一、西藏拉萨有啥好吃,好玩,有纪念的东西?

具有西藏特色的小吃就是藏餐 在拉萨有很多藏餐馆 其中有名的有雪域藏餐 玛吉阿米等等 小吃中最有特色的就是酥油茶 糌粑 干牛肉 这些在藏餐馆中都有卖的 而且还有成包装的 方便带回家馈赠亲友 藏面和藏包子也特别好吃^_^

去西藏旅游一是看藏传佛教的寺庙和有历史的建筑以及一些风景如珠峰、雅鲁藏布大峡谷、林芝风景区、藏北草原等等 可以根据你去的季节选择合适的

有纪念意义的小东西可以在拉萨八角街买到 如转经筒、藏饰、皮画、牛角梳、唐卡等等 实在是太多了 推荐去八角街上的旅游商场买 价钱可以侃而且质量还不错 如果去八角街街上买可能价钱和质量上都不好说

二、在拉萨吃一顿正宗的藏餐是怎样的一种体验？

说到 美食 每个人都会眉开眼笑，看过高原美景当然要去尝尝当地的 美食

藏餐：肉食以牛、羊、鸡，猪为主，蔬菜以土豆，萝卜。主食以米、面、青稞为主。烹饪方法以煮、炸，凉拌、蒸和生吃为主。

拉萨的藏餐馆为了迎合 旅游 大众的口味，已经是改良版的藏餐，不是家庭式味道，比如有名的藏餐馆：宇拓路的娜玛瑟德，丹杰林路的蒲巴仓，游客多数吃得是藏式火锅，其它菜品可能吃不惯，拉萨街上的臧面，包子，甜茶，还有各式做法的土豆蛮好吃的。真正原住民的藏餐只有到藏族人家里才能吃到。

饮食习惯众口难调，你喜欢的别人不一定认同。

说说我在藏族人家吃饭的感受，去年春节恰逢和藏历新年是同一天，有幸在拉萨的藏族人家做客，两位藏族主人早早等在大门口，走到近前满脸笑容躬身握手，送上祝福：“扎西德勒”！非常客气礼貌。

主人的院落干净整洁，房顶插着几根五色经幡，大门装饰着各种藏传佛教的饰物，来到屋里靠着窗户是一长排铺着地毯坐垫的藏式沙发，茶几上摆满各式茶点，地上铺着藏式地毯，沙发对面是供桌上面有好多层贡品，墙上贴有挂着哈达十世班禅的画像，屋里飘着藏香和酥油的味道。

落座后主人开始敬烟敬茶，双手端着满满一杯酥油茶敬给你，浓浓的酥油味儿代表着藏族人厚重的热情，接着又端过来一盘风干牦牛肉，催着让你吃，我抿了一口酥油茶，主人接着又倒满还说酥油茶可以预防高反嘴唇干裂，是他们的礼节，填满杯以示敬意，回味一下有股咸味，有点膻味，嘴唇有厚厚的包裹感，其实之前我也喝过，总是不喜欢那股味道，再尝尝牦牛肉干，吃了一小条感觉和内地的牛肉干没啥太大区别，又吃一条上面带了一点油，膻味极重，还是吃不了，糍粑糕还不错，甜甜的有点噎人，其马没有膻味。

茶点过后进入正餐，我就有些担心能不能吃得惯，能不能接受那种味道，主人餐厅摆着一张实木圆桌，藏族人家里都是实木家具，桌上摆着血肠、拌牛肚，花生米，土豆泥，酥油条，炸油饼，鲜红的牛肉酱，热菜有炖牦牛肉，羊肉，虫草鸡，炒肺子，这么多吃的，除了鸡汤，土豆，油饼，其它食物基本没敢打扰，受不了重重的膻味，香料味。感谢主人的热情款待，只是自己无法享用 美食 ，这也是在拉萨吃藏家饭，并且主人还是家境很好的人家，要是到了满大街都是酥油味儿的阿里，那曲地区的藏家吃饭更不习惯。

