一、三明尤溪的那种店

到三明的尤溪，一定要吃一吃这家30年老字号的大条面，这家店在巷子的深处并不显眼，但是只要一提大条面，很多当地人都会推荐你来这一家

[薄荷]环境:

小县城的餐馆土气味十足，很接地气，谈不上什么装修，但是小店内的清洁做的很皮返好。

[服务铃]服务:

中午时分，店内座位已经坐满了，老板忙前忙后张罗着，上菜速度很快。

[服务铃]菜品:

最出名的就是猪头肉和大条面，所以这两样燃雹饥是必须要点的。

「大条面」

面如其名，因为粗所以叫大条面，简单的葱花加猪油配料，味道香浓，入口顺滑，推荐必点[强][强][强]

「猪头肉」

猪头肉是现切的，按两计算，生意这么好，不知道老板一天要切几个猪头，配上特制的辣椒酱，味道好极了。

「鸭血汤」

鸭血汤也是一道特色小吃，鸭血色泽如同红玉，汤清甜可口。

尤溪县其他 尤溪小吃面

确实是传统的清汤面，每次回到老家必吃。

去最遥远的地方

¥20/人

环境嘛一般般，不过尤溪的扁肉和大条面真的是超级好吃，至少我是那么觉得，每次在外面吃沙县感觉都不正宗，这家的大条面拌的味道很香，面也很吃，扁肉也是一口咬下去皮和肉是融合在一起的香味[调皮]，绝绝子，再来点香肠和猪头肉搭配一肆态起吃，一顿小吃吃饱又吃好，不错的选择

二、尤溪县美食

尤溪县美食有冻糕、卜鸭、卤水豆腐、鱿鱼粉、文峰板鸭等。

1、冻糕：冻糕是尤溪县最为淳朴真宗的地道美食，主要是用番薯粉为主要食材，再经过精心烹饪制作出来的美味。呈现棕黄色的冻糕上面会撒上满满的黑芝麻，切成一小块一小块的菱形。

2、卜鸭：是福建的一道传统名菜，属于闽系列类中的菜系。到今为止已经将近一百多年的历史了，在当地不管是逢年过节还是在婚寿喜宴之时，都是会用卜鸭来答脊闷进行招待宾客的，这道佳肴简直就是餐桌上的C位。卜鸭主要是用米和茶叶一起熏制出来的佳肴。呈现金黄色的色泽，看起来油光发亮，带着一种特有的烟熏的香味，扑鼻而来的香气太诱人了，外酥里嫩的质感吃起来超级的带劲，还可以蘸上蒜头醋真的可以说是别有一番风味。

3、卤水豆腐：卤水豆腐可以说是尤清弯溪县最为传统的美食，虽然豆腐可以说是一道家常菜里面的佳肴。但这道卤水豆腐的味道吃起来却称的上是豆腐界里面的霸王。炸制金黄色的色泽，上面浇上了满满的卤汁，咬上一口豆腐，卤香味立刻从嘴里面散发出来。特别的入味，在卤汁味中还带着浓郁的豆香味，豆腐本身的味道一点都没有流失，尤其的美味可口。

4、鱿鱼粉：鱿鱼粉在冬天食用的时候会感觉特别的过瘾，微辣的口感简直就是小妞的心头只好。在尤溪鱿鱼粉当中的鱿鱼是需要通过多重复杂的工序腌制出来，里面有着必备的姜丝和辣椒。刚入口的鲜香微辣的口感立刻充满整个口腔，带着韧性劲道的粉丝，吃起来超级的爽口，在寒冷的冬天吃上一碗热气腾腾的鱿鱼粉，用来驱寒真的超级的适合。

5、文峰板鸭：每年冬季，村民选择田园放养的野慎半番鸭，用食盐、味精、辣椒腌制一夜，然后晒干即可。若遇到阴雨天，便用木炭烘烤至干，这形成了文峰板鸭的特点：色泽金黄、熏香浓郁、皮脆肉嫩，不油不腻。

三、三明尤溪县有什么洋快餐

您好，三明尤溪县有指派很多不同类型的洋快餐店，比如肯德基、麦当劳、必胜客、汉堡王、棒约翰、肯德基快餐、汉堡王快餐、麦当劳快餐等等。此外，还有一些本地快餐店，比如尤溪县的西贝莜面村、绿茶餐厅、港式快餐店等。这些快餐店都提供美味可口的食物，比如汉堡、炸鸡、披萨、汉堡包、热狗、披萨饼、拍逗闷烤鸡翅、炸薯条等，口味独特，价格实惠，受到当地人袭弯的欢迎。

四、尤溪有什么特色小吃？在那买的到？

清汤面和骨头肉

尤溪的“当家花旦”，是尤溪人最最经典的早餐，花钱不多，营养又美味，因此深受工薪阶层的亲睐.

