一、榴莲吃的有点苦是怎么回事

榴 莲是一种很受欢迎的水果，其中含有丰富的营养物质，昨天买了一个榴莲，但是吃的时候发现有点苦，想问一下榴莲吃起来有点苦是什么原因？榴莲苦了还能吃吗

榴莲

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榴莲吃起来有点苦什么原因

榴莲若是吃起来有点苦，没有其他问题的话，一般是由于榴莲熟过头或是未完全成熟，平时我们吃的榴莲都是甜甜的，但是若是榴莲成熟度过高的话，甜味蓄积太多，可能会出现甜到发苦的情况，有些没有完全成熟的榴莲，可能是养分和水分不充足，吃起来也会比较苦。

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榴莲苦了还能吃吗

视情况而定。

榴莲若是单纯的带有一点点苦味是正常的，还是可以食用的；但是若是榴莲发苦还带有一点酒味，往往说明榴莲已经变质了，是不建议食用的，正常的榴莲是淡黄色而且有一种特殊的香味的，若是颜色发黑或是气味也比较难闻，很有可能是已经变质了，建议不要再吃了。

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榴莲发苦怎么补救

若榴莲是因为熟过头了导致吃起来苦，可以将其放在冰箱冷冻室，或是将榴莲打成果酱，加入一些蜂蜜或是炼乳等，这样吃起来能缓解榴莲发苦的口感，若是因为不够成熟，可以将榴莲放在米缸或是用微波炉加热至成熟后再食用。

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一次性吃一个榴莲会怎样

上火

榴莲是一种热性水果，燥热之气较重，若是一次吃一个榴莲可能会出现口干舌燥、咽喉肿痛等上火不适的症状。

便秘

适量食用榴莲有促进胃肠道蠕动和促进排便的作用，但是一次吃太多，纤维素会在肠道内吸水膨胀，可能会造成腹胀、便秘等症状。

发胖

榴莲在水果中热量是相当高的，若是在短时间内食用过多的榴莲，这种情况说明摄入的热量也是相当多的，若是热量无法及时消耗，就会在体内转化成脂肪和糖原堆积在人体，从而会引起发胖。

二、榴莲特别苦是怎么回事 为什么榴莲有点苦

1、榴莲有苦味不是变质，只是因为它熟过头了或者还没成熟。有些优质的榴莲是甜中带苦的口感，所以榴莲发苦没有大问题，还是能吃。

2、生食 榴莲本身就是一种水果，是可以直接食用。取成熟的榴莲，打开其又厚又硬的壳，取其果肉食用。榴莲的果肉软而甜美，吃起来口感有点像吃雪糕。

3、将榴莲的种子炒熟或者煮熟食用 榴莲的种子中含有大量的蛋白质，要想补充蛋白质，可以将榴莲的种子炒熟或者煮熟然后食用，其口感和板栗相似，吃了可以很好地补充体力。

三、榴莲吃着苦是怎么回事 榴莲发苦怎么回事

1、一般情况下榴莲肉发苦是因为熟过头了而引起的，如果是是甜中带点微苦是正常的，如果还带有酒味的话，估计是变质了，最好不要食用。

2、另外新鲜成熟榴莲的果肉颜色是一种嫩黄色的样子，在打开以后有自然的香气出现，但是有一些榴莲在打开以后，就会发现果肉已经变色，有些发黑，散出来的气味也有让人反感，那么这时就完全可以断定，这种榴莲是已经变质的水果，是不能再食用的了。

四、为什么榴莲吃起来有点苦

为什么榴莲吃起来有点苦

为什么榴莲吃起来有点苦，榴莲作为一种深受大家喜爱的热带水果，榴莲不仅芳香四溢，而且口感软糯，但是也有不少人会发现自己买的榴莲吃起来有点苦？本文内容为大家讲解为什么榴莲吃起来有点苦。

为什么榴莲吃起来有点苦1

1、品种问题

因为榴莲经常食用的金枕头品种是纯甜味的，因此很多人觉得榴莲都是甜的，其实榴莲的品种有很多，一些品种的榴莲确实是带有苦味的，比如说金凤凰榴莲、猫山王等都是甜中带苦的味道。

2、成熟度过高或过低

榴莲成熟度过高，甜味蓄积过多，会出现甜到发苦的情况；而有些未完全成熟的榴莲中含有的鞣酸较多或者生长条件恶劣，养分和水分不够充足，苦味素蓄积较多，因此这些榴莲也有可能发苦。

