一、十大坚果营养的排名

十大坚果营养的排名开心果、榛子、板栗、核桃、葵花子、南瓜子、花生、松子、甜杏仁和腰果。坚果又叫壳果可分为树坚果和种子两类，坚果共同的特点是外有硬壳内部可食部含水量低而能量高。

坚果的特点

一般提及的坚果是指油脂类坚果，而除了油脂高，坚果的蛋白质含量也很高，通常在百分之12至百分之25之间，瓜子类的蛋白质含量更高，甚至高达百分之30左右，但不同的坚果种类其氨基酸比例有所不同。

核桃又称胡桃其果实为坚果，圆形或椭圆形外果皮肉质，浅绿色到深绿色也有人称这一层绿色果皮叫做青龙衣，内果皮为骨质硬壳表面有刻沟或浅坑，种仁为可食部形似脑状，核桃还含有大量维生素E，B族维生素和丰富的钙钾锌铁等矿物质。

二、十大坚果的营养价值

降低胆固醇，改善皮肤，补脑健脑。

坚果是闭果的分类之一，通常指植物可食用的果仁，也是植物的精华。常见的坚果有核桃、花生、瓜子、松子、板栗等。坚果含有丰富的蛋白质、油脂、维生素、矿物质等营养物质，具有降低胆固醇、改善皮肤、补脑健脑的作用。1.降低胆固醇:坚果富含油脂，含有大量不饱和脂肪酸，能有效降低人体内的胆固醇含量，维持血压和血脂的平衡。2.改善皮肤:坚果含有大量的维生素，包括维生素A、维生素B、维生素E，能有效调节人体内油脂的转化和分泌，改善皮肤油腻和头皮屑。维生素E还具有很强的抗氧化作用，能有效清除体内自由基，保持细胞健康。3.补脑健脑:坚果含有多种氨基酸、不饱和脂肪酸、优质蛋白质等营养成分。可以直接作用于脑细胞，有助于改善大脑营养，起到滋养健脑的作用。