一、北极虾非常的鲜美，可以直接就吃吗？
北极甜虾肉质紧实、口感Q弹又带有淡淡的甜味，无需用太多的调料去烹制它，否则会掩盖掉它天然的好味道。我准备用自己在阳台栽种的青蒜苗来搭配简单清炒一下，想想就应该很美味。把甜虾自然解冻后，用清水冲洗几遍，然后在烧开的水中倒入料酒放入甜虾短时间的焯烫十秒钟马上控干水捞出。
姜切大片，别小瞧了这几片姜即去了虾的寒气又去了腥味，淋入少许料酒烹炒甜虾，瞬间多余的腥气全无，放入切好段的新鲜青蒜苗段和少量的盐迅速翻炒几下马上关火装盘，一盘带着清新气息的甜虾摆在面前煞是喜人。我想，不论是我们平时自家炒着吃还是家庭聚会的餐桌上端上这么一盘色、香、味俱全的炒虾肯定会瞬时吸引住大家的目光的。如果家里没有青蒜苗也没有关系，用韭菜也非常好吃，但是一定要注意要最后放入锅中，翻炒两下马上关火装盘，防止炒软影响口感而且颜色也不漂亮了。
简单几步就可以做出一盘清新的炒甜虾，下面来看一下操作步骤吧，期待你们的作品哟。
制作方法：
材料：甜虾、青蒜苗、干红辣椒、姜、葱、料酒、盐、香油
步骤：
1、 甜虾自然解冻，用清水冲洗几遍，在烧开的水中倒入料酒放入甜虾短时间的焯烫十秒钟马上控干水捞出
2、 青蒜苗洗净切段、葱切葱花、姜切片
3、 锅中油热放入葱花、姜片和干红辣椒煸炒几下，放入红虾，烹入料酒翻炒几下
4、 放入青蒜苗段和少许盐翻炒两下迅速关火，淋入香油装盘
如果家里有老人和孩子或者是肠胃比较敏感的人食用甜虾还是要最起码用温热的水冲净几次，或者是在开水中短时焯烫一下最保险。烹炒红虾的时间不要太长，否则影响口感，另外，放入青蒜苗或韭菜后要迅速大火翻炒两下就关火装盘。这道菜从开炒到装盘大概1-2分钟就可以完成，非常简单，容易上手。
二、北极甜虾可以生吃吗？
北极甜虾不可以生吃。
原名野生北极虾学名北方长额虾（Pandalus borealis)，又名冷水虾。在中国北方的一些地方还被称为冰虾、籽虾。野生北极虾产于北冰洋和北大西洋海域，全部是野生虾，主要捕捞国家有加拿大、格陵兰、丹麦、冰岛、挪威等。
味道
煮熟的北极虾颜色呈粉红色、肉质紧，吃起来有其特有的甜味，因此在中国又被称为北极甜虾。由于北极虾已经是煮熟的，中国的消费者可以方便地将虾解冻即食。
它也可以作为众多美味的家常菜或餐馆菜肴的烹调原料。这些味道微甜的北极虾有着诱人的红色外壳，看上去非常美观。
三、北极虾能不能生吃 北极虾买来就是熟的
很多人应该知道食物买回家来，都是需要经过处理，烹饪才可以吃的，北极虾也是一样，只不过北极虾不需要在锅里一直煮，因为它本身就是熟的，只要和酱料蘸下就可以吃了。
北极虾能不能生吃
北极虾不能生吃。网上说可以生吃的，那是因为北极虾本身在捕捞后，渔民们就会直接在船上煮熟，煮熟之后在冰冻。所以我们在菜场、超市、网上买的都是熟的北极虾，这些北极虾只要正常解冻了就可以吃了。而且还不能反复冰冻，只要会损失北极虾的营养。
北极虾有寄生虫吗
北极虾没有寄生虫。因为北极虾生长在15.米的深海里，平常一富有生物为食，深海里的水是纯净的，绝对的无污染，是绝对没有寄生虫的。而且北极虾不能进行人工养殖的，是纯野生物种，可以放心食用。
北极虾的虾籽能吃吗
北极虾的虾籽可以吃。北极虾的虾籽的蛋白质比北极虾本身的蛋白质含量还要高，它能促进人体的细胞再生，能够增强身体素质。北极虾虾籽还含有大量的卵磷脂，能够提高人的记忆力。北极虾虾籽还可以美容哦，含有天然的胶原蛋白，减少皱纹滋生。北极虾虾籽还有壮阳的功效，适合肾虚的人食用。
北极虾需要煮熟吗
北极虾不需要煮熟。上诉也说过了北极虾在捕捞后就已经煮熟冰冻。那样可以锁住水分，防止北极虾的营养流失，能更好的保存北极虾。我们买的北极虾，只要是真正的北极虾，那就可以直接解冻吃了，不需要再煮熟，那样反而会损失它的营养价值。
四、北极甜虾可以生吃吗?
不可以，生鲜海产中往往含有细菌和毒素，生吃易造成食物中毒，而且海鱼中含有较多的组氨酸，鲜食还极易导致过敏。
而且用糟卤、酱油、烧酒等腌制或炝制海鲜，不具备杀灭海鲜中细菌的功能，即使腌制24小时后仍有部分虫卵存活，这样制法的海鲜几乎等同于生吃，对健康不利。
生长环境
虾游泳和鱼大不相同，鱼摆动尾鳍就可以向前游动了，而虾没有鱼那样的尾鳍，只有一个尾巴和许多小腿，那么它是怎样游泳的呢？虾也有它的“高招”。
虾是游泳的能手，能用腿做长距离游泳。它游泳时那些游泳足像木桨一样频频整齐地向后划水，身体就徐徐向前驱动了。受惊吓时，它的腹部敏捷地屈伸，尾部向下前方划水，能连续向后跃动，速度十分快捷。也有的虾不善于游泳，大龙虾多数时间在海底的沙石上爬行。