啰嗦这么多，其实就是地域饮食习惯的问题，口味不同自然不易接受，中国之大名族众多，饮食文化之璀璨，是我们国人之幸。

       正宗藏餐，现在你不一定能见到，也不一定敢吃。不同的地方场合有不同的藏餐，有简单的随便吃的，有隆重的准备好的；有牧区的，在家里的，也有在饭馆餐厅的，地点场次不同，藏餐也有不同，随着 社会 发展，藏餐也在变化。

西藏地处高原，气压高氧气少，火很难点着，即使点着火，水的沸点是七十度多些，无法煮熟米饭、肉类，又西藏与外界很少联系，所以藏餐的主食主要是酥油茶、糌粑、生牛羊肉及青稞酒。酥油茶的味，糌粑的“脏”，牛羊肉干中爬动的小虫，尽管藏族朋友十分热情，真诚好客，但外来人员很难接受。相比之下青稞酒（老百姓自制的，酒精度不高的）还是较好入口的，你如果爱喝酒，很快会成为藏民的朋友。

        正宗藏餐，喝酒时没有下酒菜的。以前西藏交通闭塞，只有自制的青稞酒，当茶水喝。有门路的能搞到高度高粱酒，喝时也没有下酒菜，最多与糖果、炒青稞粒、炒蚕豆、核桃、红枣、桃干等零食下酒，这些食品多数藏民家都有。当然藏民还得吃糌粑，即把炒青稞粉放碗里，加酥油茶用手拌和捏成团，手拿着食用（那些碗非常不错，都是用优质独木雕挖而成或银质的，饭后用衣服擦一擦放在怀里，随吃随用）。

本人吃过改良的藏餐，喝高粱酒时主人端出一大锅热气腾腾的白煮羊肉，那是藏民家终年常备的大块羊肉干煮的，主人说“我们不吃生牛羊肉”，撕开羊肉，里面还有血，还不如光喝酒呢。也有主人煮十来个鸡蛋下酒，特例的。

        藏民的婚宴应该是正宗的藏餐：喝酒不吃菜，吃菜不喝酒，吃不完的青稞酒，听不尽的敬酒歌！

        那时在上世纪七十年代，婚前准新郎新娘共同具名在单位张贴大红告示，邀请同事光临。记得礼金分摊到每人只1.1元，买了一条被面一只搪瓷脸盆。婚礼是在自家举办，远远看见大门口站有头戴礼帽、脚穿高筒皮靴、身穿露一手礼服的男藏胞躬身相迎，院内每一道门口都有这样的迎宾男藏胞搀扶引领。每个接纳来宾的室内，台上的果盘里装满糖果、香烟、食品，室内都有女藏胞招待，入内每人三杯青稞酒，然后敬烟敬糖敬食品，不吃也要拿。三杯过后敬第二圈，第三圈……，敬酒女又歌又舞，你不吃她不走，一直在你面前唱歌跳舞。吃饭时果盘全部搬去，换上丰富的菜肴，敬酒女变为敬饭（米饭专为汉族人准备）给客人盛饭，这时只有饭菜，没有烟酒。吃了饭菜，走了许多不胜酒力的来宾。因为接下来举行婚礼，要不断敬青稞酒，谁也不能中途逃避，那时抓回罚酒三杯。

        婚礼仪式后，新郎新娘捧着半人多高的银质酒壶，一位跟随伴女双手举着元宝形银酒杯按序过来敬酒，来宾多，敬酒女也增加，来回穿梭，载歌载舞不停敬酒，歌声、脚踏声，欢呼声，一片欢乐的海洋！

        一个民族有一个民族的生活方式，你可以不接受，但要理解，要尊重！（

本期导读：在拉萨吃一顿正宗藏菜，是怎样的体验？

在我个人看来，正宗的拉萨藏餐根本就是我们无法消受得了的，因为正宗的藏餐，多是以酥油茶，青稞饼，藏肉，糌粑为主的， 而这些为主的藏餐，无论是在口感上面，还是食物的烹饪方法上面，

也是和我们完全不同的， 首先就拿口感上面来说吧，因为拉萨是地处高原地区的，而高原地区最大特点就是气压高氧气少了， 所以在拉萨地区，也就不要想着吃到百分百熟食了，因为这边在烹饪食物的时候

