶着霜风开始大规模上市——南起海南五指山北麓,这里生长着色彩别具一格的琼中绿橙;
北至长江沿岸的湖北宜昌,“耐心极佳”的秭归伦晚要到次年春天才能成熟。
橙子,陪我们走过了漫漫长冬。 而在辽阔的“橙子帝国”中,又以地处川南、赣南和湘南地区的橙子最受欢迎——这些地方位于北回归线以北、北纬30度黄金带以南,雨热充足、气温适宜;境内又多山川丘陵、冈峦起伏,海拔在100-400米、适合橙子生长的矮坡众多。
这三大巅峰区域,培养出了橙子界占据电商销量排行榜的“三大王者”——江西的赣南脐橙、湖南的麻阳冰糖橙和四川的爱媛果冻橙,并率领着橙子大军,在中国吃橙地图上“三分天下”。
-01- 赣南脐橙:连通家乡的“脐带”
脐橙,大抵是橙子大军中兵力最盛的一方。 事实上橙子是中国“土著”——考古发现表明,早在4500多年前,我国就开始种植橙子。然而为了加入中国人的食谱,古老的橙子远渡重洋,由地中海沿岸辗转至美洲大陆,“留学”归来后,才在我国大规模流行。
中国的脐橙,主要来源于华盛顿脐橙,今天我们所吃到的众多优良品种,如纽荷尔橙、奉节脐橙、秭归伦晚脐橙……都属于华盛顿脐橙的后代。其中,2020年以678.34亿元品牌价值位列区域品牌第六、水果类第一的赣南脐橙,绝对是脐橙中的头牌。(事实上赣南脐橙并非指脐橙品种,而是指产地。除了华盛顿脐橙,赣州后续还引进了纽贺尔、朋娜、福罗斯特和奈维林娜等品种。) 赣南脐橙的故乡赣州,位于江西的最南端,其面积占整个江西近四分之一。东有武夷山脉,南有九连山和大庾岭,西有罗霄山脉,北有于山,山地丘陵将赣州团团围住;而境内大大小小近千条河流,大多向中心汇聚成章水和贡水,合为赣江后浩荡北去。
山水的哺育,使得赣州如同生长在“襁褓”之中,气候温和,既能免于果树冻害,又防止日照过强产生“日灼病”。在赣州3.94万平方公里的土地上,脐橙的种植面积达到了164万亩左右(近10年均值),年产量位居世界第三、全国第一。 作为中国橙子中的“老牌强者”,赣南脐橙胜在全面—— 果皮橙红鲜亮,较一般橙子来说颜色更深,入手质感光洁细腻;饱满的汁水如同天然调配过的果汁,风味恰到好处,减之一分则太酸,增之一分则太腻;最惊艳的在于独特的香气,还未切开就已馨香满室,撩拨着鼻尖与味蕾。
对于大多数人来说,少年吃橙子的记忆就来自脐橙,赣南脐橙,更是听见就忍不住咽口水的无上佳品。以前老一辈人买脐橙需要仔细挑选——“脐大的甜还是脐小的甜”(事实上关系不大)、“橙子上有没有斑点”,回家一摆上桌往往就被孩子们一抢而空。而对于赣州人来说,脐橙更是一提起就双目放光的“水果自信”,赣南朋友描述当地吃橙子的过程,写道: “自己吃或招待客人都是切上两大盘,以漂亮水灵的橙色果肉示人,切开后每一块橙皮和橙肉分开不过指尖一挑的事,手上沾点橙汁算什么……”想来就颇有“脐橙大市”的豪气;
▲ 赣州的孩子抱着大脐橙合不拢嘴。摄影/李若渔
至于赣南游子身处他乡,每逢老家寄来脐橙,就连“剥下来的橙子皮也没有立刻扔掉,而是放在了暖气片上,那个冬天寝室里一直有脐橙淡淡的清香……” 想来对于赣南人来说,脐橙又何止是一种水果?分明是一条与故土遥遥相连的脐带。
-02- 麻阳冰糖橙:橙子界的“甜蜜暴击”
没有人能拒绝橙子的诱惑,除非是怕酸。 但对于湖南的麻阳冰糖橙来说,完全不存在这个问题,闭着眼吃都能甜出笑声。同为橙子界“宗师”,如果说赣南脐橙凭借的是综合能力,外形、内在、香气面面俱到;那么麻阳冰糖橙则擅长打出“甜蜜暴击”,可谓“一招甜,吃遍天”。
橙子,是橘子和柚子的杂交。在亲缘关系像希腊神话般复杂的柑橘家族中,柚子和宽皮橘一次杂交形成了酸橙——有多酸?它可是柠檬的母亲;当两者多次杂交,柚的基因不断渗入宽皮橘中,就诞生了甜橙。而冰糖橙,则是我国甜橙中优选出的甜蜜变种。 冰糖橙原产于湖南洪江市(原黔阳县),今天大面积种植于其北的麻阳苗族自治县——这里处在湖南和“山地省”贵州的交界处,离赫赫有名的凤凰古城不远,又位于雪峰山与武陵山脉之间,是贵州高原走向江南丘陵的交通要冲。
