一、东京有哪些值得推荐的餐厅
（1）寿司店
すきやばし次郎
【地址】银座4-2-15冢本素山ビル
日本寿司界的泰山北斗，认了第二，没有人敢认第一，被评为米其林三星(全日本只有两间三星级寿司吧)。所谓第一，指的是老板小野二郎的江湖地位，而非其水准。有一部纪录片《寿司之神》，讲述的就是这位老人。值得一提的是，这里的价钱也比较贵。小野二郎的小儿子在六本木开了一家分店(六本木6-12-2)，价钱是六折左右，其技艺自热是不能与他父亲并论，但也可尝试一番。
さわ田
【地址】中央区银座5-9-19 MCビル三阶
这间只有七座位的寿司吧，虽只有米其林两星，但比东京三星明显要高出一至两级。由于只得七个座位，客人得到最熨贴的服务，相比起来，其他的高级寿司吧座位太多，好吃程度纵使相同，整体感觉难免差了几分。这家餐厅的唯一缺点，是它比同级的寿司吧贵得多，人均三万日元，但是这里的美味定会让您觉得物有所值。
寿司政
【地址】千代田区九段南1-4-4
【营业时间】星期日、节假日休息 11:30-15:00、17:00-22:00
作家的散文中，有“不吃九段下寿司政的馨柯，我的夏天就算不上结束”一节。从创业开始至今，寿司师傅们精湛的手艺与东京称时的鲜鱼组合一直受到好评。这家店的柯哈达和其幼鱼馨柯更是有名。这家的寿司什锦也常被客人称赞成”用眼睛欣赏的料理”。在这家店鲜为人知的名菜是在乌贼中装入寿司饭的”印笼卷”。用酱油、烧酒、砂糖、酒调味煮过的乌贼，特有的清脆口感是其魅力所在。
（2）天妇罗
いもや
【地址】千代田区神田神保町2-16和3-1
你若站在门口绝对猜想不到里面店面的简陋，这间完全只做本地低下阶层生意的天妇罗专门店，一共有两个店面，每天的生意都非常好。它同很多高级的餐厅的水准相差很远，但是你不可能用更低的价钱来吃到这样高质素的天妇罗了。它在神田车站附近，需要仔细找找。
（3）饭食类
松本楼
【地址】千代田区日比谷公园1-2
【营业时间】1楼餐厅/10:00-21:00（最后点菜时间20:30）；10月至5月 /7:30-20:00（最后点菜时间19:30）
于明治36年(1903年)，与日比谷公园开园同时在园内开业。高雅的西式装璜使其受人青睐，当时的新潮少年、少女们都以在松本楼品尝咖哩饭和咖啡为时尚。高村光太郎的《智惠子抄》中也有记述光太郎与智惠子在松本楼品味蛋包饭的诗。现在，在一楼的餐厅依然保持着独特风味的牛肉咖哩饭和蛋包饭，其怀旧的味道会让您感到别有一番情趣。
尾花
【地址】南千住5-33-1
东京公认最好的馒鱼饭老店，晚到要排大约半小时的队。举凡烧鸟、馒鱼饭(和老牌的寿司吧)等店子，往在下午四五时的下午茶时间就开业，八时左右就关门，这是大家必须注意的。
（4）肉食类
バード·コド (Bird Court)
地址：千住3-68
这里应该是东京最好吃的烧鸟店，位于上野附近的北千住的美食街，从火车站走路大约五分钟。这里经常坐满了客人，如果没有订座，基本上不可能入场。价钱不贵，数千日元就有交易。能够十分好吃的烧鸟店，是一件十分难得的事。
勒番提
【地址】代田区有乐町2-8-7
【营业时间】11:30-22:00（最后点菜时间21:20）
