一、青菜的热量是多少大卡
青菜的热量是20大卡/100克
青菜属于低热量的食物，一般情况下每捆青菜的重量约为250克左右，所以一捆青菜的热量为50大卡，人体食用一捆青菜的热量需要慢跑15分钟才能消耗掉。
青菜的营养物质主要包含矿物质、维生素、纤维等，这些物质的含量越高，青菜的营养价值也越高。此外，青菜中的水分和膳食纤维的含量也是重要的营养品质指标。通常，水分含量高、膳食纤维少的蔬菜鲜嫩度较好，其食用价值也较高。
二、一斤素菜热量是多少呢
600克的任何蔬菜都等于80大卡，所以一斤（500克）的蔬菜热量约是66.7大卡。日常生活中常用的普通大小的碗装1/4 碗饭、半碗稀饭或半碗面条的热量就相当于80 大卡。37 克瘦肉、20 克肥肉125 克的奶类、100克的海鲜、300 克西瓜、2 个桔子均为80 大卡热量。
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低热量食物：
1、糙米，没错，糙米属于粗加工的稻谷，保留了稻谷的外皮、糊粉层和胚芽，因此与精加工的大米相比要含更多的纤维，此外糙米还含有额外的蛋白质，钙镁钾等微量元素。
2、鸡蛋白：鸡蛋白属于完美的单纯的无可挑剔的蛋白质，低热量，零脂肪，零胆固醇，其富含的支链氨基酸能让你的新陈代谢处于较高水平，此外还含有核黄素，也就是维生素B2，能够帮助促进各大营养素的代谢。
3、鸡胸肉：鸡胸肉是优质肉类大白，还含有高水平的色氨酸，就是人体不能合成的必需氨基酸。它有助身体协调睡眠、心情和食欲，而以上因素对减肥也是非常重要的。
4、燕麦：燕麦是减肥时候被食用的次数最多的食物，燕麦当中的热量非常低，不仅很有饱腹感，营养还很丰富，想减肥、养胃、预防便秘、脂肪肝的人群可放心食用。
参考资料来源：百度百科—食物热量表
三、各种蔬菜的热量是多少 越详细越好
1、100g海带，12卡。海带含有甘露醇，是利尿消肿的好帮手，促进肠胃蠕动帮助排毒消脂，它可是瘦腰的必备食谱。
2、100g莴笋，14卡。莴笋富含叶酸，能促进尿液排出，消除水肿；富含纤维素，能调理肠胃帮助排毒消脂。
3、100g黄瓜，15卡。黄瓜富含多种维生素，能抗衰老；黄瓜含有的黄瓜酶能促进新陈代谢，丙醇二酸能抑制脂肪产生，纤维素能促进人体肠胃蠕动降低胆固醇。营养价值高的黄瓜清香脆甜，很适合替代一些高热量水果食用哟。
4、100g绿豆芽，18卡。绿豆芽热量低还能清热解暑，清爽的口感很适合在夏季食用。绿豆芽富含维生素C和核黄素，还能有效治疗口腔溃疡。
5、100g西红柿，19卡。西红柿含有苹果酸和柠檬酸等有机酸，有助消化；含有的果酸及纤维素能够润肠通便，有助排毒；富含的维生素A、C等成分，能利尿有助于去除腿部疲劳水肿，对水肿型腿部肥胖很有好处。
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选购方法：
1、看颜色
蔬菜品种繁多，营养价值各有千秋。总体上可以按照颜色分为两大类：深绿色叶菜，如菠菜、苋菜等；这些蔬菜富含胡萝卜素、维生素C、维生素B2和多种矿物质；浅色蔬菜，如大白菜、生菜等，这些蔬菜有的富含维生素C，胡萝卜素和矿物质的含量较低。
有的蔬菜颜色不正常，要提高注意，如菜叶失去平常的绿色而呈墨绿色，毛豆碧绿异常等，它们在采收前可能喷洒或浸泡过甲胺磷农药，不宜选购。
2、 看形状
形状正常的蔬菜，一般是常规栽培、未用激素等化学品处理过的，可以放心地食用。“异常”蔬菜则可能用激素处理过，如韭菜，当它的叶子特别宽大肥厚，比一般宽叶韭菜还要宽1倍时，就可能在栽培过程中用过激素。未用过激素的韭菜叶较窄，吃时香味浓郁。
3、看鲜度
氮肥（如尿素、硫酸铵等）的施用量过大，会造成蔬菜的硝酸盐污染比较严重。通过市场上蔬菜抽检后发现，硝酸盐含量由强到弱的排列是：根菜类、薯芋类、绿叶菜类、白菜类、葱蒜类、豆类、瓜类、茄果类、食用菌类。
其规律是蔬菜的根、茎、叶的污染程度远远高于花、果、种子。这个规律可以指导我们正确消费蔬菜，尽可能多吃些瓜、果、豆和食用菌，如黄瓜、番茄、毛豆、香菇等。许多消费者认为，蔬菜叶子虫洞较多，表明没打过药，吃这种菜安全。其实，这是靠不住的。
蔬菜是否容易遭受虫害是由蔬菜的不同成分和气味的特异性决定的。有的蔬菜特别为害虫所青睐，出名的有青菜、大白菜、卷心菜、花菜等。不得不经常喷药防治，势必成为污染重的“多药蔬菜”。 各种蔬菜施用化肥的量也不一样。
参考资料来源：人民网—不用纠结卡路里 19种常见食材低卡又营养
四、各种青菜的热量表
菠菜100g 22 卡
白菜100g 15 卡
香菜100g 27 卡
青葱100g 28 卡
辣椒100g 63 卡
茼蒿100g 32 卡
酸菜100g 20 卡
大蒜100g 50 卡
玉米100g 71 卡
芋头100g 57 卡
地瓜100g 111 卡
芹菜100g 17 卡
莴苣100g 11 卡
洋葱100g 41 卡
茄子100g 25 卡
