一、广州椰子鸡在什么地方

广州市天河区棠下有一家，名为：潮州人家地址：天河区棠下穗南新村草元岗6号。

即科韵路上涵天酒店的南面，棠下市场的北面。椰子鸡原味火锅，原生态不加味精等调料，

使用椰子和椰青里的汁水作汤底，鸡用的是海南文昌鸡，肥而不腻，鸡肉爽口，清淡而带

椰香，滋润不上火，是四季皆宜的火锅

二、广州哪里有火锅，要地址和价钱

广州最值得去的8家火锅店

1.凤园椰珍椰子鸡主题餐厅(环市东路店)

店址:环市东路475号(动物园南门

推荐理由 :闺蜜聚会打个滋润鸡煲!竹笙椰子鸡,椰青水打底,吃之前喝碗汤,味道鲜甜,鸡肉质结实且不会太肥,吃下去比较嫩滑；椰皇炖奶,将椰子清甜渗到炖奶中。

2.麻田会(光明店)#

店址:西湖路63号光明广场9楼(近北京路)

推荐理由 :味道正宗的麻辣田鸡餐厅,主打火锅,其麻辣锅底分五级,任你选择；清汤底味道纯正,辣汤底辣得够劲；其特色麻辣田鸡,采用冷锅做法,肉质鲜嫩,入口爽滑,非常入味,令人回味无穷；环境宽敞、热闹,最重要冷气足够,让人吃得舒服、过瘾。

3.汕头福合埕牛丸火锅#

店址:体育西横街19-21号(近广东省消费者委员会)

推荐理由 :好正的牛肉丸火锅店!他家的牛肉丸特别弹牙。一个牛筋丸锅底48,已经配好一些食材。他家的沙茶酱,就是吃到你想打包的感觉!这里每晚都要等位,人多到爆棚,建议早来,人均40-50,在体育西这一带算性价比不错的。

4.靓汤鸡(宝华路店)#

店址:宝华路90号3楼

推荐理由 :当鸡遇上冬瓜是何种美味呢,不试不知道的,当把新鲜的鸡放到有药材配料的冬瓜盅里浸泡片刻,鸡肉嫩嫩的,那汤更正鲜味无比

5.广州毋米粥(海珠店)#

店址:南华中路305号亿海湾2楼(近福祥路)

推荐理由 :地道的顺德风味,用毋米粥做锅底,放进海鲜、鸡肉、蔬菜等食材,越煮越鲜美,吃到最后,特鲜甜,特色一鱼N吃,鱼片用粥底烫熟吃,好鲜甜,鱼肠煎蛋,炸鱼骨好香口,煎鱼块,火候掌握的很好,表面金黄,里面的鱼肉也很滑嫩。

6.海底捞火锅#

店址:广州市海珠区新港中路352号丽影星光城一、二层

推荐理由 :网上有句话叫“人类已无法阻止海底捞了”,等了2小时的位终于吃上了。服务真的没话说。出品不错,食材新鲜。虾滑和墨鱼丸超好吃,但价格就比外面的火锅店稍贵,但还是有一些比较特别的东西,像一边跳舞一边拉面的特色服务。

7.呃饮呃食(江南西店)#

店址:江南西路108号(近百搭果)

推荐理由 :看到环境你会认为这是一间咖啡馆,想不到居然是家火锅店。清一色的纯白主调,环境清新,还有室外露天小花园,感觉很不错。主打猪骨汤底火锅及各式茶餐,消费算实惠,逛开江南新地的朋友可以来试试。

8.吴系打边炉#

店址:天河东路75号(近吴系茶餐厅)

推荐理由:作为港式火锅代表作,这里的火锅汤底,还真的一次可以选三项。皮蛋芫茜汤清热降火、沙爹汤浓郁惹味、胡椒猪手筒骨汤暖胃鲜甜、花甲豆腐鱼头汤底清香可口、四川麻辣汤底的重口味……更关键是,这里的火锅汤底真的特别香浓。

三、广州两日之行，有哪些餐厅值得一去？

我既然是酒店小白龙，那我就从酒店的角度给你推荐值得一去的餐厅， 旅游 的话，肯定要品尝当地的特色 美食 啦！围绕以上观点，我的推荐如下，希望能对你有帮助。

1、早餐：必吃“早茶”，白天鹅宾馆·玉堂春暖餐厅（黑珍珠三钻）

广州白天鹅宾馆位于广州市 沙面岛上，处于三江交汇处，有绝佳的江景 。排位也非常火爆，不可错失的黑珍珠三钻 ，有“一生必吃一次” 的“美誉”。对于很多老广州人，甚至华侨，也许白天鹅宾馆承载的不仅仅只是一个酒店，而是一种回忆、一段感情，甚至一个年代。