在战后不久的昭和22年(1947年)开业的。当时，能在这里用餐是一种身分的象征。即使是现在也经常可以看到祖孙三代在这里热闹地用餐的情景。日本作家松本清张的《点与线》中也曾经提到过勒番提。去勒番提，当然不能错过牡蛎。牡蛎的料理只限定在每年的10月-3月。其中的炸牡蛎价廉物美，值得推荐。外酥里嫩，可以充分地品味到牡蛎的鲜美。
シャンボ(Jumbo)
【地址】江户川区筱崎町4-13-19
能够用数千日元吃到顶级的美食，可谓物有所值。最诱人的是它用和牛尾熬的汤，鲜美无比。为了这个汤，奉劝大家一定要来，来了一定要喝汤。
Jumbo还有一家分店在港区白金3-1-1第一麻布ビル1/F，正店和分店水准基本没有分别，但分店的装修较时尚，正店则很破、很小。两者都必须提前很多天订位，人多时还会规定吃完离店的时间。
すきやばし 次郎
地址:东京都中央区银座4-2-15 冢本ビル B1F
老牌米其林3星的店非常难预约，一般需提前半年预定，人均2100左右。只能用日语，只能容纳最多10个人就餐。他家的东西只能说及至的美，喜欢热闹的人不适合，那里只能说欣赏和品鉴。
二、去东京旅游，有哪些你不能错过的美食？
前不久，我又去了一次东京，在那边约莫呆了一礼拜。
说句真话，我对东京其实爱好不起来：我既不热衷于各种扫货买买买，对这座国际化大城市中的各种时髦元素也不甚感兴趣。第一次去东京时，我筹划在这儿待三天，可才呆了一天半，我就百无聊赖地搭上新干线跑去仙台了。
然则，我照样很乐意再多来这儿几回。由于东京独一吸引我的，便是这里的食品。除人人认识的“寿司之神”小野二郎和《深夜食堂》、《孤独的美食家》，这儿另有太多对付食品的故事和兴趣，值得赓续去发明与挖掘。在那一个礼拜里，我天天就像个没睡醒的宿醉者，眼神麻痹地穿越在东京人流麋集的地铁站和街道里。直到饭点将至，才又答复成失常人类的状况。
以是，假如你问我，去东京除买买买，另有哪些必去的来由？我会说，忘怀买买买吧，上面这些餐厅，每一家都可以成为你去东京的来由。（如下部门文字资料、截图来自携程美食林）
神乐坂石川
十分困难来一次东京，固然要测验考试一下本地高水准的日本摒挡，尤其是代表性的怀石摒挡。颇受本国旅客好评的神乐坂石川，大概更得当首次到访怀石摒挡店的新人。
第一次去这种餐厅的话，不免会有些拘谨，而主厨石川秀树其实是太能和主人扯淡了，还相称会照料每位主顾的情感，防止冷场为难。石川的英文程度在日本餐厅的主厨中已属不错，和泰西国度来的旅客聊起来彷佛也毫无障碍。固然，这里的摒挡水准也是一流。
石川已经说过，“厨师的工作内容中，有八成是在用饭，剩下的两成是把心目中抱负的食品在实际天下中再现。”信任我也能够很好地实现那八成内容的吧。
龙吟
在东京浩繁餐厅中，山本征治主办的龙吟也在国外旅客心目中也极其闻名的一家。早些时刻，龙吟曾在收集上放出几段制造摒挡的视频，其中最热点的便是闻名的份子草莓甜品。对付这道颇费工夫地把草莓做成另一种状况草莓的摒挡，有人爱好，有人批评，但岂论若何，你不克不及不承认，主厨山本征治对付摒挡的摸索精力其实是令人钦佩。为了研讨海鳗骨骼布局，山本征治甚至为海鳗做过CT扫描。
在这里提示一下，假如你是为了那道份子甜品去龙吟，那末你能够会有些绝望。客岁我去龙吟在香港的分店时，在甜品关键，餐厅给我上的是份子蜜柑，我很爱好。本年我刚去东京龙吟本店的时刻，餐厅间接给我上了一颗真橘子……你们感触感染一下这二者的差异吧……
但纵然没有了这道招牌份子甜品，龙吟也照样值得一试的。
三、去东京旅游，有哪些不可错过的美食？