麻阳境内峰峦起伏,溪流众多,森林茂密,地势南、西、北三面环山,向东倾斜开口呈“簸箕”状,丘陵纵横交错于各级乡镇之间,层层梯田,柑桔遍野,仿佛天生就是为橙子“规划”好的土地,麻阳所产的冰糖橙,产量占据了全国近三分之一。
品种的优势,加上环境的塑造,使得冰糖橙在甜度上达到了极致。一般来说华盛顿脐橙的糖酸比约是10:1,就算是出类拔萃的赣南脐橙平均也在13:1左右,而麻阳冰糖橙却能达到41:1,入口几乎感觉不到任何酸味,只有满口柑橘的清香和浓厚的甜蜜。 在麻阳本地,冰糖橙又被苗乡人称作“冰糖泡”,一个个挂在田间果园,从在个头上看,“冰糖泡”相比脐橙较小,但每一枚都是汁水丰盈、甜度极高的“糖水炸弹”,在味蕾上肆意攻城略地、战无不胜。
冰糖橙的魅力,除了在湖南的麻阳、洪江、永兴等地大量种植,更是早已走出湖南——云南哀牢山区中大名鼎鼎的褚橙,实际就是从湖南引种的冰糖橙。
-03- 爱媛果冻橙:最年轻的“橙子之王”
最年轻的爱媛果冻橙,大抵是集中了百家之所长。 果冻橙,更准确的叫法应该是“爱媛38号橘橙”,事实上它已经不是一种橙子了,而是橘子和橙子经过多次杂交后的产物,追根溯源,我国大名鼎鼎的温州蜜桔、美国的克里迈丁红桔都是它的祖先。如果说柑橘家族的血缘复杂如奥林匹斯众神,那果冻橙一定是“众神之王”宙斯。
果冻橙几乎完美融合了橘子和橙子的优点—— 首先是果皮极薄,拯救了橙子身上唯一的缺点——难剥。根本不需要传统吃橙子那样放塑料袋里按揉,徒手直接撕开“金黄外衣”,就能尽享饱满璀璨、粒粒分明的果肉。有了果冻橙,随时随地,都能像剥桔子一样剥开一颗圆润的橙子。 更重要的是,果冻橙的汁水异常丰盈,单是拿在手里就能感受到里面晃悠悠的汁水,插上吸管就能直接喝;对半切开,空气中仿佛喷了后调是柑橘味的香水;轻轻一捏,就能徒手榨汁,一颗橙子一杯果汁。
除了常规吃法,成熟的果冻橙还可以直接插入吸管,像喝橙汁那样吸着喝。也可以对半切开,像吃西瓜那样用勺子㧟着吃。饱满晶莹的大块果肉,一口下去,好像是吃下了整个秋天。 而果冻橙在中国的落脚点,则是天府之国四川。尤其是四川眉山,地处成都平原西南部,岷江、青衣江留下宽阔肥沃的河谷平原;龙泉山脉与总岗山脉,则如两道绿色屏障,分别从东、西两面将眉山合抱怀中,形成盆地地形。
再加上地处亚热带季风性湿润气候区的地理位置,纬度接近北纬30度,使得眉山四季分明、气候温和,年日照1722小时,无霜期长达300多天,对各类水果、粮食作物的生长极为有利,尽显作为“天府之国”的底蕴。
-04- 橙子的“乡土情结”
“好的食物是有根的”,对于橙子来说,家乡的山川土壤、阳光雨露总是难舍,传递到食客手中也甚是艰难。 橙子的三大“头部产区”中,无论是赣南、湘南还是川南,都不在经济中心,且境内群山连绵,长期以来,这些产区的果农大部分是通过大型水果批发市场在当地的“代办”来走货,产品卖到消费者手上之前,往往要经过水果供应链上各个节点的层层加价,再加上物流、仓储等环节的损耗,无形中抬高了产品的销售成本,对经济发展起到了阻碍。
能为农产品带来很多自然流量,就帮各种农产品准确找到合适的潜在消费者——其中的冰糖橙、脐橙和爱媛橙,就是“农产品明星”中的佼佼者。
橘、橙在我国的食用,贯穿于一部农业发展史。从屈原的《橘颂》到刘伯温的《卖柑者言》,从地理环境上的“橘生淮南则为橘”,到与时令紧密结合的“最是橙黄橘绿时”,农业都与百姓生活息息相关。
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二、广西贺州有什么比较经典的餐馆?