2、广州柏悦酒店·悦景轩中餐厅

广州柏悦酒店坐落在珠江新城中的优越地段，位于酒店68层的悦景轩中餐厅，坐拥珠江河畔的壮丽城市风光！在置身云端享受 美食 的同时更能大饱眼福！融入了“厨房膳食”用餐概念的开放式厨房，贯穿整个悦景轩中餐厅，客人们在享受 美食 的同时还能观赏到大厨们厨艺表演！采用经典的粤式烹饪手法，将食物的天然五味与均衡营养完美结合。

3、下午茶：广州瑰丽酒店-新晋城央地标

球最高的瑰丽酒店下午茶，下午茶在95层【云端上的下午茶】，视野开阔，光线也很棒，天气好的话很容易出片，不仅是广州最高的地标酒店，全球最高的瑰丽府邸，广州最多美女喜欢约会拍照的餐厅，来了绝对让你一饱眼福。提醒：窗边位置难求！！！

4、晚餐：四季酒店71楼米其林餐厅-愉粤轩，天河区珠江新城珠江西路5号。

立足于四季酒店，愉粤轩为饕客烹调出至为精美的粤菜，呈现粤菜之精粹。餐厅居高七十一层，用餐时有广袤的城市景观相伴，更显高雅气派。处于广州西塔的顶部楼层，使得餐厅当之无愧成为广州海拔最高的米其林星级餐厅。在四百多米高空的云端就餐之余可以欣赏窗外的城市精致……

5、宵夜：大排档

对于吃货来说晚上的宵夜时间才是灵魂之光，绝对不能马虎！要的就是那个氛围，酒店定是吃不到最正宗的夜宵，介绍一条让人很容易产生"选择恐惧"的宵夜街～在位于海珠区的宝业路，白天是安静的市井街道，到了夜晚就像"脱胎换骨"一般，整条街人气旺盛，简直就是大排档一条街！想真正领略广州的宵夜饮食文化，这里绝对是吃货们的必打卡地！总有一款合你口味。