日本美食，不止和牛，但无法不首推和牛，没办法，老天爷对岛国的赏赐。这一辈子总要尝试一次世界公认的最优品质良种肉牛，无关穷富，无关历史，只因为在日本以外的其他地方，都吃不到那种当地才有的独特美味和口感。
1、日本和牛
最知名的和牛是神户牛肉、松阪牛肉、京都牛肉等，都属于黑毛和牛的种群。它们漂亮的大理石花纹，像雪花一样绽放在红色的肌理中，因而又称
“雪花肉”。这种牛据说是听着音乐，享受着按摩长大的，它们的肉多汁细嫩，肌肉脂肪中饱和脂肪酸含量却很低。可以通过入住的酒店来预订，京都吃弘烧烤、东京尝寿喜烧、神户涮牛肉火锅。
2、怀石料理
日本是亚洲米其林餐厅最多的地方，尤以京都怀石料理的星级最高，所以京怀石也是十分值得推荐。怀石料理没有固定的菜单，是根据当季食材来制作应季菜肴，日本人坚信当季的食物是自然对人类的恩惠，只有遵循植物生长的法则，才能享受最纯粹的味道。
海鲜刺身日料可以在日本市场集市解决，如东京筑地市场、大阪黑门市场等。这些市场拥有各种优秀的刺身店，传说中的河豚、肥美的金枪鱼、海水味的长脚蟹、帝王蟹、北海道甘甜的海胆、腥鲜的生蚝、现烤的扇贝、上好的鳗鱼以及红色小章鱼等丰富多彩的海味，现买现做，让人眼花缭乱。
4、日式特色快餐
1)日本拉面，除了街头小店，另外推荐两种，一是大家都中国熟知的一兰拉面，全球不过60多家店，尚未进驻中国大陆，店面最大的特色就是一个个独立小隔间的设计营造了隐蔽的私人空间，可以让顾客不受干扰地吃面。一兰拉面面条偏细，口感柔软，汤料也不像其他日式拉面那般浓郁，简约而清甜。二是奈良“元喜神”的沾面，一碗面一碗白饭，虽是快餐，却有着特定的进食程序，一汤两吃，面饭同用，会是一次有趣的快餐体验。
2)京都名代猪排店，原来从属快餐碟头餐的猪排饭能如此好吃，不会一嘴油，肉质细能嫩酥软，难怪如此盛名。炸粉与里厢的肉质极其鲜美细嫩，一口咬下去，不会爆出一滴油腻的油汁，而且好似第一道油的新鲜口感，绝非某炸鸡可同日而语。
3)亲子井盖饭，在京都食肆鸟岩楼品尝到，专门提供生熟蛋液混和的盖饭。所谓亲子，即嫩鸡块和初生蛋，舌尖获得全程滑嫩体验，吃完饭后，那滑润的蛋肉味在口中可以回味许久。
5、日式甜品
日式甜品有各种各样带着“烧、羹、糕、团、薯”等字符的和菓子，卖相皆甜美可爱，就是甜度高了些。还有大名鼎鼎的宇治抹茶，传承了大唐风尚的日式改良版，有必要感受一下。
四、东京有哪些美食
1）。松屋牛肉饭（Matsuya）
日本著名的牛肉饭连锁快餐店，一顿饭只要五六百日元。店铺非常多，几乎每个车站附近都有。
2)。一兰拉面(涩谷店)Ichiran
一兰拉面创建于1960是日本第一家会员制的拉面馆，是博多拉面的一种，也是当地豚骨白汤拉面的代表，被称为“福冈第一”的拉面哟！另外，一兰拉面的老板当初创建这个拉面馆的时候，设立了一个“一个人也可以吃拉面”以及“专心吃面”的拉面文化，很有必要去体会一下。
地址：东京都渋谷区神南1-22-7，岩本ビルB1F
3)。不二家FUJIYA
“不二家”是源于日本的一家老字号，成立于1910年，生产糖果、蛋糕、饼干等，至今是广受大家信赖和喜爱的一家特色店。不二家现任社长是樱井康文。
地址：东京都中央区银座4-2-12
4)。大和寿司Daiwasushi