利源酒店.地址:建设中路16号 爱琴海旁边(八度空间对面)
紫凤凰酒楼.地址:贺州市六路大圆盘
中保夜市.地址:贺州市建设路保险公司旁
贺西焖鱼.地址:八步区公安局门面(学院往区公安局走100米)
老伙计酒楼. 地址:建安街13号
公会仔牛肠酸.地址:贺州市前进西路
阳春仁和大排档.地址:富川先新建路二轻局二楼
桂江渔村.地址:贺州市建设西路(金龙摩托车城对面)
太白酒家.地址:贺州市太白路
南方酒店.地址:贺州市建设中路
香满园餐厅.地址:贺州市前进西路(汽车总站正门入口右手边)
三、怎么挑橙子最好吃
橙子有下火、解油腻、醒酒等功效,而且口感较好,制成橙汁更是深受人们喜爱。在日常生活中,我们该如何挑选橙子呢?以下提供几种较常见的挑选橙子的方法,以供大家参考。
肚脐处小的好吃,橙子的肚脐又称为果蒂,有人按肚脐大小把它分为公的和母的,其实是不正确的,橙子的肚脐只是它的复果,太大的话,里面会有白色的经络,水分不如肚脐小的多,不太好吃。购买时应选择肚脐较小的橙子。
2
橙身越长越好吃,俗语说“高身橙,扁身柑,光身桔”,橙子并不是越圆越好吃,而是身形越长越好吃。
3
皮捏起来有弹性的好吃,皮比较薄的橙子,水分较多,捏起来比较有弹性,而表皮较硬的橙子则口感不佳,购买时捏一下橙子,如果果皮较硬,则很容易可以感受到。
4
颜色红的比较好吃,市场上的橙子多部分是脐橙,颜色较红的橙子,说明已经成熟的比较好,口感会较甜。但不同品种可能会不一样。
5
并不是越大越好,橙子并不是越大越好,橙子个头越大,靠近果梗处就越容易失水,吃起来口感欠佳,以中等个头为宜。
6
同等大小的橙子,较重的好吃,这种方法适合很多种水果的挑选,因为同样大小的水果,较重的一个说明含水量较高,吃起来口感较好。购买时一手一个感觉下重量。
7
要识别染色橙子,染色的橙子比较光滑、发亮,用手摸会有一种发粘的感觉,没染色的表皮比较粗糙,没有油脂的感觉,如果染色的橙子,肚脐处会有染色的残留,仔细的话可观察到。还有一个较简单的方法,就是用一张卫生纸使劲的擦下橙子的表面,如果有染色,卫生纸上会留有颜色。
注意事项
由于橙子品种不同,以上方法并不适用所有品种,只提供较常见的橙子挑选方法
四、贺州有哪里好玩的
好玩的地方(著名旅游景点):
----------姑婆山 姑婆山距市区21公里 为华南地区最大天然氧吧 门票貌似50 但是有本地身份证30
姑婆山出来一条路都有饭店,其中有一家的菜叫什么鱼的忒好吃
-------大桂山国家森林公园 具体信息不详........
------玉石林 贺州玉石林是中国唯一的汉白石地质公园,位于广西贺州市,距市区18公里门票大概是50这样
-------路花温泉 距市区18公里 门票50 但是我们去好像是30
----十八水 门票说是15 但是可以讲价的.......其实我觉得和姑婆山一样 但是小很多
-----紫云仙境 (其实我觉得很适合拍西游记的........) 门票40吧
位于贺州市区西南4公里的紫云洞是株罗纪时期地质裂变时海平面抬升形成的一座长条状石山
门票据说45
--------客家围屋 据说那个<围屋里的女人.>就是在那拍的 我很喜欢这里的
-------黄姚古镇 官方上说60门票 但是建议去的话从后门进 直接省门票
虽然看起来烂烂点 但是在这种地方心情真的会很平静
还有其他的:状元村,浮山,萧贺古道等等......
