一、鸡肚是鸡身上的什么部位 鸡肚一般在鸡的哪里

1、鸡肚是鸡身上暂时储存食物的囊，它也叫做鸡嗉子鸡肚的位置一般在鸡脖子到胸口那里，其形状豌豆差不多，但是要比豌豆大很多，它与鸡胗、鸡肫、鸡胃并不是同一个器官。鸡肚也是人们很喜欢的食材，其口感筋道有嚼劲。

2、很多将鸡肚误认为就是鸡胗，其实鸡肚与鸡胗、鸡肫、鸡胃并不是同一个器官，鸡胗、鸡肫是鸡的砂囊，也就是鸡的一个胃，而鸡肚并不是鸡的胃部器官，而是一个暂存食物的囊，不具备消化功能。

二、鸡肚是什么

鸡肚是雉科动物家鸡(Gallus gallus domesticus Brisson)的砂囊内壁。全国各地均产。杀鸡后，取出鸡肫，立即取下内壁，洗净，晒干。生用或炒用。

【主料】

熟鸡肚300g、青椒50g、胡萝卜50g。

【辅料】

油30g、盐5g、鸡精5g、生抽10g、蚝油5g、葱5g、蒜5g。

【步骤】

1.熟鸡肚300g。

2.青椒切块。

3.胡萝卜切片。

4.炒锅烧热，下入葱蒜爆香，下入鸡肚翻炒。

5.下入胡萝卜片。

6.下入青椒翻炒。

7.调入适量生抽，蚝油，盐，鸡精调味即可。

【小贴士】

调入盐时，一定要少放，鸡肚本身就有咸味。

三、鸡小肚是哪个部位

鸡小肚也就是鸡的胃部。

鸡小肚的处理方法也比较简单，割开以后，剥去内壁上一层黄色的皮冲洗干净就可以了。鸡小肚因为是用来消化食物的，所以会有一股子味道，吃的时候清洗干净，会做的人，制作出来的鸡小肚口感是比较爽脆的，而且没有异味。

营养

鸡小肚的蛋白质含量十分丰富，这种食物的营养价值不亚于牛肉和猪肉，而且含有比较多的营养价值，是可以方向吃的。

鸡小肚和鸡胗还有一定的区别，鸡小肚就是鸡脖子下面装食物的袋子，它和鸡胗都是用来存食物的地方，但是前者是接收食物，后者则是消化食物，功效不一样。

鸡小肚和鸡胗的口感都十分脆，有一定的嚼头，吃起来口感都是非常不错的，但是吃的时候，一定要适量，吃太多可能会引起消化不良，或者是其他的一些症状。

四、鸡肚是什么部位 关于鸡肚的介绍

1、 鸡肚其实是鸡嗉子,在脖子上。鸡嗉子是鸡脖子到胸口那里一个暂时储存食物的囊,和豌豆的形状差不多,但是要比豌豆大的多。鸡嗉子有助消化健胃消食,涩精止遗的作用。

2、鸡肚清洗之后剥去里面黄色的皮，然后用盐擦洗之后就可以用于炒辣椒或者芹菜等，它的药用价值是非常高的。