榴莲吃起来有点酸怎么回事

1、榴莲未成熟

成熟的榴莲确实很甜，但是榴莲在没有成熟的时候，淀粉还没有转化成小分子的糖分，有机酸的味道较重，因此吃起来有可能出现榴莲未成熟的情况。

2、榴莲发酵变酸

榴莲中含有丰富的碳水化合物，保存不当细菌滋生过多会出现发酵的情况，导致榴莲变酸。

榴莲怎么挑选

1、挑选榴莲表面尖刺有一定弹性，不会过软或者过硬，通常太硬代表还未成熟，过于软可能是放置过久。

2、选择尖刺底部较宽的，又尖又细的尖刺代表榴莲还不太成熟。

3、挑选榴莲颜色通透均匀发黄的，香味浓，开始有自然产生的小裂口。

4、榴莲的房室越多，其榴莲肉越多，因此要选择房室多的榴莲。

5、将榴莲晃一晃，若出现碰撞声，代表果实脱离果壳，表示已经完全成熟。

榴莲怎么保存最好

1、未打开的成熟榴莲可以放在阴凉处保存，而未成熟的榴莲可以用报纸包住或者装在纸盒里面，放在较为温暖的地方，等可以闻到浓郁的香味就是熟了。

2、已经开口的榴莲，可以将榴莲掰开，用保鲜膜封住果肉的.部分，放入冰箱保鲜，三天内食用完，就可以了。

3、已经取出的榴莲可以直接用保鲜膜裹好放在冷藏室里面，若喜欢吃冰淇淋的话，可以将榴莲肉的果核取出之后，放在冷冻室保存。

为什么榴莲吃起来有点苦2

一般状况下榴莲肉有苦味是由于熟过度了而造成的，假如是是甜中带点有点苦是一切正常的，假如还含有酒气得话，估算是霉变了，最好是不必服用。

此外新鲜完善榴莲果的瓜瓤色调是一种嫩黄色的模样，在开启之后有当然的香味出现，可是有一些榴莲果在开启之后，便会发觉瓜瓤早已掉色，一些变黑，散出去的味道也是有令人抵触，那麼这时候就彻底能够判断，这类榴莲果是早已霉变的新鲜水果，是不可以再服用的了。

服用榴莲果常见问题

1、榴莲果美味，但不必一次吃多了，要不然非常容易造成 身体燥热，其丰富多彩的营养成分还会继续因胃肠没法彻底消化吸收而造成“容易上火”。那样就因小失大了。榴莲果的瓜瓤软绵绵的，假如不足软或一次吃剩，能够逐瓣包起保鲜袋冷藏。冻过再化掉的榴莲果会比冻以前软，味儿却依然浓郁。

2、莲最好是配着菠萝蜜吃，榴莲果的瓜瓤含肝火，稍吃过多会出鼻血，防止容易上火的方法是吃菠萝蜜，由于菠萝蜜能够清热祛火。特别注意的是，榴莲果和菠萝蜜另外吃能防止容易上火，但却有可能造成便秘。由于这二种新鲜水果都含有甲基纤维素，在胃肠中会吸湿澎涨，过多服用反倒会堵塞肠胃，造成便秘。

3、榴莲果特性湿热，若吃得过多，会令燥火升高，及出现湿毒的症状。想减轻不适感，就需要饮海带绿豆汤或夏枯草汤。

4、榴莲果这类新鲜水果的口味黏性非常大，并且非常容易在肠胃中囤积，因而在服用榴莲果时最好是多喝白开水，那样就能协助人体消化吸收和溶解榴莲果。

选择榴莲果小技巧

1、听声音，把榴莲果轻拂两下，有声音意味着榴莲果完善能够吃完。

2、看色调，选色偏暗的，不必挑翠绿色的，淡黄色的一般较为熟;暗沉的乃至偏褐尽管不好看，可是却特甜。

3、看尺寸，榴莲果块头大的水份足，够甜。挑表面像狼牙棒的,有一股股丘陵地形状突起来的，小山丘越多肉植物越多。里边的肉也越大，一般一个完善的榴莲果3-5斤重。

4、看净重，一样尺寸的榴莲果轻的榴莲核小，重的榴莲核大，轻的榴莲果立刻就可以吃完，重的榴莲果可能仅有七、八分熟。

5、闻味道，好的榴莲果味道浓郁，能够在裂开处用鼻部闻，味道非常大，且浓郁的榴莲果肯定是好榴莲果。

五、榴莲苦是怎么回事

榴莲苦的原因：

1、买到了味道发苦的品种

生活中吃到的大部分榴莲味道都是甜的，但是也有一些榴莲本身味道就带一些苦味的，这样的榴莲无毒，可以食用，但是要看自己能不能接受这个味道了，若是接受不了的话建议不要食用。

2、榴莲过甜导致的

有一种甜叫“甜得发苦”，若是榴莲吃起来很苦，也有可能是榴莲的成熟度过高导致的，榴莲的成熟度过高，吃在嘴巴里面就是榴莲非常的甜，甜得发苦，这样的榴莲可以食用，若是觉得太苦的话，可以将其做成榴莲酱，配面包或者其他食物一起吃，稀释其甜味就可以了。

榴莲存放时间

榴莲能放多久主要是看榴莲的成熟度和保存榴莲的环境温度，通常情况下，榴莲成熟度高，放的时间就会比较短，室温比较高，放的时间也会比较短，若榴莲比较生，环境也比较低的话，一般可以放一个星期以上。

整个榴莲不能放冰箱冷冻，纯肉的话可以进行冷冻。

榴莲果肉较为柔软，若榴莲比较大，榴莲肉比较多的话，一次性也吃不完，为了延长榴莲的可食用期限，可以将榴莲用保鲜袋装起来后放入冰箱冷冻保存，冷冻层的温度比较低，将榴莲冷冻保存可以有效地延长榴莲的可食用期限，一般放2-3天都不会坏，是比较好的一种榴莲保存方式。

六、榴莲有点苦是怎么回事 可能是因为这一步没有做到位

1.榴莲吃起来发苦可能是因为变质导致的，存放太久，成熟度过高的榴莲会带有苦味，并伴有酒精味，这时已经变质，不可再食用。

2.有些品种的榴莲成熟后也带有微微苦味，这种榴莲是可以食用的，如金凤凰、猫山王品种均带有苦味。