不过好玩点的还是推荐姑婆山、十八水、玉石林、温泉。
其他(免费的):灵峰山可以爬爬、灵峰广场、贺州广场
如果要唱K和看电影的话、市中心便有了、但是唱k的话不是量贩式的而是商务的,很贵。都在大酒店里面的。
若是要逛街买衣服的话、也是在向阳路那一条街便可以了,便宜的推荐什么蓝天、富亮、香港城女人街啊......;其他的推荐专卖店、盛隆商城、香港城等等、我也挺久不回去了,也不太记得了。
好吃的:
(首先,有些小胡同需要去逛逛、里面会有一些好吃的、但是由于我不太记得路线、只能抱歉的说一声、需要你们自己找找咯)
------在二中附近有一家猪肚鸡、特别好吃呢。
在八步的话多在灵峰广场
------牛肠酸(公会那家好吃),酸菜(要泰兴地下超市前面那家好吃),葱油糍(我只知道我信都的朋友说那有),萝卜糍,
------叉烧包等(在光明粥店,里面的东西挺不错的呢~~)还有老台门的包子也好吃
------破烂街,也就是市图书馆旁边的小街、里面有一家臭豆腐好吃,是年轻人做到,男的。大概是中午下午才摆摊呢。
------在二中过去一些的一个十字路口,晚上的夜宵摊,那里的炒粉很好吃捏,炒螺也不错
------蛋糕(吉悦蛋糕店最好吃,其次是详记蛋糕店)
------福建名饺(吉悦蛋糕店附近,有个路口进去)、光头佬饺子(邮局总店斜对面)
------清补凉(向阳路一直走可以看到有家很小的小店,主要是卖螺丝粉的,黄色招牌,好大妈旁边)
------肠粉,快餐(在好大妈店,在向阳路;添美食
------钟山油茶,恭城油茶(个人认为前者好吃些,广场上卖的正宗不知道了哦)
------西湾炒螺,(向阳路上某个小路口有家阿姨卖的田螺特好吃,忘记在哪里了)
------各种各样的酿(豆腐酿,茄子酿,蒜酿,蘑菇酿,苦瓜酿,瓜花酿,笋酿等等,不过这些要自己家里做的好吃)
------汇豪酒店的自助餐可以,还不错
------八度空间里的茶很不错(点心也不错
———奶茶店:大维、菜茶茉、茶物语、听茶(推荐这几个,在市中心
————绝味鸭脖、盐焗鸡(这些哪里都有
————西餐厅有几家(行者、、、、
————KFC一家,DFC一家
------东豪美食城顶楼的东西挺好吃的,那里的印度甩饼(不知道是叫这个不)很好吃,不过要跟服务员说买猜会有的哦~~还有这里的马蹄糕、糯米鸡这些小吃都好吃。里面卖的东西都是各个地方的。在盛隆百货的顶楼也是4楼,电梯直达。现在盛隆在装修。这里吃饭挺值,想什么扬州炒饭什么的,12元一盘是特大的,够4个人吃去。所以吃东西重点推荐这里!!!!
------去泰和水果店也可以买到一些好吃的,比如紫薯仔。还有这里水果很好吃。
------泰兴超市里面的烤鸡不错的,不过要等
以下都为特产:
------黄田扣肉
------三黄鸡,飘香鸡(这个飘香鸡是自己家里用电饭煲做的,外面没有卖)
------各种各样的糍粑,芋头糕(爱糍,大肚糍等等,这个外面难买,都是农家自己做的)
-----富川脐橙(现在季节过了)
-----芳林马蹄
------皇家梅,日式湿梅,话梅等等,这个是特产,去超市都有卖
------信都红薯干
------钟山贡柑
------各种有名的茶叶(将军峰,六堡茶......我们这里产茶叶的
------大平腐竹
------黄姚豆豉
------公会米粉
------北陀大米
------英家大头菜
------腊鸭
------公会黄酒
------红花腐竹
------信都红瓜子
五、哪个地方的橙子好吃
1.江西赣南脐橙,我想很多人应该都听说过江西赣南脐橙,哪怕你是一个不爱吃橙子的人,我想也一定听说过江西赣南脐橙作为咱们中国最大的橙子种植基地,江西赣南脐橙名气非常大,而且也是世界上上橙子产量最大的地区之一,我们平时吃的最多的橙子应该就属江西赣南脐橙了,赣南脐橙果肉粉嫩晶莹,清爽水润,风味浓甜芳香、脆嫩化渣,令人回味悠长。而且酸甜适中,果汁含量也是最多的一种橙子,不但直接食用汁多爽口,口味非常不错,也是最适合做果汁的一种橙子,受到很多人的欢迎。