水的真正沸点只有七十多度的， 而这个沸点的水温，也是不可能把食物完全煮熟的，而食物一但没有真正煮熟了， 那么这些食物是什么口感，也就可想而知了，所以在拉萨吃藏餐的时候，

要是吃到一些没有煮熟的食物，就不要显得大惊小怪了， 况且除了这些没有煮熟的食物，还有正宗的酥油茶，也是我们接受不了的， 因为在喝酥油茶的时候，你首先看到的就是一层油花了

而且等你喝下去的时候，还会有一股淡淡奶腥味在嘴里了，而这种淡淡奶腥味， 也正是我们无法接受的存在了，因为这种奶腥味实在是大了点，实在是难闻了点，至于食物的烹饪方法上面，

就更让人很多人接受不了了， 因为正宗的藏肉，多是将活猪，活羊，活牛，活鸡杀完以后，然后直接剁成块状挂到外面风干的， 而且在这个过程中，即不会给肉食品打个花刀放点盐什么的

也不会给肉食品进行什么特殊加工的，就是直接剁好挂在外面就行了， 所以这些自然风干的肉食品，也就不要想着有什么味道了， 何况这些肉食品一但风干以后，就算再想着入味也是做不到了

所以我在拉萨吃藏肉的时候，多是直接拿着藏肉蘸辣椒吃的， 而且我在吃藏肉的时候，还是尽量挑着瘦肉吃的，因为那些肥肉虽然可以轻易嚼动，但是它们太油了，油到我根本不想去吃它

一顿正宗的藏餐，没你想象的那么美好，也没有人们说的那么难吃，用热水瓶装着的奶茶有咸甜之分，甜的有点像街头的奶茶，咸的才是真正的藏味，滚着粉末的糌粑也有了造型，不在需要自己又捏又揉，手抓羊肉，切的大大的牛骨头沾点盐巴，还有当地用土豆做的包子也可以尝尝，如果奶茶不合口会还可以点壶酥油茶，只是蔬菜少了点。去到藏人才去的餐厅，满墙的佛像，黝黑的藏民，静下心来，细细品味的并不是食物，而是世情。

在日喀则吃顿传统的藏餐吧

日喀则分布着各式各样的藏餐馆子，大多数本土小藏餐馆只提供藏面一种食物，里头吃饭的也多是附近的喇嘛们。在这个高原地带，煮碗藏面需要用高压锅，煮好的藏面，味道比较独特，外头非常绵软，里头还有夹生的白芯，吃起来如同一碗煮过了火的泡面。

因为海拔关系，藏民饮食非常单调，糌粑，酥油茶是最常见的食物。糌粑是青稞面粉加水揉成小团，吃一个糌粑，喝一口酥油茶，很容易饱腹。

除了酥油茶，藏餐馆子还提供一种类似酥油茶的甜茶，都是用小暖瓶装着，价钱也差不多，一暖瓶八块钱左右。差别在于，酥油茶倒在白瓷碗，表面泛着一层淡淡的油花，喝起来是咸的，有淡淡的奶腥味，一般外地人喝不习惯，藏民却是爱的不得了。喝甜茶使用一种金色的小玻璃杯，奶腥味不重，味道甜甜的，深受外地人喜爱。

我在鲁朗的藏族同胞开的家庭旅馆修整期间和几个旅友在他们家吃过一次早餐：一大锅稀饭，一大摞青稞面做的大饼，酥油茶管够，外加一盆藏香猪肉，我们冲着藏香猪肉去的，结果让人很失望，藏民的烹饪技术让人不敢恭维，他们的藏香猪是野外放养的，细长的体型，号称吃虫草喝雪水长大，作为食材是一流的，但是藏民杀猪后就是砍成块放屋檐下风干，既不打花刀也不用佐料如盐啥的，然后瘦肉根本嚼不动，肥的部分就像油脂，很不好吃也没啥味道，糟蹋了好食材啊，所以藏餐我们汉族人吃不惯的！

