一、7个菜上桌有说法吗

;     中国人讲究吉利，7个菜摆上桌，协音是凄惨。中国人认为偶数是吉利的，奇数不祥，所以点菜忌讳“三菜”“五菜”和“七菜”。一些地方的风俗。吃饭时，桌上的菜必须是双数，不能是奇数，尤其忌讳吃三个菜，认为只有死囚临刑前才吃三个菜。

7个菜上桌有说法吗

      菜肴的选择与出菜顺序都有基本原则，只是不以菜肴的种类来限定顺序罢了。中国菜的大致出菜顺序是:开胃菜—主菜—点心。

      一顿标准的中式大餐，通常，先上冷盘，接下来是热炒，随后是主菜，然后上点心和汤，如果感觉吃得有点腻，可以点一些餐后甜品，最后是上果盘。在点菜中要顾及到各个程序的菜式。

      中国人一般都很讲究吃，同时也很讲究吃相。随着职场礼仪越来越被重视，商务饭桌上的吃和吃相也更加讲究。

二、来客人可以炒七个菜吗

来客人可以炒七个菜吗

来客人可以炒七个菜吗，作为一个自豪于礼仪之邦的我国自古以来就非常讲究的，招待客人留下来的吃饭讲究是很多的，从菜色到菜的数量都有说法，下面分享来客人可以炒七个菜吗，希望对你有帮助。

来客人可以炒七个菜吗 1

用七个菜招待客人是不好的。

因为，中国人认为偶数是吉利的，奇数不祥，所以点菜忌讳“三菜”“五菜”和“七菜”。

中国菜的大致出菜顺序是： 开胃菜---主菜---点心。

开胃菜：通常是四种冷盆组成的大拼盘。有时种类可多达十种。最具代表性的是凉拌海蛰皮、皮蛋等。有时冷盆多之后，接着出四种热盆，常见的是炒虾、炒鸡肉等。不过，热盆多半被省略。

主菜：紧接在开胃菜之后，又称为大件、大菜。

扩展资料：

上世纪60年代，毛泽东对国宴的规格有过一系列批示，在一次谈话中他批评说：“现在的宴会规格太高，吃掉的还没有扔掉的多，白白浪费了国家的物资。千篇一律都上燕窝鱼翅，花钱多，而且又不实惠。有些东西外国人根本就不吃。我们请外国人，我看有‘四菜一汤’就可以了。”

这之后，周恩来定下规矩，以后的国宴标准为“四菜一汤”。此后半个世纪，国宴基本维持这一标准。

那时为外国元首举行国宴，菜单都要严格按照“四菜一汤”的标准。不过，到了上世纪90年代末、本世纪初，国宴的标准已经开始尝试“三菜一汤”或“两菜一汤”。

时至2008年8月24日中午，时任国家的主席【胡】锦涛在钓鱼台国宾馆再设“奥运国宴”，宴请参加奥运闭幕式的各国贵宾，标准为“三菜一汤”。

领导人宴请国宾，有的只用“三菜一汤”，或“两菜一汤”。这种做法既节省经费、物资，又节约时间、人力。眼下国宴时间一般为1小时15分钟，而过去国宴通常花两三个小时。

从“四菜一汤”到“三菜一汤”，一道菜的删减，跨越了半个多世纪。不过，两个标准的树立，在当时都是为了精简节约。

来客人可以炒七个菜吗 2

待客四菜一汤，比较合适，再根据人数的多少，适当增减，遵守目前国家提倡的反对浪费，实行光盘行动，是勤俭节约传统的发扬和坚持。生活条件好了，更应该知道食物的来自不易，待客之道几菜一汤，主要是以诚相待，真诚的一盆盐菜都可以喝的高兴，吃的满意，否则你就是满桌子山珍海味无法品不出一个真诚。

一般来说十个人左右，一个肉，一个鸡，一个鱼，一个炒菜，一个青菜，加四个凉菜一个汤。十个菜就够吃了，太多就是浪费了，我们老家这边基本是这样。人少的话炒两三个菜就好了，待客之道几个菜不重要，重要的是礼节，一般都三菜一汤、六菜一汤、或者是九菜一汤，来的普通的客人一般就三菜一汤、辣椒炒肉、煎豆腐、小炒鸭子、青菜、一个汤。

待客最少也四菜一汤，人多最少10多个菜一汤吧。要根据你招待人的多少在我们家乡大多都这样。招待客人，家庭自己朋友聚餐也得4个菜一汤，不用在意吃什么，在一起吃的高兴，具体看下是几个人用餐，正常来说，比如是三个人，我一般会做三菜一汤。四个人呢，我会做四菜一汤。

请人吃饭吃什么不重要，能体现心意的最重要！我吃过的“盛宴”有生日大餐、结婚纪念日大餐、大大小小节日的大餐，因为我自己蛮喜欢做饭、也比较擅长做饭，所以我请客吃饭的话肯这个没有定数，看你请几个客人，大家的食量怎么样。你充分估计以后，再决定需要准备多少菜，每个菜的分量如何，因为是你请到家的客人，因此你应该非常了解他们的情况，以前待客标配是4菜一汤，三个菜就是让别人走的意思，俗称散伙饭。隆重点就13花，比方定亲，接待领导。13个菜里要有鸡有鱼（全鱼）有肉，4个凉菜，八个热菜，一道汤。