椰子鸡，牛小灶牛杂煲，探鱼，番禺食街，机场路韩国一条街，点都德等！

摩打食堂，主打日本料理寿司，广州日本菜排名第一，值得一去。

点都德 粤菜性价比和味道都很棒。广州早茶文化代表。

广州富力君悦大酒店空中花园，黑珍珠餐厅，贵是一定的，口味也没得说。

看你要吃什么样的 美食 ，南园北园喝个早茶，环境好，出品也不错，炳胜来份鱼生，南乐吃个蠄巨………好多地方可以去

四、美的椰子鸡哪家最正宗好吃

椰夫人椰子鸡。椰夫人椰子鸡是专门吃椰子鸡的一家店 ，用的是纯正的椰青来打火锅，位于美的悦然广场。椰子鸡是用椰子、鸡制作的一道家乡菜，属于海南菜。

五、广州必吃的美食有哪些？有什么美食榜单推荐？

建议参考广州滋味榜榜单，2020年“广州滋味榜”更新了广州最值得尝试的美食清单。

（一）越秀区：

1.东江鸿星艺都海鲜酒家——招牌避风塘大虾

2.翠华餐厅（广州揭登店）——翠华奶油猪

3.千简餐室-广味鸡煲

4.阿一鲍鱼（总店）——10头禾麻干鲍

5.广州酒家（越华路店）——炭烧脆皮有米猪

（二）海珠区

1.广州塔晖粤轩中餐厅——招牌金沙鸡

2.松哥油焖大虾（珠影星光城店）——松哥家滴大闸蟹

3.岭南海楼（东晓南店）——至尊三宝

4.山泉公馆（客村店）——海底椰茅根炖响螺

5.广州酒家（滨江西店）——招牌桶子油鸡

（三）荔湾区

1.泮溪酒家——泮塘五秀

2.唐荔园食艺馆（侨美世家）——鲜花椒油浸笋壳鱼

3.悦榕庄（穗盐路店）——经典佛跳墙

4.八合里牛肉火锅（荔湾悦汇城店）——吊龙伴单品

5.广州酒家（文昌店）——广州文昌鸡

（四）天河区

1.捻手食堂传统粤菜（宝泰店）——五柳炸弹

2.好客家私飨——客家煎酿豆腐

3.四海酒家（天源店）——油盐蒸神仙鳊鱼

4.广州酒家（华夏路店）——三头半干鲍

5.三十二锅湖南小炒——招牌小炒黄牛肉

（五）白云区

1.探鱼（白云万达广场店）——鲜青椒烤鱼

2.蛙来哒——紫苏味牛蛙

3.喜悦酒家（汇侨店）——招牌乳鸽

4.巴适锅锅麻辣火锅（凯德旗舰）——店大满足六宝拼盘

5.嘎己喃牛骨牛杂煲（百信东区店）——牛骨牛杂煲

（六）黄埔区

1.山中凤猪肚鸡——猪肚鸡

2.晓粤精致粤莱（优托邦店）——怀旧豉油鸡

3.芝士饭局（大沙地潮楼店）——照烧鸡扒

4.渔舟意——剁椒鱼头

5.海粤荟（百丰汇店）——招牌烧鹅

（七）花都区

1.汾兰牛肉火锅（花都店）——招牌嫩肉

2.东北宏森烤肉（花都店）——烤韩肠

3.悦榕庄顺德菜（花都店）——顺德经典佛跳墙

4.九田家黑牛烤肉料理——风花雪月黑牛肋条

5.广州酒家（机场店）——笋尖水晶鲜虾饺

（八）番禺区

1.番禺宾馆——光皮乳猪

2.道谷西桥（洛浦店）——黑松露焖鸡

3.雍苑食府——独占头松子桂鱼

4.小凤厨顺德鱼坊·经典千层鱼（番禺广场店）——经典千层

5.长隆香江酒店——脆皮韭菜炒蚬肉

（九）南沙区

1.楼茶餐厅（万达店）——香煎鸡扒蛋包饭

2.粤海湾美食——脆皮烧鸡

3.滋粥稻——千层无骨鱼

4.九龙冰室（南沙店）-一口西多士

5.壹潮（南沙城店）——蚝仔烙

（十）从化区

1.从丰酸菜鱼（街口店）——招牌酸菜炉鱼

2.涧涧单单农家菜馆（新城南路店）——香叶乌禁鹅

3.渝水情重庆老火锅（从化店）——招牌毛肚

4.泉水鱼荘——石锅鱼

5.妈妈的味道猪肚鸡农家菜——胡椒猪肚鸡

（十一）增城区

1.纸包不住鱼（东汇城店）——招牌巴沙鱼

2.超级孖记食堂——巨蚝

3.食客来饭店——仙草石斛鸡煲

4.富鸽农庄（朱村店）——自制鲍汁豆腐

5.椰润四季主题餐厅——椰子鸡

六、椰客一锅放多少椰子水

椰子鸡可谓算是海南人与广州人之前的共同语言

说到海南菜，就不得不提椰子鸡。

当饱览热带风光的文昌鸡与经历热带季风滋润的椰汁组成极具海岛风情的CP，或蒸，或汤，或火锅，椰香翻腾的鸡肉在人们口中奔涌时，仿佛将岛上所有风光都尽收胃袋之中。

不过，将椰子与鸡这对CP带出道的，却是“无鸡不成宴”的广东人，两种食材的相遇，究竟是偶然还是有意而为之？

01

正宗的椰子鸡，材料十分重要。

上乘的材料当然是用海南文昌鸡。

这种发源于海南岛文昌县潭牛镇天赐村的文昌鸡，有身材娇小、毛色光泽、皮薄肉嫩、骨酥皮脆的特点，而且鸡龄最好是140天左右的，保证鸡质。

相传，这只品质极佳的鸡在供奉给乾隆皇帝时，被皇帝称赞道：“鸡出文化之乡，人杰地灵，文化昌盛，鸡亦香甜，真乃文昌鸡也！”于是，此鸡便因此得名为“文昌鸡”。

上好的文昌鸡，也一如性格洒脱自由的海南人。其放荡不羁，自小便在田间地头自由溜达，不时啄食着热带土壤里的小虫儿，在140天的鸡生中饱览热带田园风光，海岛风味尽收肉中。

而所用的椰子，当然也必须是土生土长的海南椰子。

海南岛优越的自然条件，使其成为作物生长的乐土，仿佛随便一粒种子掉在地上，都会疯狂生长。在一众丰饶的作物中，椰子脱颖而出，成为海南岛的“代言”，海南岛不仅被冠以“椰岛”之名，省会海口也被称作“椰城”。

此时，一把来自广东的薪火，将椰子与文昌鸡结合，不仅激发了椰子的全部清香、鸡的内在鲜甜，还抚慰了海南与广东人们躁动不安的心和永不满足的胃。

02

椰子鸡锅底的配料十分简单，就是椰子水、椰青以及蒸馏水，再稍微加一点盐，其它任何调料都不放，保证原汁原味。

其精髓当然是“汤底与鸡肉”，先品一口原椰汁鸡汤，椰青的香味在加热后入口暖暖扩散至鼻腔，而椰汁的味道确实独特，略微青涩，自然鲜甜。一碗鸡汤竟然喝出了梦寐以求的清爽，鲜而不腻。

