上海顶级米其林日料人均四位数,这个日料的食材究竟有多好?
这个日料肯定是顶级的,不论是从食材、口感还是新鲜度上
我们都知道上海有几家米其林餐厅,特别有一两家还是顶级的日料寿司,一顿饭吃下来差不多平均每个人可以到2000元-3000元不等,再加上又是米其林餐厅,制作寿司店又是三星米其林厨师,所以,价格就是外面普通寿司店的好几十倍,但是这贵的价格肯定也是有道理的,比如他们的食材,用的都是顶级食材,比都是从韩国、日本空运过来的,然后再加上米其林三星大厨的手法,还有餐厅的服务,价钱就会翻了好几翻(米其林餐厅都是有服务费的)。
我们知道,日料吃的就是一个新鲜和食材本身的味道,而在那些米其林餐厅里,无论是寿司、刺身还是天妇罗,毫无疑问,用的肯定是最好的食材,就比如我们吃的金枪鱼这种食材肯定是用味道最好的大腹位置,然后刚才我查了下资料,就是看了下上海那几家寿司店的价格,发现最便宜的寿司店价格都是要1500+,最贵的是3000+,这不是我现在这种平民能吃起的,虽然眼馋,但是也只能是看别人吃了,虽然价格确实很贵,但是他们的食材是绝对不会让我们失望的,通过厨师的手法,绝对能让食材味道最大限度的发挥出来。
在这种米其林餐厅里,装修也会很精致,没有平常餐厅里的那种大声喧哗,还有专门的服务员为你去服务,虽然价钱很贵,但是因为名气、服务和好的环境,每天还是会有很多人去那里吃饭,平常还好,遇到节假日还要提前预约,不然就没位置,可见虽然贵,但是人气还是很火爆的。
上海日料店的价格确实很贵,但是他们的食材和厨师的手艺基本是值得这个价格的,再加上米其林餐厅的名气,有钱确实是可以试一试的。
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杭州热门餐厅有哪些?
1、楼外楼
说到杭州十大人气最旺餐厅,那便一定要提一下杭州楼外楼,在当地具有非常悠久的历史,建立有百年之久,拥有很多当地的传统名菜,曾招待过周恩来总理,名气之大可想而知。
2、知味观
知味观建立于1913年,是杭州当地的一家较为知名的餐馆,其人气和楼外楼不相上下,菜肴风味各异,不管是哪里的人都能在此找到喜欢的美食,知味观也招待过很多重要人士,是比较值得一吃的餐厅。
3、奎元馆
奎元馆相较于上面两家餐厅,就比较亲民了,有众多面食可以在此尝试,都是杭州的老味道,其中片儿面更是当地居民每天必吃的一种美食,味道足够鲜香。
4、外婆家
外婆家是杭州的一家连锁的餐厅,当地需要外出吃饭较多的人都会选择在这里,味道nice,且服务周到,在当地人气较高。
5、玉玲珑
杭州一家具有较高名气的餐厅,地理位置比较优越,处于中国美院边上,不管是学生还是老师都会过去吃,菜品很好,环境也很好。
6、天香楼
天香楼是杭州一家老字号餐饮店,喜欢去吃的人有很多,主要经营有杭州特色的传统美食,鱼、虾、鸡的做法各有千秋,都非常值得一试。
7、灶丰年间
是一家在杭州主要经营农家菜的餐馆,装修非常古色古香,推荐他家的神仙鸡,肉质较为鲜美,说是选自散养的土鸡,加上秘制的调料,味道nice。
8、张生记
说到杭州十大人气最旺的餐厅,张生记餐厅得提个名,是杭州一家超大型的纯餐饮酒店,各种杭州经典菜式,所做的饭菜中,还配合有养生的药材,人气较高,值得一吃。
9、味庄
味庄的人气也非常高啊,每天座无虚席,还需要提前预定座位才好,且吸引的食客不仅是当地的人,还有众多海内外的人士。味道想来应该不会差到哪里去。
10、宴西湖·西湖雪
