杨桃吃法与禁忌

杨桃吃法与禁忌

杨桃吃法与禁忌。相信大家对杨桃并不陌生，杨桃具有非常高的营养价值，很多人都喜欢吃杨桃，但杨桃也是有一些食用禁忌的。接下来就由我带大家一起详细了解下杨桃吃法与禁忌的相关内容。

杨桃吃法与禁忌1

吃法

1、直接生吃：它可以直接生吃，吃的时候先将表皮的硬皮给削掉，注意削皮时不要削太厚，避免损失果肉。削掉后切成片状，放在盘中就能直接吃。

2、拌白糖吃：它的口感较酸，很多人是不能接受的，直接吃容易导致牙齿麻木。因此，大多数人都会选择拌白糖吃。将其切片后，加入适量的白糖拌匀，这样口感会更好，更诱人，更容易让人接受。

3、炖着吃：洗净，削皮后将其切成丁，之后准备适量的芡米和晚米。备好后都放在瓦罐内，加入适量清水，小火炖一小时。炖好拌入适量白糖就可食用。

4、做拔丝：清洗干净后将其切成厚些的小块。之后用自发粉拌成脆浆，让每块杨桃沾满。烧热油后将其炸成金黄色捞出。再另起锅，放入糖和适量的水，熬制粘稠状，最后放入炸好的果肉块拌均就行。

禁忌

它虽然有较高的营养价值，但也有一定的毒素。正常人食用之后就会毒素代谢出，而患肾病或者是肾功能不好的人是不能代谢出的。毒素堆积体内，容易导致中毒。因此患肾病的一定不要吃。此外，还不能和奶酪，海鲜一起吃，不然容易腹泻，对健康不利。

杨桃吃法与禁忌2

杨桃的皮能吃吗

杨桃的皮能吃。

杨桃在清洗干净之后可以直接食用，杨桃的.皮中含有的维生素更多，食用的话营养价值更好，而且皮肉一起吃的话可以保证杨桃营养的完整性。

杨桃带皮怎么吃

将杨桃洗干净之后，用刀去掉五个菱部位的质地较硬的部分，然后用刀切成五角形的薄片，直接食用。要注意杨桃要清洗干净，可以将杨桃放在加入食用碱的水中浸泡10分钟左右，然后把杨桃轻轻揉搓后，再用清水冲洗几遍。

杨桃怎么削皮

如果实在要削皮吃的话，但因为杨桃皮是比较难剥的，可以采用下面几种方式来去皮：

1、先将杨桃洗干净切成片，然后取出要吃的那片，将杨桃的任意两个角咬去，顺着咬开的口一直撕下去即可。

2、可以直接用削果皮机削掉杨桃的皮。

3、用干净的毛巾在清水下将杨桃果实擦洗干净，注意不要忽略细缝了，然后切去边缘的皮。

杨桃的其他吃法

杨桃除了直接带皮生吃之外，还有其他的吃法，比较常见的是下面几种：

1、用新鲜杨桃榨汁。先用清水洗干净之后，用水果刀切成果肉丁，并且捣烂绞汁，将果汁倒入杯中，并用温开水100ml调匀即可。

2、取一个杨桃用清水洗干净之后，用刀一分为二，并放入杯中，加入红醋浸泡10分钟左右取出，慢慢嚼服。

3、杨桃洗干净之后，用刀切开摆到盘子里，并将白糖均匀的撒在杨桃上，腌制30分钟后即可食用。

杨桃的热量

杨桃是是属于水果类的食物，这种水果相对于其他水果来说营养价值是很高的，它含有丰富的维生素。这样食用可以补充身体所需要的这种营养，还有食用都是非常有助于消化的，不过如果过量食用的话是有可能会发胖的，食物不单单是因为脂肪高就会发胖，有的食物如果热量大于了人体的需要的标准热量也是会长胖的。

所以怕食用食物后会长胖的人，在食用之前还是先去了解一些它们的热量，这样才能够正确的去食用它们。不管食用什么样的食物，了解它们的特点还有营养价值，还有热量都是必须要做的事情，那么杨桃的热量是多少了？

杨桃在海南有10多个品种，其主要有：马来西亚香蜜杨桃、台湾蜜丝杨桃。又名叫“五敛子”，是属于热带果树，原产印度、越南。分为甜、酸两大类。甜杨桃作水果吃；酸杨桃果实大而味酸，多用作烹调配料或蜜饯原料。