与“椰子鸡”有异曲同工之妙的，就是广式的老牌炖品“原只椰子炖鸡”。这道炖品采用成熟硬壳椰子，里头放入鸡肉（多为乌鸡肉）、杞子等温补食材，慢火炖制而成。“椰子炖鸡”同样保留了椰香、鸡香的特点，而且两者相融，甜腻却清新，非常美味。许多人都认为，这道炖品可以当作广式炖品的代表作。

03

椰子与鸡的搭配，当然不是偶然，而是有意为之。

许多人说，广东人“无鸡不成宴”，许多菜肴的烹调都会首选用鸡为主料。事实上，这并非广东人的偏爱，而是有些菜肴的风味、食材之间的搭配，就是“非鸡不可”。

譬如“椰子鸡”，它就是这样。

作为一道介乎于清水火锅和汤菜之间的菜肴，椰子鸡的风味来源，其实是来自于椰子。椰子作为世界上最宜人味道的水果（2016年由世界知名组织调查所得的结果），它在东南亚一带的食用，基本多以保留原汁原味的方式为主。其中，与椰子搭配得最多的食材，就是鸡。所以我们有理由认为，广东人把椰子与鸡搭配到一块，其实并非偏爱食鸡，而是鸡肉确实有与椰子相配的味道。

椰子与鸡最合拍的地方，是同样的风味特性：味道淡而杂味少，又易于渗透。椰子清香而味甜，霸道之中，又易于与其他食材的气味相混淆。

所以，椰子在不少料理中，可以充当增香增甜的调料，不过要吃出它的原汁原味，就只有搭配味道淡鲜的食材了。

鸡肉素来以味鲜而淡香著称，味道百搭且不带有明显个性（例如鸭肉、牛肉、羊肉等，它们的味道就太有“个性”了）。因此，椰子和鸡之间，可以成为搭档，两者互补有无，取长补短，将各自的味道特征都能凸显出来。

一道菜之所以往往有固定的食材搭配，其实是取决于这道菜自身要表达的风味。比如说“萝卜焖牛杂”，它就是要表达一种浓郁的酱香肉香，所以用鸡肉就表达不出来；又比如“茶树菇老鸭汤”，它是要表达一种馥郁的菌香和厚实的肉味，因此鸡肉也有不足之处。而“椰子鸡”“原只椰子炖鸡”也一样，它要表达的，是一种清新的椰香，所以用其他肉类替代鸡肉，也是不合适的。

04

既然说椰子鸡是在广东发扬，那么作为“美食天堂”的广州，必定有一锅地道而美味的椰子鸡。

椰客

在家煮椰子鸡，往往需要加水，不过“椰客”，却不加一滴水，用100%的纯粹椰汁水熬出一锅清甜而不腻的椰子鸡。

除了有纯椰子水锅底，“椰客”还推出了集滋润养颜为一身的镇店之宝--木瓜花胶椰子鸡，适合重口味星人的龙凤呈祥酸辣椰子鸡，融大地精华为一体的竹笙鲜菌椰子鸡等不同风味，将海南椰子鸡的口味变得更加广泛。

地址：广州大道中路289号一号楼103A房。

凤园椰珍

从第一家门店到现在，7年时间里，凤园椰珍仍然是广州炙手可热的排队椰子鸡餐厅之一。

她家的椰汁锅底，不仅有营养丰富的海南老椰子，还按比例加入了糖分极高的泰国金椰子，清甜生津的泰国椰青，味道是更加的清甜不腻，无愧“天水”之名。

首创的生蚝椰子鸡中，用椰子水煮出来的生蚝带有椰子的清香，鸡肉更有生蚝那大海的风味，每一口都是陆地与海洋的碰撞。

地址：天河区天河南2路34号1—3层。

椰馆

作为新兴的椰子鸡品牌，椰馆也凭借着那天然纯正的味道获得了一大批粉丝。

原味椰子鸡，是地道的海南老椰子与文昌鸡天然混成的清甜风味；竹笙鲜菌椰子鸡，菇菌的香气与椰子水的鲜甜是毫无违和感，再来一口足身够日的文昌鸡，一口下去，有种说不出的感动；木瓜花胶椰子鸡，木瓜的甜和椰子的甜融为一体，深深地渗透在鸡肉与花胶的每一寸，每一口都是极致的甜。