一般汉族人没接触藏餐。感受是受不了

好吃，棒极了

美食 是相通的！ 全人类共同的文化就是“民以食为天”，只要精心烹饪、食材新鲜，方法得当、掌握好咸淡，再加上干净卫生，就是好饭！ 每个地域都有可口的饭菜，你所要做的就是调整好心态，勇敢去体验；如果你觉得难吃，只能说明你找错了地方，没进对店，千万不要对民族餐有偏见， 旅行 不止是看风景，更重要的是体验当地特色和风土人情！ 就拿哥的亲身经历来说，纯正的藏餐也有很多 美食 ！ 不说了，上图为证！

体验个屁，德吉路电信哪里有一家，正宗的很贵。

三、拉萨著名美食有哪些

藏餐、酥油茶、糌粑、青稞酒、藏面、甘孜黄凉粉等。

一、藏餐

藏餐是西藏菜的统称，用料广泛，独具特色。具有代表性的是烧羊、牛肉、糌粑、酥油茶和青稞酒等，原料以牛、羊、猪、鸡等肉食，以及土豆、萝卜类等蔬菜。

二、酥油茶

酥油茶多作为主食与糌粑一起食用，有御寒提神醒脑、生津止渴的作用。此种饮料用酥油和浓茶加工而成。先将适量酥油放入特制的桶中，佐以食盐，再注入熬煮的浓茶汁，用木柄反复捣拌，使酥油与茶汁溶为一体，呈乳状即成。

三、糌粑

糌粑是藏族牧民传统主食之一。“糌粑”是炒面的藏语译音，它是藏族人民天天必吃的主食，在藏族同胞家作客，主人一定会给你双手端来喷香的奶茶和青稞炒面，金黄的酥油和奶黄的“曲拉”（干酪素）、糖叠叠层层摆满桌。

四、青稞酒

藏语叫做“羌qiang”，是用青藏高原出产的一种主要粮食——青稞制成的。它是青藏人民最喜欢喝的酒，逢年过节、结婚、生孩子、迎送亲友，必不可少。

五、藏面

最常见的藏族日常饮食，是将面条煮熟后放入牛肉汤和少量牛肉，口感和内地的面条没什么大区别。一般的甜茶馆、路边小店都有藏面。很多甜茶馆都有藏面，面条多为挂面，口感也基本差不多。

参考资料来源：百度百科-藏餐

参考资料来源：百度百科-酥油茶

参考资料来源：百度百科-青稞酒

参考资料来源：百度百科-拉萨

四、西藏美食有哪些？能不能介绍详细一点，最好是本土的。

西藏美食很多，去西藏旅游的人会吃到的美食其实是西藏人为旅游的游客提供的美食，没有像西藏人平时吃的那么有西藏本土的特色，下面就来详细地介绍几款最西藏的美食给你：

西藏美食一：

牦牛奶。在西藏，牦牛奶是藏民家中最常见的食物，牦牛奶就是牦牛产的奶，藏民自己挤奶，挤出的奶放在大木桶里，可以直接开始喝，藏民都是喝新鲜牦牛奶的，去藏民家里的时候，他们会端出一大盆新鲜牦牛奶给你喝，那牦牛奶带着浓浓的膻味，偏乳黄色，而且时常会有漂浮着的树叶甚至丁点牛粪，不过营养是很丰富的，能御寒抗高反，喝完之后你就会发现不冷了。在外面卖的牦牛奶，比如高原之宝等等都是经过脱膻处理的，但是营养没有变，都是一样地丰富。

西藏美食二：

酥油。酥油是牦牛奶做成的，酥油是从牛、羊奶中提炼出来的。类似黄油这种东西，热量很高，是牦牛奶里面的油脂，口感丰富，是藏民们常吃的食物。牧民炼酥油是很有趣的。在牛奶分离器还没普遍使用的西藏牧区，人们提炼酥油仍然是用土办法。牧民妇女将奶汁稍为加温，然后倒入叫做“雪董”的大木桶里，再用力上下抽打，来回数百次，搅得油水分离，上面便浮了一层淡黄色的脂肪质，把它舀起来，灌进皮口袋，冷却了便成酥油。酥油有很高的营养价值。藏族群众，特别在牧区，一般很少吃菜和水果，日常的热量除了肉外，便靠酥油了。酥油的吃法很多，主要是打酥油茶喝，也有放在糌粑里调和着吃；逢年过节，老乡们炸果子、“卡赛”，也用酥油。