2.湖南永兴冰糖橙,虽然湖南永兴冰糖橙不如江西赣南脐橙如此的出名,但也是不可多得一种橙子,因为湖南永兴特殊的地理位置加上适宜的气候和土壤欢迎,让湖南永兴冰糖橙口感上乘,皮薄少核、汁多肉脆、质香味浓、甜润爽口,甜度非常的大,几乎没有任何的酸味,非常的适合直接食用,除此之外湖南永兴冰糖橙的可食用性非常大,几乎除了皮以外,都可以食用,也是可食用率最多的一种橙子,但是并不像江西赣南脐橙如此的常见,所以价格也比较的感人,但是口感真的不是普通橙子可以比的,吃一口让人难以忘却。
3.云南冰糖橙,也被称之为褚橙,云南冰糖橙产于云南玉溪哀牢山上,海拔达到了3000多米,也是生长海拔最高的一种橙子,虽然云南冰糖橙不如永兴冰糖橙甜度那么大,可食用率也更小一些,但是云南冰糖橙口味也非常的不错,云南冰糖橙果皮易剥离,无苦味。中心柱充实,汁味甜而香,关键甜中带酸,非常的可口,而且因为云南冰糖橙生长的海拔比较高,所以品质非常的好,营养价值也更加的丰富,要不普通的橙子要高很多,但是相应的产量也比较的小,所以价格要比一般的橙子要贵一些。
4.湖南麻阳冰糖橙,作为中国长寿之乡之一的湖南麻阳,这里不但景色优美,空气清新,而且所种植的冰糖橙口感也更加的好,因为麻阳地处亚热带湿润地区,降水充沛,又有充足的阳光,相对独特的砂壤土及盆地构造形成的积温效应,所以非常适合各种果树的生长,麻阳冰糖橙其果型优美、个大均匀,而且更加甜嫩可口、肉质肥厚、美味多汁。也是不可多得橙子种类,和其它地方的橙子不同,麻阳冰糖橙除了口感好以外,果型也是最漂亮的一种橙子,也是麻阳橙最为显著的一种特点,口味和颜值并存,也是麻阳冰糖橙的一大特点。
六、世界最好吃的橙子排名
世界最好吃的橙子排名:富川脐橙、赣南脐橙、新奇士橙、道县脐橙、褚橙。
1、富川脐橙
富川脐橙品质极桂,以其色泽鲜艳,肉质脆嫩、风味浓郁、无核、化渣而著名。曾在2001年泰国国际农牧业科技成果暨产品推广博览会上获优秀产品金奖,同年中国绿色食品中心批准使用绿色食品标志;2004年创建全国无公害水果生产示范基地县,并通过了无公害产地认定;
2005年在自治区农业厅组织的广西22种时令水果品质评价中,富川脐橙名列榜首;2006年"富江"牌脐橙荣获中国名牌农产品称号;2008年列为自治区大庆制定用果;2009年通过国家工商总局、商标局评选,获得富川脐橙地理标志证明商标。富川脐橙产自广西富川县,曾获得过“第一好吃脐橙”称号。2006年,富川脐橙在全国96个知名脐橙PK赛中,荣获第一,成为中国第一好吃的脐橙。
2、赣南脐橙
赣南脐橙,江西省赣州市特产,中国国家地理标志产品。赣南脐橙年产量达百万吨,原产地江西省赣州市已经成为脐橙种植面积世界第一,年产量世界第三、全国最大的脐橙主产区。
赣南脐橙果大形正,橙红鲜艳,光洁美观,可食率达85%,肉质脆嫩、化渣,风味浓甜芳香,含果汁55%以上。
赣南脐橙已被列为全国十一大优势农产品之一,荣获“中华名果”等称号。赣南脐橙作为江西省唯一产品,入围商务部、质检总局中欧地理标志协定谈判的地理标志产品清单。
3、新奇士橙
新奇士橙是甜橙(Citrussinensis)的一种,产于美国加州,上市之前经过严格的筛选和包装,品质比较统一。它的外形与普通甜橙相似,个头更大,色泽橙黄鲜艳,气味更加芬芳,以果肉多汁而香甜闻名,适合切开食用果肉或制作果汁冷饮。
4、道县脐橙
道县气候温和,雨量充沛,日照充足,无霜期长,享有“天然温室”之美誉,发展农业有着得天独厚的条件。是湖南省柑桔生产的最适宜地带,种植柑桔已有1300多年历史,唐代就有“金桔出营道者,为天下冠”之说。上个世纪70年代被列为国家100个、湖南省12个柑桔生产基地县之一。
5、褚橙
褚橙是指由褚时健栽培于云南的冰糖橙,属甜橙类。其形状为圆形至长圆形,颜色为橙黄色。含有大量维生素C,营养价值高,高甜低酸,果皮易剥离,中心柱充实,汁味甜而清香,无苦味。