这家餐馆在杭州之所以人气很旺,无他,就是因为格调高,装修设计非常赞,且可以定制想要吃的菜肴。
北京排名前十的饭店
北京排名前十的饭店有四季民福烤鸭店、丰泽园饭店、东来顺饭庄、全聚德、烤肉宛饭庄、便宜坊烤鸭店、宏源南门涮肉、鸿宾楼、大董、烤肉季饭庄。
1、四季民福烤鸭店
四季民福烤鸭店是北京人气火爆又正宗的烤鸭店,经常需排队等位,回头客多,口碑好,于2018-2021年连续多次上榜“大众点评必吃榜”,常年占据北京烤鸭top榜前列,不仅本地人喜欢去,而且很多游客也慕名而来。
四季民福的烤鸭采用的是焖炉烤制,最大特点是酥香嫩,皮酥肉嫩,甜而不腻,从装盘到口味都非常精致。卷饼烤鸭有两种吃法,一种是甜面酱的传统吃法;另一种是四季民福特色吃法,两个小菜,抹点蒜泥,口感很丰富。
2、丰泽园饭店
丰泽园饭店建于1930年,凭借着—道“葱烧海参”而名扬海内外,是北京地道的鲁菜馆,人气火爆,鲁菜正宗,回头客众多,曾于2020年上榜“大众点评必吃榜”,被评为中华老字号、中华餐饮名店。
3、东来顺饭庄
东来顺饭庄始建于1903年,总店位于东城区王府井大街,是北京清真饭馆“四大顺”之一,以涮羊肉驰名于京城,是老北京铜锅涮肉中的佼佼者,被评为“中华老字号”,也是北京著名的百年老字号饭庄。东来顺招牌美食是老北京铜锅涮羊肉,嫩滑爽口,调料地道。
4、全聚德
全聚德烤鸭始创于1864年,总店位于东城区前门大街,是北京著名的烤鸭店,被评为中华老字号、北京老字号,也是北京一家有着百年历史的老字号饭馆。招牌美食是全聚德烤鸭,全聚德是挂炉烤鸭的代表。
5、烤肉宛饭庄
烤肉宛饭庄始建于清康熙二十五年,至今已有300多年历史,被评为“中华老字号”,是北京驰名中外的百年老字号清真饭庄,也是正宗的老北京烤肉店。招牌菜是烤牛羊肉,烤肉宛的烤羊肉酥松嫩滑,烤牛肉溢油,荡香,鲜嫩有“赛豆腐”的美称。
6、便宜坊烤鸭店
便宜坊烤鸭店始建于明永乐十四年,以焖炉烤鸭技艺独树一帜,是京城里焖炉烤鸭的代表,被国家商务部授予“中华老字号”名号,是北京著名的百年老字号饭庄,总店位于崇文门外大街。
招牌美食是便宜坊烤鸭,皮酥肉嫩,口味鲜美,以“脱油、脱脂、脱酸、脱腥”四脱而闻名,被评定为“中国名菜”,其焖炉烤鸭绝艺入选北京市非物质文化遗产保护名录。
7、宏源南门涮肉
宏源南门涮肉创立于1994年,是一家地道北京铜锅涮肉老火锅,因总店位于天坛南门,故经常被顾客亲切称为南门涮肉。南门涮肉人气火爆,好评如潮,2019-2021年连续三年上榜“大众点评必吃榜”。
8、鸿宾楼
鸿宾楼始建于1853年,是北京久负盛名的清真风味饭庄,以其独特的菜品享普京城,被美食家、穆斯林和社会各界普为“京城清真餐饮第一楼”,被评为“中华老字号”,曾于2021年上榜“大众点评必吃榜”,也是北京必吃的百年清真老字号餐厅。
9、大董
大董是北京著名的主打“中国意境菜”的五星五钻级涉外餐厅,被评为米其林一星餐厅和黑珍珠三钻餐厅,成为各国驻华使馆接待来华贵宾的指定餐厅,也是北京著名的烤鸭店。
大董旗下有大董烤鸭和小大董等特色餐厅,其中,大董烤鸭店的“烤鸭”非常有名,人气非常火爆,招牌美食是大董酥不腻烤鸭,鸭皮脆,鸭肉嫩,搭配的小烧饼又薄又脆,还带着芝麻香。
10、烤肉季饭庄
烤肉季饭庄始建于清朝道光28年,是北京知名的百年老字号清真饭庄,也是正宗的老北京烤肉店。烤肉季招牌美食是烤羊肉,其烤羊肉制作技艺被认定为北京市非物质文化遗产,烤肉季的烤羊肉选料精细,在特制的炙子上烤熟后含浆滑美、不腥不膻,又分为“文吃”、“武吃”。