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饭桌上“菜不摆三，筷不成五，席不成六”的讲究

俗话说“有朋自远方来”，自古以来，中国人都是非常热情的。对于很多人来说，每逢佳节或是有特殊的节日，都要请客吃饭，而且我们的习俗跟国外也不一样，外国人讲究AA制，而我们都是抢着来买单。当然啦，这么做的一切并不是为了面子，而是大家都非常珍惜彼此的感情。

事实上，在饭桌上，也有非常多的礼仪和讲究，因为饭桌上可以决定的事情非常多。比如饭桌上几杯小酒下肚，就可以很好的促进双方的合作，亲朋好友之间的聚餐，就可以增进彼此的感情，不同的聚餐类型有不同的讲究。今天要给大家说的，就是饭桌上“菜不摆三，筷不成五，席不成六”的讲究。

从字面上，这一句话还是很好理解的。所谓菜不摆三，就是不可以摆三道菜。在中国一些地区，三是单数，代表着不吉利，而且“三”同“散”，有分散、离散的意思，因此对于拜访的客人会很不礼貌。所以一般家里来客人时，菜品的数量还是很有讲究的，通常都会做“三菜一汤”，以表示热情待客。

而筷不成五，从字面上看，就是不能摆五支筷子或是五双筷子，而事实上，并不是这样的。我们都知道，筷子是我们饭桌上最离不开的餐具，它有非常多的说法。筷不成五真正的意思是指筷子不能一长一短，因为一长一短有三长两短的意思。所以我们在发放筷子的时候，都会把筷子整理好，将相同的长度发放给客人。

至于席不成六，指的就是乌龟席。在农村一些地区，经常说到乌龟席，那么，它到底指什么呢？其实，乌龟席指的是方桌，对面是一人或两人，看起来一头一尾，就像是乌龟一样，有缩头乌龟的意思，所以，大家都不坐乌龟席，一般饭桌上有六个人，大家都会避免这样的情况。

招待客人的吃饭礼仪1：

起身相迎；盛情款待：一是要让座于人。二是要代存衣帽。三是要斟茶倒水。为来宾上饮料时，还须注意干净卫生保证供应。四是殷勤相助。认真专注。与来宾交谈时，务必要认认真真地洗耳恭听，聚精会神，切不可一心二用，所答非所问。那样做，必定会得罪于人。千万不要在招待来宾时忙于处理其他事务。例如，打电话、发传真、批阅文件、寻找材料，或是与其他同事交谈，等等。万一非得中途暂时离开一下，或是去接一下电话，事先别忘记要向来宾表示歉意。最好不要在同一时间内在同一地点接待来自不同地方的人士。要是遇上了这种情况，可按“先来后到”的'顺序接待，也可以安排其他人员分别予以接待：

1.会客要仪容整洁，不应穿睡衣或带做饭围裙等接待客人;

2.客人进屋应备茶让座，致以问候;

3.如果客人初次登门，应与家人简单介绍以示欢迎;

4.久不见面的亲友来访理应挽留，共同用餐;

5.如果客人来访恰好你有急事想办，不妨向客人说明;

6.与客人交谈时，不要频繁地看表，以免客人生疑;

7.客人来访一般让到客厅落座，不要在过道或让到厨房站着讲话;

8.客人告辞，应婉言相留，待客人起身，再起身相送;

9.如果客人有事相托，只要能力允许，就愉快接受，尽力办妥善;

10.送客的时候，对一般的客人至少要送到住房门口，对长辈、老年客人，住楼房的要送到楼下，住平房的要送出院门，握手送别。要目送远去，不要刚和客人握手送别，马上转身就走，更不要立即关门而且把门关得很响。

招待客人的吃饭礼仪 2：

吃饭前一定要准备好脸盆，肥皂和毛巾，热水，让客人先洗手。

一定要要为客人准备好牙签，面巾纸，调羹等必用的物品，很显出对客人的尊重。

在吃饭的时候一定要为客人准备白开水，放置吃饭过咸导致客人口渴。

客人不动筷子自己一定不要先动筷子。

一定要将刚上的刚出锅的或者客人喜欢的热菜放在中间或者靠近客人的一边。

知道客人吃什么东西过敏一定不要添加。

要让客人夹菜，但是不要一直劝客人喝酒，尤其是开车的，提醒喝酒少喝。

客人的小孩一定要不停的给他夹菜，他想吃什么好吃的夹给他吃，专门的一个小碗准备。

将鱼头的方向朝向客人，意味着有权有财。

吃饭时冬天喝的酒一定要是温的，不要是凉的，尤其是冬天，啤酒和白酒都要准备，如果不喝酒，饮料一定要准备的哦。

一定要让客人坐在尊贵的应该做的位置上，不要把客人看扁了，尤其是在中国的国度。