杨桃的热量(以100克可食部分计)是56大卡(234千焦)。每100克中华猕猴桃的热量约占中国营养学会推荐的普通成年人保持健康每天所需摄入总热量的2%。

药理药效

杨桃降压降血脂

杨桃能减少机体对脂肪的吸收，有降低血脂、胆固醇的作用，对高血压、动脉硬化等心血管疾病有预防作用。同时还可保护肝脏，降低血糖。另外，杨桃中糖类、维生素C及有机酸含量丰富，且果汁充沛，能迅速补充人体的水分，生津止渴，并使体内的热或酒毒随小便排出体外，消除疲劳感。杨桃果汁中含有大量草酸、柠檬酸、苹果酸等，能提高胃液的酸度，促进食物的消化。杨桃含有大量的挥发性成分、胡萝卜素类化合物、糖类、有机酸及维生素B、C等，可消除咽喉炎症及口腔溃疡，防治风火牙痛。

值得一提的是，杨桃有很高的药用价值，尤其鲜果含糖量非常丰富，成分包括蔗糖、果糖、葡萄糖，还有苹果酸、柠檬酸、草酸、多种维他命、微量脂肪及蛋白质等，对人体有助消化、滋养和保健。除肾病患者应忌口外，一般人群可以放心食用。

杨桃怎么吃有什么禁忌 吃杨桃的禁忌及副作用

适量吃杨桃虽然对于身体有不少好处，但是不当的食用或是过量的吃，对于身体健康也是有危害的。

1、杨桃中是含有神经毒素的，过量的吃或是没有采用正确的食用方法，可能会引起打嗝、呕吐的现象，严重的还可能会导致意识混乱甚至死亡。

2、杨桃中含有大量的草酸，肾病病人食用过多杨桃之后，无法将草酸排出体外，可能会跟人体中的钙离子结合产生结石，而肾病病人食用杨桃中毒几率相对来说是比较大的。

3、杨桃是属于微寒性的水果，过量食用容易导致脾胃湿寒，对于食欲和消化吸收都是有阻碍的。

吃杨桃的禁忌

1、杨桃虽好，但因其性寒凉，故脾胃虚寒，便泄者应该少吃。

2、牙齿患有酸过敏人群不要吃酸杨桃。

3、患有高血压、糖尿病、肾脏疾病的人群，肾脏功能不好的话，是不能吃杨桃的。

4、杨桃千万不要和乳酪同吃，否则劲泻不止，后果不堪设想。杨桃具有清热下火的功用，杨桃汁可治疗中耳炎、咽喉肿痛等疾病。杨桃属酸性食物，而乳酪属碱性，两者相遇，乳酪会凝固而变得粗糙，脾胃虚寒的人会造成腹泻。

杨桃的功效与作用及禁忌

也许大家对杨桃并不陌生，杨桃是一种产于热带亚热带的水果，具有非常高的营养价值。下面随我来详细介绍杨桃的功效与作用及禁忌还有食用方法吧。

杨桃特点

1、简称：别名：五敛子，杨桃，洋桃，三廉子等。

2、外貌：为常绿小乔木，高可达12米，叶子会对热和光产生反应，小叶5-13片，卵形至椭圆形，顶端渐尖，基部圆，一侧歪斜，花小，两性，花枝和花蕾深红色;花瓣背面淡紫红色，边缘色较淡，果子成五角星形。

3、环境：杨桃喜高温湿润气候，不耐寒。以土层深厚、疏松肥沃、富含腐殖质的壤土栽培为宜。

杨桃的食用禁忌

1、【患者禁食】杨桃中的神经毒素，会对身体中枢神经产生影响，正常情况之下会被人体肾脏给予排除，但重度肾脏病患或是尿毒症病人，会因神经毒素无法排除而产生中毒症状。对于肠胃不好的人和高血压以及糖尿病等体质的人都是它所禁忌的人群，因此，这些人群还是不要吃杨桃了。

2、【稍寒禁食】杨桃性稍寒故过量食用易使导致脾胃湿寒，有碍食欲及消化吸收。所以，无论食生果或饮汁，最好不要冰凉及加冰饮食。

3、【适量食用】杨桃里头含有神经毒素，吃后轻微者仅会引起打嗝、呕吐，但毒素如传导致脑部，则可能会造成意识混乱甚至死亡。所以要合理吃杨桃，不宜吃太多。

其实杨桃好的功效和作用远远大于副作用

杨桃的功效与作用

1、杨桃可谓全身是宝，其功能主治如下：

根：涩精，止血，止痛。用于遗精，鼻衄，慢性头痛，关节疼痛。

枝、叶：祛风利湿，消肿止痛。用于风热感冒，急性胃肠炎，小便不利，产后浮肿，跌打肿痛，痈疽肿毒。

花：清热。用于寒热往来。

果：生津止咳。用于风热咳嗽，咽喉痛，疟母。

2、药理药效：杨桃能减少机体对脂肪的吸收，有降低血脂、胆固醇的作用，对高血压、动脉硬化等心血管疾病有预防作用。

3、食疗作用：杨桃具有大量糖类及维生素、有机酸等常食之，可补充机体营养，增强机体的抗病能力，阳桃中糖类、维生素C及有机酸含量丰富，具有利小便，解酒毒，生津止渴好处。