清汤面作为尤溪的名小吃，自有其不凡处。首先，面条很有劲道，其秘诀就在其加工的过程中。除了上好的面粉原料外，还得在适当的时候佐以上佳的地瓜粉助其一臂之力。这样加工出来的面条才有劲道，有嚼头；其次，就是清汤面的高汤，听说是用去了皮的上好带骨猪肉以温火慢熬，这样制成的汤才具有独特的清香，且鲜而不腻，回味无穷。有了汤、下了面，最后撒上些许葱花，一碗上好的清汤面就端在你面前了.再就着鲜烫的2两猪头肉，那就甭提有多乐呵了。内行食客尝这清汤面必是在吃面之前，先轻啜几口那微泛油花、热气腾腾的面汤。汤若鲜甜得恰到好处，必能令人食欲大增，食指大动，所以各家都有熬汤的独门秘方。

粿格也称粿饺

此乃尤溪“当家小生”也，是尤溪梅仙镇的特色食品.它以白粿作皮的饺子，特别Q。别看粿饺酱色身子、肥嘟嘟的，人家肚里可有料哩！香脆可口的笋丝，肥瘦相间的肉丁，绿油油的葱末，营养又可口。包成大半月形饺子状，蒸热后外表再抹上酱油、味精、老酒、葱头油配合而成的调料---真是色香味俱全！

饮食店里可没卖，要品尝它就没那么容易了。只有在街上远远听到了那挑担老爹余音缭绕的叫卖声：“粿嘎来了，粿嘎！”那时你的食欲才能得到满足.看着那卖粿饺的人放下那刷得干干净净的圆木桶，掀开桶盖，那套着透明塑胶袋的手利落地装起一个个可爱的粿饺。很小心地咬下一口，真怕那鲜美的笋汁落到舌唇之外的别处，那就可惜了。

切面（大条面） 和升做九肠

这是尤溪传统的面食之一，逢年过节居家必备。由于此面条有较粗的特征，外地人品尝后便形象地称之为“大条面”。味道很不错哦！

九肠 。看名字会以为是什么腊肠吗？哈哈，告诉你，如果那样想就错了。这是尤溪传统小吃的一种，是一种做漏虚法类似拉面的面食，但面条较吵搜衡粗。九肠也称“久长”，寓意好事又久又长。

若做热拌九肠面，此时趁热装盆，调入酱油10克、精盐５克、味精15克、蒜头醋（50克蒜泥加500克香醋混合浸渍）30克、葱头油（500克猪油加葱白50克炸香）25克、好汤25克、葱花10克等与面拌均匀即成。

若是煮九肠面，可将面捞起加冷水淋凉待用。煮九肠面的花样较多，例如有三鲜（香菇丝、笋丝、肉丝等）九肠面、牛肉九肠面等等。煮的方法都是将这些配料加汤调味煮好后再将九肠面加入煮开即成。

九肠面的特点是：面的质地有韧性，有嚼劲。有特有的面香味。但食客要注意的是，因传统做法费时费力，而有的店家就采用机制或半手工的做法来取代，这些都将影响它原有的风味特色.

泥鳅粉干

这也是尤溪的特色面食之一，是农家招待客人的拿手美食，以管前一带出名。其制作可是件累人的事情，凌晨3~4点钟就要动工了，只有这样才能干上7~8点钟的太阳，才能一次风干，这也是做成好粉干的秘诀之一。如果下雨，可就一切都泡汤了。因此逢年过节都需要预定，这样他们才会增加工作量，不然你家今年过年可就没的吃喽.

葱油汤加上香菇等料熬出泥鳅汤，然后入粉干煮熟，粉干滑韧，泥鳅软嫩，香气扑鼻，味鲜可口，那味道可是相当的好！也可以干拌，加点香葱，也是农家办酒席的主食之一.

尤溪锅边糊

据说是早在抗战时期就饮誉于省内外，当时最出名的要数“毛家五弟公锅边糊”。还有南门（市场）锅边糊老好吃的，现在西门锅边糊店比较有名，一般小店也能吃到。先将米浆在锅沿上焙熟，类似薄薄的面饼的样子，然后下锅去煮。试想，热腾腾的锅边糊，里面还有虾米，紫菜，葱花，肉末。在外的尤溪老乡想着它就流口水了。