一、酒花浸膏指的是什么?
酒花浸膏指的是啤酒花浸膏。啤酒花浸膏实际上是一种啤酒花萃取而来的产品，利用啤酒花中酿酒相关核心成分阿尔法酸、贝塔酸、精油等在有些溶剂中的溶解性，在适宜环境下将其溶解出来并进一步浓缩。目前工业生产啤酒花浸膏的过程中，最常用的方式是利用二氧化碳浸出。二氧化碳本身无毒无色，是人体呼吸的主要成分之一，也是人类在食品生产。
酒花浸膏介绍说明
酒花浸膏是100%纯天然啤酒花提取物，原料和产地以天然酒花或酒花颗粒、压缩啤酒花为原料。生产工艺是将原料粉碎后，采用液态CO2萃取技术生产而成。金黄色至琥珀色粘稠液体，具有典型的啤酒花香气。整个工艺过程在接近常温条件下进行，完整保留了天然酒花的特点及香气，在啤酒酿造中可以部分或全部替代啤酒花。
二、为什么很多德国啤酒使用酒花浸膏
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导读：
夏天是啤酒销售的旺季，尤其是欧洲杯正在如火如荼地进行中，这无疑也会拉动啤酒的销量。如今市面上的啤酒有很多，但是真正的好啤酒却越来越少了。因为很多都是进行大工厂生产，对于原料这些，把控不够严格，有的为了节约成本，不惜偷梁换柱，那么到底什么样的啤酒，才算得上品质好的啤酒呢？
要知道啤酒的好坏，前提就要懂得啤酒的生产工艺。啤酒的酿造过程，是一个很复杂的过程，但是原料就只有4种，水、麦芽、酒花还有酵母。
把麦芽进行粉碎加工以后，放入到罐子中进行糖化，糖化以后，就需要对它进行一个过滤，接着再把它煮沸，此时就要加入啤酒中最重要的原料，酒花，放入酒花经过回旋沉淀，再经过冷却，然后会加入另外一个重要原料，酵母，让它在啤酒罐中继续发酵，发酵好以后还需要熟化，最后装瓶。
我们可以发现在啤酒的酿造过程中，很少有其它物质的加入，但是如今去市场上买啤酒的话，你会发现，配料表中，写的却不是这些物质，而是会出现酒花浸膏以及酒花制品，还有的会加入糖浆等等。
啤酒无论买啥牌子，只要配料出现这“2种”，都是低成本工业啤酒。一种是酒花浸膏；另外一种是糖浆，只要配料中出现这两者，基本可以判定就是低成本的工业啤酒。
什么是酒花浸膏，为啥低成本的啤酒中会出现它的身影？
酒花浸膏也叫啤酒花浸膏，它实际上是一种啤酒花萃取而来的产品，利用啤酒花中酿酒的相关核心成分，比如水阿尔法酸、贝塔酸、精油等，在适宜环境下将其溶解出来并进一步浓缩。
酒花的香气它是有衰减期的，必须要进行冷藏保存，这对于啤酒厂来讲是相当不方便的，所以各个大厂家就利用技术手段，把啤酒花中的主要成分浸提出来，说的简单一点，就是为了大批量生产，同时节约成本。
利用酒花浸膏制作出来的啤酒，对啤酒花最重要的需求就是苦度，它并不注重啤酒花带来的额外精油和香味等，其次，在浸取的过程中，如果技术不达标，也很容易产生有害物质，所以一般带有酒花浸膏、或者是糖浆的啤酒价格相对都比较低。
此外有的啤酒还会加入糖浆，刚才提到了啤酒的酿造，它有一个糖化的的过程，加入糖浆，其实也是为了缩减啤酒酿造的时间，此外还能增加啤酒的甜度，但是风味也失去了很多。
啤酒中如果配料出现“酒花浸膏”、“糖浆”这2种物质，都是低成本工业啤酒。高端的啤酒，比如精酿啤酒，它是不会用这些物质的。大家可以看下德国纯进口的的啤酒配料，它只有上面提到到的4种物质，其它就没有了，如果有其它配料，可以肯定的是，不是在德国本土酿造的。
三、酒花浸膏是工业啤酒吗
酒花浸膏不是工业啤酒，而是工业啤酒的原料之一。酒花浸膏一般指啤酒花浸膏，是100%纯天然啤酒花提取物，以天然酒花、酒花颗粒、压缩啤酒花为原料。生产工艺将原料粉碎，采用液态CO2萃取技术生产制成。酒花浸膏呈金黄色至琥珀色的粘稠液体，并具有啤酒花香气。
酒花浸膏是工业啤酒吗
工业啤酒的原料一般使用麦芽、啤酒花、酵母和水进行酿造，不添加任何人工添加剂。
而酒花浸膏可以使工业啤酒具有爽口的口感并保持特有的芳香，有助于清除麦汁中的蛋白质，使工业啤酒清澈透明。此外还有助于发泡，并具有防腐功能。
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四、酒花浸膏是什么东西?
啤酒花浸膏实际上是一种啤酒花萃取而来的产品，利用啤酒花中酿酒相关核心成分（阿尔法酸、贝塔酸、精油等）在有些溶剂中的溶解性，在适宜环境下将其溶解出来并进一步浓缩。
目前工业生产啤酒花浸膏的过程中，最常用的方式是利用二氧化碳浸出。二氧化碳本身无毒无色，是人体呼吸的主要成分之一，也是人类在食品生产、保温和贮存领域非常熟悉的老朋友了。
酒花浸膏注意事项
高剂量的酒花浸膏会导致对人体心血管疾病，对男性而言更能发生使精子突变，致畸的危害。
经常触碰啤酒花浸膏的妇女大多于接触啤酒花浸膏2～3日后即月经来潮，并能解除痛经，树脂中的β-酸具有较强的雌性激素样作用，每克为15000单位(以子宫称重法测定，每单位相当于求偶素0.1微克)，α-酸部分无作用。