以新鲜闻名的大和寿司，开店没多久便排起了长队。由于太受欢迎，想要尝到老板40年来累计的好手艺，通常都得等上一个多小时。虽然一个人平均3000日圆左右的消费并不算特别便宜，但入口即化的梦幻口感，却让许多人愿意在天未亮的时候，就出门赶赴这场味觉的盛宴。
地址：东京都中央区筑地5-2-1，6号馆
4)。炼瓦亭
本店于明治二十八年作为西洋料理店在银座开业，曾开发了以炸猪排代表的油炸类食品和蛋包饭、肉丁葱头盖浇饭等料理，是在日本被最早称为西餐店的料理店。做蛋包饭很有名，这个是卖洋食的老店，味道都是很老的味道。价格呢，沙拉、汤和主食一共6000多日元。
地址：中央区银座3-5-16
五、东京不得不吃的美食
东京不得不吃的美食
日本的美食，东京美食算是这个国家美食浓缩的一个代表。而生鱼片又算是东京美食浓缩的代表，是日本的国菜。生鱼片之于日本，可以类比为清水白菜相对于我们。但其实，东京的街头并不只是生鱼片这一类美食，还有寿司，天妇罗之类的特色等着你。让我来给你介绍一些东京的没事吧。
1、拉面
100多年前拉面由横滨中华街传入日本，这多年间数次改动，慢慢变得适合日本人口味而进行的一系列改革变迁后成为了这个国家最接地气、最具代表性的大众美食。一碗浓汤，粘连着浓汤的每一根筋道的面条，熏制叉烧肉配上腌制嫩笋，再撒上一把香葱，馥郁的满足感就把你包围了。再安上溏心蛋、海苔和红姜，简直好吃得不得了，真正的拉面就是这么的复杂、精致而美味的。汤底十足的味道和面身的特有的劲道，这两项达标是地道日本拉面的基本要求。
2、寿司
不说大话，朋友们你们只要钻进任何一家寿司店，绝对可以享受到很美味的餐点。不过如果追求新鲜和本土特色，那我推荐你们去筑地鱼鲜市场。从筑地本愿寺跟着导航往前走，来到一个巷子，远远看到筑地寿司清的招牌，厨房是开放式的，可以看寿司师傅捏寿司。热门店铺Sushi Dai和Daiwa Sushi通常要排队好几个小时，清晨5 6点便有人开始排队。不过在人相对较少的店铺，鱼肉的品质也很是不错的。大多数餐厅都有“厨师决定”套餐，不过如果逐个点餐可能会得到更好的品质。建议点选当季菜品，那才是东京独有的新鲜体验。
3、怀石料理
在日本还有一家必须要吃的店，就是怀石料理。怀石料理绝对是这个国度最传统也最传神的美食之一了。这家店位于东京铁塔附近，小桥流水的日式庭院设计给餐厅添色了不少，中午和晚上都是套餐形式的，价格没有想象中那么贵。每道菜量都不大但品种繁多，美食配上美器令人食指大动，在享用过主食后一般是基本上都会饱了的。我认为怀石料理的`用餐环境是非常重要的，在东京那个时髦的国际化大都市，坐在充满和风禅意的一方古院，看着小桥流水品尝美食，真的是别有一番风味。
4、鳗鱼饭
孤独的美食家里五郎曾经吃过的鳗鱼饭。在赤羽一番街进去，稍微走几步之后左转进弯弯绕绕的小路里就到了。店内那种带有盖子的餐盒很有仪式感，当店家把极具分量的一盒鳗鱼饭送到你面前的时候，你一定会忍不住双手合十说一句我开动了，然后开始享受鳗鱼带来的美味。而且那里的鳗鱼分量真的超足，都是厚厚的一片，吃着非常满足，而且丝毫腥味都没有。鳗鱼的表面被烤得微微焦酥，但里面非常鲜嫩细腻，一口下去相信你会爱上的。
5、帝王蟹
去过日本旅游的朋友大概都会知道，日本三大名蟹之中就包括北海道的札幌帝王蟹。北海道海场盛产著名的帝王蟹、花蟹和深海鱼头。日本人煮食螃蟹的方式特别有趣，他们会使用海水来煮螃蟹，当地人最爱吃的螃蟹反而是淡水的毛蟹，用海水煮过的淡水毛蟹别有一番滋味。在日本吃螃蟹大餐，一般不会再有调味料和额外的制作，只会有一个“打冰”的过程，务必让顾客吃到最新鲜、最弹牙的蟹肉。
