一、西宁有什么好吃的？

西宁的餐饮，在西北也是小有名气的。当地人大多用本地的土特产品作原料，因此饮食风味独特。如烤羊肉、肋巴、酿皮、牛肉干、馓子、酥油糌粑、甜醅、杂碎汤等，大多经济实惠，是在其他城市难以尝到的风味佳肴。

西宁的一些高档餐馆还经营高原风味特色菜：蜂尔里脊、蛋白虫草鸡、鸳鸯芙蓉发菜、酥合丸、清汤羊肚、筏子肉团、手抓羊肉等。

烤羊肉：将羊肉切成小片，串穿于铁扦上，放特制的长方形烤炉焙烤。然后在羊肉上抹上酱油、精盐、姜粉、辣面、椒粉等佐料，并翻动铁扦。其肉嫩味香，营养丰富。现在烤羊肉已经发展到烤蹄筋、烤腰子等，格尔木的烤羊肉是其他地方没法比的。 羊杂碎：指煮熟的牛、羊的头、心、肝、肺、肠、胃、蹄等切片，舀原汤汁，加调料，即成。杂碎柔、嫩、烂、脆，汤香味浓。

二、西宁好点的饭馆

董董美食城 地址:城西区城西胜利路38号 6124437 标签:清真菜 雅君靖远羊羔肉(七一路店)分店 地址:城东区七一路201号 8170899 标签:清真菜 老厨房私房菜 地址:城中区七一路348号西宁宾馆院内东侧 8454184 标签:青海菜 马忠食府(莫家街店)分店 地址:城东区莫家街市场11-16号 标签:清真菜 歪猪蹄餐厅(七一路店)分店 地址:城中区七一路328-9号 8453093 标签:小吃 三升食府 地址:城西区西关大街42号 6104762 标签:清真菜 王家炒土鸡 地址:城中区七一路348号 8456530 标签:其它中餐 清真益鑫羊肉手抓馆(大众街店)分店 地址:城东区大众街74号 3976686 标签:青海菜 沙力海美食城(北大街店)分店 地址:城中区北大街4号 8232039 标签:清真菜

三、城东区美食

城东区美食有老酸奶、羊杂碎、凉拌鹿角菜、狗浇尿油饼、炒面片等。

1、老酸奶：它含有多种乳酸、乳糖、氨基酸、矿物质、维生素、酶等，营养丰富。

2、羊杂碎：由于做工精细，烹饪有方，做出的羊杂碎味道十分可口，特别是面肺子和羊肠子，味道十分鲜美。

3、凉拌鹿角菜：鹿角菜是种生长在大海的石崖间，长约三四寸的海藻，因其形状似鹿角所以叫“鹿角菜”，味道极其滑美。

4、狗浇尿油饼：用菜籽油煎的薄饼，有只加一点酵子的和不加酵子的两种。

5、炒面片：炒面片在面片已下锅的同时用炒锅炒好肉丁或肉片及辣子、笋片、菜瓜等蔬菜或粉条、木耳，待面片开锅，即可。

西宁东关清真大寺、马步芳公馆等省级重点名胜古迹和旅游景点均在区内，且随着旅游业的发展，少数民族手工业品、宗教用品、民族服饰等逐渐成为深受欢迎的旅游产品和纪念品。

数千年来，城东区各族人民在这块土地上繁衍生息，艰苦奋斗，开拓建设，逐渐形成了独特的民族文化，呈现出多民族文化的融合。这种融合，是异彩纷呈的多种文化和淳朴好客的民俗民风的美好结合，亦为东区这个少数民族集聚区增添了更加神奇多彩的风情。

四、西宁的美食有哪些?

西宁的餐饮，在西北也是小有名气。当地人大多用本地的土特产品作原料，因此饮食风味独特。尤其是民族特色菜肴和地方风味小吃：如殷凉粉、余酿皮、康猪肉、李羊头、辛醪糟、宋精兑等，大多经济实惠，这些小吃，共同的特点是用姓氏命名，明显地揭示出个体经营的特色。

手抓羊肉和黄焖肉羊：也是西宁的风味食品。手抓选取羊肋，有白条、爆炒等做法。白条手抓是将羊肉用淡水煮熟后，蘸上特制的焦盐，如就着大蒜吃，味道更好，俗话说：“吃羊肉不吃蒜，营养减了一半。”黄焖羊肉中羊羔肉是上品，做法是把羊羔肉切成2寸左右的小块，倒入油锅中爆炒，再加入调料和蔬菜，吃起来倍感肉质细嫩，入口不腻。在城东区东稍门往前，“雅君”、“东乡手抓大王”等众多的清真餐馆形成了清真食府一条街，是吃羊肉的好去处。

西宁位于青藏高原东北部，是我国一个多民族聚居的地方。长期以来，居住在这里的汉、藏、土、回、蒙古、撒拉等民族，利用本地的土特产品作原料，不断创造和发展自己多姿多彩的风味小吃，形成了独具高原民族特色的饮食文化。这些小吃做法简单，食用方便，散发着浓郁的乡土气息。

五、西宁特色美食

1、益鑫手抓羊肉

当地人吃手抓羊肉的首选之地，这里的黄焖手抓羊肉曾入选《舌尖上的中国2》，值得你为它深入小巷。羊肉点好后在前台现称现切，你可以先尝一尝未加佐料的原汁原味，再蘸辣椒和胡椒一起吃，味道各有千秋，口感同样纯正。

2、德禄酸奶

酸奶可谓是西宁众多特色小吃中的一绝，莫家街上的德禄酸奶是多年经营的老字号。纯手工制作的酸奶表面浮着一层厚厚的奶皮，挖一勺送进嘴里，口感香醇。酸奶都是当天新鲜制作，限量供应，去晚了可就没有了。

3、莫家路拜酿皮

一整张抹了油的酿皮切成一条条，配上面筋，蘸着辣椒、韭菜和醋，香辣爽口，回味无穷。这家店的酿皮有黑、黄两种可选，黄色的更加筋道，也更适合初次来西北的游客。吃完再来一碗店家自制的酸奶，保管心满意足。

4、泉儿头杂碎

杂碎汤是青海人的大众早餐，天冷的早晨，点一碗热腾腾的牛杂汤或羊杂汤，倒一点胡椒粉进去，味道鲜美浓郁，暖心暖胃。泉儿头杂碎是本地人常去的一家，生意相当火爆，天亮就开始营业，去晚了可能会扑空哦。

5、马忠羊肠面

羊肠面是西宁常见的一种风味小吃，夏天可以吃凉面，冬天可以吃热面。吃之前先喝一口醇厚的热羊肠汤，再慢慢品尝碗里梢子汤浇的面条，悠长爽口，色香味美。马忠羊肠面是当地的老字号，非常出名，到了饭点连一个空座位都很难找，建议提早去为好。