西藏美食三：

酥油茶。先将茶叶或砖茶用水久熬成浓汁，再把茶水倒入“董莫”(酥油茶桶)，再放入酥油和食盐，用力将“甲洛”上下来回抽几十下，搅得油茶交融，然后倒进锅里加热，便成了喷香可口的酥油茶了。藏族常用酥油茶待客，他们喝酥油茶，还有一套规矩。当客人被让坐到藏式方桌边时，主人便拿过一只木碗(或茶杯)放到客人面前。接着主人(或主妇)提起酥油茶壶(现在常用热水瓶代替)，摇晃几下，给客人倒上满碗酥油茶。刚倒下的酥油荣，客人不马上喝，先和主人聊天。等主人再次提过酥油茶壶站到客人跟前时，客人便可以端起碗来，先在酥油碗里轻轻地吹一圈，将浮在茶上的油花吹开，然后呷上一口，并赞美道：“这酥油茶打得真好，油和茶分都分不开。”客人把碗放回桌上，主人再给添满。就这样，边喝边添，不一日喝完，热情的主人，总是要将客人的茶碗添满；假如你不想再喝，就不要动它；假如喝了一半，不想再喝了，主人把碗添满，你就摆着;客人准备告辞时，可以连着多喝几口，但不能喝干，碗里要留点漂油花的茶底。这样，才符合藏族的习惯和礼貌。

西藏美食四：

糌粑。类似于炒面的一种食物，味道很香。把青稞或豌豆炒熟之后磨成面粉，食用的时候和酥油茶拌和，用手捏成团就可以吃了，也可以用盐茶、酸奶或青稞酒拌着吃。吃法简单，营养丰富，携带方便，充饥御寒。藏民吃糌粑首先在碗里放上三分之一多的酥油茶，然后放上适当的糌粑，用手不断搅匀后捏成糌粑团，即可食之。

西藏美食五：

奶渣包子。前面说到用牦牛奶打酥油，除了酥油之外剩下的就是奶渣。奶渣是藏民们用来当做零食或者佐粥的小食，还有一种极其香甜可口的就是用奶渣做馅的包子，这种包子皮薄馅多，蒸熟之后，咬一口，满满的奶味就溢出来了，有点像台湾的芝士包子。

西藏美食六：

西藏麻森：在盘子里放上适量的糌粑、酥油、碎奶渣及碎红糖，搅混揉合，盛入一方形小木盒内，用手塞满、压实，即可制成麻森方形糕，其味香甜可口。

西藏美食七：

西藏拉萨生牛肉酱。藏药历来就很有些神秘色彩，拉萨招待贵宾必有的生牛肉酱就是几种可入味的藏药与捣碎的新鲜生牛肉最奇妙的混合。猩红血性的颜色，兴烈冲鼻的口味，吃下肚更是暖洋洋热烘烘的一团，据说西藏依然是一个让时间凝固的地方，据说千百年来藏人都喜欢在布达拉宫脚下晒太阳，当肚里存着一团火热，再给阳光一晒今天的藏人仍是分外的自乐自足。

西藏美食八：

西藏腐奶渣粥。腐烂的奶渣晒干后称腐奶渣。作法：搅动骨汤，徐徐加入面粉，成粥状后，加入腐奶渣、牛（羊）肉丝。辣椒等佐料，煮熟后食用。

西藏美食九：

西藏甜茶。沸水熬红茶，加入牛奶、白糖，再沸后饮用。

西藏美食十：

青稞酒。是用青稞酿成的度数很低的酒，青稞酒的制作工艺很独特。先将青稞洗净煮熟，待温度稍降，便加上酒曲，用陶罐或木桶装好封闭，让其发酵，二、三天之后，加入清水盖上盖子，隔一、二天后便成青稞酒了。青稞酒色泽橙黄，味道酸甜，酒精成分很低，类似啤酒。喝青稞酒讲究"三口一杯"，即先喝一口，倒满，再喝一口，再斟满，喝上第三口，斟满干一杯。