6、荞麦面
日本的荞麦面原料上虽然和中国的荞麦面一样，但味道却各有不同。日本的荞麦面总的来说，味道追求荞麦本来香味，纯真质朴。日本人吃荞麦面很讲究。不过，他们的吃法在我们看来其实是谈不上文雅的。他们吃荞麦面，不论男女，通常把空气和面条一同吸进嘴里，再让空气从鼻孔里冒出。他们的理由是，这样才能享受荞麦面香味和荞麦面通过喉咙带来的快感。现在日本各地出现了一种专门站着吃的小店，叫做立食荞麦面店。这种小店没有椅子，只能站着吃。立食荞麦面店的主食是清汤荞麦面，我们可以根据自己的口味花钱添加配菜。东京的地铁站或电车站里，常常能看到这种立食荞麦面店。
六、东京人气美食排行榜,东京特色美食小吃推荐/有哪些
东京饮食的最大特色是应有尽有，身为国际化的大都市，日本各地的美食和世界各国的代表性菜肴在东京都可以品尝到。
在东京比较具有代表性的料理主要有寿司、“生鱼片”、涮锅、串烧、各式盖浇米饭、拉面、“天麸罗”、“乔麦面条”、“日式杂烩(ODEN)” “香蒲烧烤(KABAYAKI)”，此外，还有“泥鳅锅”和“河鱼料理”等。品尝一下这些正宗的日本料理也不枉到东京一趟。
“东京的口味”
东京口味，又被称为江户口味，多为世代相传的传统口味。江户口味是指以在东京湾内捕获的鱼类为材料做成的菜肴风味。在江户时代，东京湾就叫做“江户前”。1603年(庆长8年)，德川家康定幕府于此地，开八百八町以后，“江户前”的料理便以所谓的下町(庶民街区)为中心发展起来，直至现在。
“天麸罗”∶据说是由葡萄牙语的tempero或者tempora的发音讹化而来的。将虾、 墨鱼、 鲜鱼等鱼以及各种蔬菜等裹上小麦面粉后用油煎炸。
“寿司”∶文化7年(1810)，在本所横刚首次出现手捏寿司，从此作为江户前的寿司一直到现在。醋味小饭团上面加上切成小片的各类新鲜海鲜(金枪鱼、虾、墨鱼等)和甜味烤蛋等的饭团，亦称作为寿司。另外将黄瓜和卤菜等放入中央、形成细长圆柱形后用紫菜包卷的饭团称为卷寿司。
生鱼片：将各类新鲜的鱼类，切成一口大小的薄片，沾上酱油和芥末后生吃。
“乔麦面条”∶元禄时代(1688～1703年)，就为江户的人们所喜爱，发展成为一种为江户代表性的口味。有汤面、冷面等不同吃法。
日式火锅：在安放在餐桌上的特制铁锅中，放入薄牛肉片、各种蔬菜、豆腐和带甜味的调料汁后边煮烤边吃。
费用：
一般：餐饮费用根据用餐地点和所点饭菜的内容的不同会有所差别。已成为“日本餐馆协会”会员的高级餐馆，或者酒店内的餐厅等，其一顿晚餐约需人均5000日元以上。而且，这些餐馆除了消费税(5%)之外，还须另外支付服务费(10-15%)。
如果想节省餐食费用，可以去百货商店内的餐馆或者高层大楼地下街等的餐馆，1000日元-2000日元左右可以吃到美味可口的餐食。这些餐馆一般不需要小费或服务费，但大多没有英文菜单，点菜的时候可以参考餐馆入口处陈列的塑料样品。
经济型：在“家庭餐馆”可以用便宜的价格吃到欧美菜或日本料理。在专门连锁店、超市的新鲜食品柜或便利店等，各种专供带回旅店享用的盒饭也丰富齐全。当然还有很多快餐店可供选择。
名称：大碗盖饭