4、保鲜作用：通过对猪肉感官品质评定对其2-硫代巴比妥酸值和菌总数进行测定，研究发现杨桃多酚对猪肉的抗氧化保鲜作用。

杨桃的食用方法

1、直接食用，清洗干净，然后用刀削掉五(或六)个硬边，注意只需要削掉较薄的硬边即可，然后用刀切成薄薄的五角星片，就可以食用了。

2、可做成海星阳桃瘦肉汤，陈皮杨桃炖尾骨以及蛋奶炖阳桃等，阳桃还可以作为餐桌上的一道菜，非常有进补的功效，而且做法简单。

3、拔丝杨桃，阳桃也可以拔丝，星形包裹着拔丝的脆浆，在阳光下看晶莹通透。

4、杨桃茶，也行大家不知道阳桃不止可以做成各类美食，还可以拿来泡茶。

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什么人不能吃杨桃?杨桃的禁忌

哪些人不适合吃杨桃

肾病患者绝对不能吃杨桃。糖尿病的人如果你想吃，吃的少一点。孕妇可以吃。对多数人来说，杨桃是一种可口的水果，但对于肾功能衰竭的患者来说，其毒性之强令人难以置信，所以，肾衰竭患者不能吃杨桃。但由于这种毒性作用对人群的影响面较小，所以长期以来未引起人们的注意。

近年来，国内外均有文献报道，在我国广东、海南、广西、福建、台湾等地，出现已有慢性肾病患者食用杨桃后中毒的案例。中毒后患者可出现顽固性呃逆、肢体麻木、肌力下降、皮肤感觉异常、失眠、兴奋、思维紊乱、癫痫发作、嗜睡、昏迷、腹泻、血尿等中毒症状，重者可危及生命。

我们也遇到过吃杨桃后肾脏疾病加重的病人，如原发性肾病综合征患者吃杨桃后复发，正在进行透析的尿毒症患者食用杨桃后发生昏迷，甚至有的儿童吃杨桃后出现血尿。杨桃引发上述肾病病情，与其可致变态反应有关。杨桃中的某种物质可使肾小球毛细血管基底膜和上皮细胞损伤，从而导致血尿。

专家建议肾衰竭患者积极采用中医中药治疗是可以逐渐达到恢复，专门针对肾功能不全，肾功能衰竭不用激素，不透析，采用中医中草药治疗，使肾功能的指标逐渐下降，肾小球滤过率逐渐恢复。

杨桃的营养价值

杨桃又分为酸杨桃和甜杨桃两大类。酸杨桃果实大而酸，较少生吃，多作烹调配料或加工成蜜饯。甜杨桃清甜无渣，味道特别可口，以广州郊区产的“花红”品味最佳。

杨桃中含有较丰富的糖类、有机酸及维生素c，有生津利尿、解酒毒的作用。杨桃含有丰富的挥发油、胡萝卜素、糖类、有机酸和维生素B、c等成分，对口腔溃疡、咽喉炎症、风火牙痛等均有治疗作用。杨桃中含有丰富的有机酸，能提高胃液的酸度，促进食物的消化而收到消食和中之效。鲜杨桃中含有丰富的柠檬酸、苹果酸、草酸、果糖和多种维生素，是人体生命活动的重要物质，常食之，可补充机体营养，增强机体的抗病能力。

营养成分：每100克杨桃果肉中含有水分92.5克，蛋白质O.6克，脂肪O.1克，灰分O.4克，碳水化合物5.3克，粗纤维1.1克，胡萝卜素20克，硫胺素O.Ol毫克，核黄素O.05毫克，抗坏血酸7毫克，钙3毫克，钾126毫克，钠0.7毫克，镁6毫克，铁0.6毫克，锌0.5毫克，磷27毫克，硒0.84微克。

药用功效：杨桃甘，酸，涩，平，无毒。生津，利水，解毒。主治热病烦渴、风热咳嗽、咽喉肿痛、口舌生疮、小便不利、石淋。

饮食禁忌：杨桃性寒，多食可引起腹泻，故脾胃虚寒、纳差腹泻者应少食。

糖尿病患者忌食，以及肾脏病患者，不适宜多吃杨桃。

此外，肺热咳嗽、痰白而多者应慎食。