西藏美食十一：

炸灌肺。多见于拉萨等地。以羊肺为主料配以酥油、面粉等先煮后炸而成。特点是色泽淡褐，外酥脆里软、味道香美。

西藏美食十二：

蒸牛舌。以牛舌肉为主料，经煮蒸而成。特点是入口软嫩，味道鲜美而带椒香。

西藏美食十三：

羊肚菌。羊肚菌是一种名贵的食用菌，比松茸还要贵几倍，多见于香格里拉地区。羊肚菌炒腊的琵琶肉是藏民经常会吃的东西，那种充满山野气息的浓郁香味让人回味无穷。

五、舌尖上的拉萨饮食文化

旅途中要有美好的风景，当然也要尝试当地的美食，体验当地的饮食文化。一边欣赏美景，一边品尝美食，无疑是旅途中的一大惬意。拉萨有着气势雄伟的拉萨布达拉宫、宗教气息浓郁的大昭寺、风景绝美的纳木错……很多美景，那么拉萨都有哪些饮食文化呢？一起来体验下拉萨文化中舌尖上的饮食文化吧。

拉萨是一个位居雪域高原的美丽城市，这里有着许多名川大江的源头，几乎无污染的天然水，纯净而甘甜，在这片近乎世外桃源般的城市里，饮食文化也在岁月长河中默默积淀，愈见成熟。西藏的饮食文化，以其特殊的品种口味在中国饮食文化中占得一席之地，给中国饮食文化的丰富多彩画上浓墨一笔。

来到拉萨，街头两边是各式风格的藏餐馆。更甚者，一些巷弄深处仍然飘荡着高朋满座的喝彩声，这些人都在这里尽情的品尝独特的藏餐。你看在一些甜茶馆里，人们怀着美好的心情坐在一起喝茶聊天，一起玩着扑克牌、象棋等游戏。而且在甜茶馆里还经常见到老多帅哥靓女在这里嬉戏交流，谈情说爱，看到他们就会觉得世界如此美妙生活如此惬意，没有什么忘不了的烦恼，没有什么迈不过去的坎，我们对美好的生活充满了无尽的乐趣。

而现在这个世纪的茶馆里布置了许多的现代化设施，电视机、音响等等娱乐设施在这里比比皆是，各种让人兴奋地动感舞曲，各种舒缓惹人眼泪的情歌对唱，超级时尚流行的最新音乐，全天候的响彻在茶馆和大街小巷，每个人脸上都挂着甜美的笑容，让人看到后满面春风、无比轻松自由。而且这里宗教主义盛行，提倡众生平等的言论观点荡涤着这里每一个年龄段的人，所以呢，在茶馆里你时常可以见到小伙子和花甲的老人坐在一起，探讨人生理想、探讨国家大事，其中和谐安详的气氛让我们忍不住停下脚步加入其中，没有谁对谁错，拥有的只是谈话的乐趣，思想的交流所带来的放松与无忧。

在随着改革开放政策的实施，拉萨渐渐地在世人面前显现。随着近几十年的发展，在解决温饱问题之后，我国东部与西餐在拉萨渐渐流行开来。在品尝完鲜味浓重的藏餐后在去吃各式各样的中餐，那也是别有一番风味。在如此高海拔的地方我们仍可以品尝到火辣的川菜，优雅的西餐。西餐与藏餐也经过长时间的交流与融合渐渐地产生一种新的饮食文化，带有藏族口味的西餐和充满西方气息的藏餐在路边的餐馆里日渐丰盛。他们在各自的优势上互补不足，形成既营养有色香味俱全的美食。

随着西藏经济水平的不断提高，旅游业的稳步提升，拉萨的影响力也是与日俱增，其饮食文化必然受到众多游客的关注。我们仍然希望在这里品尝到与世无争的藏族饮食文化，在与西餐的融合互补中继续保留原始特色。拉萨的饮食文化，在万千饮食文化中独具一格，吸引着往来此地游客。

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