法国红酒分六个等级是什么?

法国红酒分六个等级是:

VDF(日常餐酒):全名为“Vin de France”,最低档的葡萄酒,作日常饮用,由不同地区的葡萄汁勾兑而成

IGP(地区餐酒):全名为“Indication Geographique Protegeee”,属于更高级一点的餐酒,作为餐酒和AOC之间的过渡等级。

大产区AOC/AOP:例如 Appellation+波尔多产区+Controlee。

次产区AOC/AOP:例如 Appellation+梅多克次产区+Controlee。

村庄级AOC/AOP:例如 Appellation+波亚克村庄+Controlee。

列庄级AOC/AOP:例如 Appellation+拉菲酒庄+Controlee。

这就是目前法国红酒分六个等级,大的来说就是VDF、IGP、AOC/AOP三种,这也是为什么一直宣传法国AOC红酒的原因,品质通常都不低,因为下面还有两大餐酒,但实际AOC只能算是法国葡萄酒入门,里面还细分了4个等级。

生产管制

欧洲共同市场的农业政策是禁止未经核准就种植的新葡萄园。然而当某个葡萄园的葡萄树被拔除后,相同地区可重新栽种新的葡萄树。

法国所有有关葡萄的栽种和酒的生产的许可都是由农业部所发给;而农业部则是受到INAO和ONIVINS的协助和指导的。DGI则受理有关葡萄的栽种,葡萄品种,采收,库收和酿酒程序等的申报,然后进行相关的查核。

如果是法定产区的葡萄园,INAO就会很严格地监督以确保各种生产条件如葡萄品种,培植方法和产量等是符合规定的。ONIVINS管制葡萄树和繁殖材料的流通。

DGCCRF的专家们则在生产和销售等阶段采样做分析,以确定该酒是真的,没有任何欺诈的地方,如果发现在酒的品质方面有欺诈的行为,DGCCRF就会诉诸法律追究,法定产区餐酒,优良地区餐酒和地区餐酒等在冠上其产区名称推广销售前都必须经过分析和品尝。

法国红酒aop是什么等级

AOP叫做原产地保护标签,全称是Appellation d'Origine Contrôlée,也可以叫做AOC法定产区等级。这是法国等级最高的级别,在法国AOP这样的法定产区一共有几百个。这个等级所限定的区域有大有小,比如勃艮第可以有勃艮第的AOP,整个勃艮第的葡萄酿出的酒,只要它按照规定对产量有限制,就可以。但是勃艮第也有零点几公顷的罗曼尼康帝园,它也是勃艮第很小的AOP,价格也高很多。

红酒aop级别什么等级

AOP红酒是法国红酒等级中最高的一级,属于顶级酒。AOP红酒就是原来的AOC红酒。是最高等级的法国葡萄酒,通过官方分析和化验的法定产区葡萄酒才可获得AOC证书。正是这种非常严格的规定才确保了AOC等级的葡萄酒始终如一的高贵品质。

红酒aop级别什么等级

是最高等级的法国葡萄酒,其使用的葡萄品种、最低酒精含量、培植方式、修剪以及酿酒方法等都受到最严格的监控。

法国葡萄酒总共可分为四级。日常餐酒、地区餐酒、优良地区餐酒、法定地区葡萄酒。

葡萄酒分级制度是指按照某种标准将葡萄酒从质量上进行分级的一项制度。若以金字塔来表示价格,由基部至顶部,越高越贵。

红酒aop级别什么等级?

红酒中aop级别是新版法国葡萄酒等级中的最高级,意思是法定产区葡萄酒,Appellation d’Origine Protégée。

法国葡萄酒总共可分为四级。若以金字塔来表示价格,由基部至顶部的顺序为:日常餐酒 (Vin de France)、地区餐酒 (Vin de Pays )、优良地区餐酒(V.D.Q.S)、法定地区葡萄酒(A.O.C)。一般来讲,越接近金字塔顶部,价格越高。法定地区葡萄酒(Appellation d`Origine Controlee 简称A.O.C)。

最高等级的法国葡萄酒,其使用的葡萄品种、最低酒精含量、最高产量、培植方式、修剪以及酿酒方法等都受到最严格的监控。只有通过官方分析和化验的法定产区葡萄酒才可获得A.O.C证书。正是这种非常严格的规定才确保了A.O.C等级的葡萄酒始终如一的高贵品质。

90%的葡萄酒采用高肩和凹形瓶底的波尔多瓶型,波尔多瓶又分为轻瓶、标准瓶、重瓶三类。一般的VDP和VDT级别的酒,大多采用轻瓶,因为酒在年轻时就被饮用,轻瓶的底部凹陷一般较浅,瓶的质量也较轻,酒圈网售卖的VDT级别的红酒,瓶重为430克左右。

标准的法国AOC产品,大多使用标准瓶,颜色较深,瓶底比较凹。瓶重465-475克。像酒圈网的美莲娜庄园,瓶重470克,维沃特酒庄干白470克。

列级庄和一些需要陈年的葡萄酒,一般使用重瓶。玛歌村的圣玛克城堡,空瓶质量565克,圣爱美隆列级庄泰乐迪庄园,瓶重540克。