一、请教韩式凉拌血蛤蜊的做法？
蛤蜊300克 洋葱2个
香菜1捆 蒜1头
辅料
韩式辣椒粉5茶匙 白芝麻3茶匙
韩式玉米醋2茶匙 韩式拌饭辣酱适量
盐适量
韩式凉拌蛤蜊的做法步骤
1. 蛤蜊肉在盐水中洗净
2. 洋葱切丝，放入盐腌制
3. 香菜、蒜切碎
4. 准备好所有材料
5. 将蛤蜊肉沥水，加入腌好的洋葱，香菜沫，蒜末。加入韩式辣椒粉搅拌
6. 加入白芝麻与韩式拌饭辣酱
7. 最后加入玉米醋，充分搅拌
8. 成品
二、血蛤做法与吃法
血蛤又叫赤贝、毛蚶，血蚶，是一种贝壳类海洋生物，它的肉质非常鲜嫩爽口，有补血美容的功效。
材料准备：新鲜血蛤，白醋，酱油，小米椒，蒜头沫，香菜
步骤1：清洗血蛤：将血蛤浸泡在盐水中吐沙半个小时后，用刷子将血蛤的外外壳一个一个刷洗干净，再用100°开水将洗好的血蛤迅速烫过十秒后捞起，去掉一边壳摆盘备用；
步骤2:调配生腌酱汁：将准备好的蒜头，小米椒，香菜切成碎末状，按2比1的比例，加入酱油和白醋混合搅拌均匀；
3.生淋血哈：将调配好的酱汁，淋在清洗好的血蛤上，充分搅拌均匀后，盖上保鲜膜或锅盖，放入冰箱冷藏10分钟后拿出，即可食用。
潮汕毒药生腌，制作完成，简单方便又快速，好吃到你流口水，潮汕生腌无论腌制什么海鲜，要做的好，做的健康，一定要选择新鲜健康的海鲜作为主要腌制对象，清洗过程也要处理干净到位，其中加入白醋作为酱汁，同时也是起到了杀菌消毒的功效。
三、醉血蛤的做法
醉血蛤
用料
血蛤 1斤
大蒜 2个
大葱白 一段
辣椒 3根
酱油 适量
白酒 适量
料酒 适量
醋 适量
水 适量
白糖 适量
醉血蛤的做法
血蛤下开水烫10秒捞起过凉水
准备1至2个大蒜拨皮不切，保留整个，几片生姜，大葱白，辣椒
2勺白酒，8勺料酒（比例1:4），蒸鱼豉油5勺，酱香鲜3勺，醋4勺，白糖适量，适量水，调成汁
所有材料混合，腌制12小时以上，让血蛤腌熟入味即可
四、花蛤的做法和步骤
花蛤的做法家常做法如下：
1、花蛤吐沙后清洗干净。
2、凉水下锅，水开后，煮一分钟看蚬子壳都差不多张开了捞出。
3、捞出后，放入盆中清洗。
4、姜切片，蒜切片备用。这个时候抓一把花椒，一把辣椒。
5、锅中加油，不用等油热，直接加姜片蒜片，翻炒出香味，然后再加花椒和辣椒，再次翻炒出香味。
6、加入花蛤翻炒一会。
7、加入蚝油，盐，鸡精翻炒几下出锅即可。
五、血蛤的制作方法
准备食材：血蛤、香菜、大蒜、姜、指天椒。
1、先把血蛤用牙刷刷洗干净。
2、切好香菜，辣椒，大蒜，姜未。
3、锅中放两片姜烧开后倒入血蛤，五秒钟就捞出，注意不能烫久了，很容易开口，开了口血就留光了，失去了鲜味。
4、用玻璃器皿装好，装一层雪哈放一层姜末大蒜辣椒香菜。
5、倒入料酒和生抽再加点盐和凉白开。
6、摇匀放入冰箱冷藏三四个小时就可以吃了。