介绍：之所以称为大碗盖饭，是因为所用的食器比茶碗还大的缘故。大碗盖饭是在食器中盛好的饭上放上蔬菜并浇上酱汤而制成的。浇着煮得又甜又辣的牛肉和洋葱的牛肉盖饭、放有炸虾的天麸罗盖饭、鸡蛋混合炸猪排的猪排盖饭等都是菜单上的人气选项。荞麦面条店和套餐店都可以点餐，也分别设有专售店。在街上随处可见价格公道的连锁店。
名称： 立食荞麦面
介绍： 在柜台边站着便可以简便地享用荞麦面和乌冬面的站式店铺，在车站附近及站内随处可见。里面总是挤满了需要尽快填饱肚子的人。菜单种类有清汤的“挂荞麦面”和装在小笼屉里的盛荞麦面、放有油渣和香葱等的“狸荞麦面”、放有煮好的又甜又辣的油炸豆腐的“狐荞麦面”、放入碎鸡蛋的素“月见荞麦”等等，均是菜单上固定的项目，种类也不多，但是对于想要节约时间和省钱的人来说却是非常便利的小店。
名称： 饭团
介绍： “饭团”是将米饭捏成三角形或球形等方便人们食用的形状和大小的食物。其中加入了烤鲑鱼和梅干等配料，表面沾满芝麻并用海苔包裹。因日语中的“捏”也叫“musubu ”，所以饭团也被称做“o musubi”。最近，使用金枪鱼蛋黄酱等西式调料、或用薄薄的煎鸡蛋包着番茄汁的蛋包饭风格的各式饭团层出不穷。饭团在便利店花100～200日元就可以买到，此外车站内和街角处也随处可见各式饭团专卖店。这类店中，不但可以买到饭团，还可以买到用豆腐皮制作的稻荷寿司和紫菜卷寿司等大众类寿司。
名称： 天麸罗
介绍： 据说是由葡萄牙语的tempero或者tempora的发音讹化而来的。将虾、墨鱼、鲜鱼等鱼以及各种蔬菜等裹上小麦面粉后用油煎炸。
名称： 寿司
介绍： 文化7年(1810)，在本所横刚首次出现手捏寿司，从此作为江户前的寿司一直到现在。醋味小饭团上面加上切成小片的各类新鲜海鲜(金枪鱼、虾、墨鱼等)和甜味烤蛋等的饭团，亦称作为寿司。另外将黄瓜和卤菜等放入中央、形成细长圆柱形后用紫菜包卷的饭团称为卷寿司。
名称： 生鱼片
介绍： 将各类新鲜的鱼类，切成一口大小的薄片，沾上酱油和芥末后生吃。
名称： 日式火锅
介绍： 在安放在餐桌上的特制铁锅中，放入薄牛肉片、各种蔬菜、豆腐和带甜味的调料汁后边煮烤边吃。
新莺亭
地址： 东京都台东区上野公园9-86
推荐理由： 很具人气的传统茶亭。在竹架竹席间品尝甜品与绿茶。
介绍： 很具人气的传统茶亭。在竹架竹席间品尝甜品与绿茶。
伊豆荣本店
地址： 东京都台东区上野2-12-22
介绍： 创立于江户时期的传统鳗鱼料理铺，距今已有260年的历史。招牌料理是蒲烧鳗鱼饭。
台所屋
地址： 在东京中心位置渋谷有一家不错的小型烧肉店，从渋谷站
推荐理由： 烧肉在日本是一种家喻户晓的料理。
介绍： 那里的东西物廉价美，最主要的是店长夫妇是老一代的北京留学生，不懂日语的朋友们尽可放心了吧。
浅草-----大黑家
地址： 通过雷门，走到仲见世通的一半处，向左一拐便是一家别
推荐理由： 创业于明治19年(1886年)的这家店的特色是其"捉摸不透的味道"。
介绍： 在米饭上放上用上等香油炸过的虾与蔬菜等，再加上其特制的调味汁，咬上一口，其浓厚的香味会在您口中荡漾。最有人气的要数两只炸虾和芝虾与干贝的组合-天妇罗大碗盖饭。
九段下-----寿司政
推荐理由： 从创业开始至今，寿司师傅们精湛的手艺与东京称时的鲜鱼组合一直受到好评。
介绍： 这家店的柯哈达(一种在日本近海产的鱼)和其幼鱼馨柯很有名。寿司什锦也常被客人称赞成"用眼睛欣赏的料理"。在这家店鲜为人知的名菜是在乌贼中装入寿司饭的“印笼卷”。
