一、里脊肉是鸡肉吗

里脊肉不是鸡肉里脊肉是指猪、牛、羊等脊椎动物的脊椎骨内侧的条状嫩肉。里脊肉通常分为大里脊和小里脊，大里脊是大排骨相连的瘦肉，外侧有筋覆盖，适合炒菜用。小里脊是脊椎骨内侧一条肌肉，肉比较少，很嫩，适合做汤。

里脊肉是鸡肉吗

里脊肉通常是畜肉中热量最低的。

羊里脊是紧靠脊骨后侧的小长条肉，纤维细长，质地软嫩，适于熘、炒、炸、煎等。

牛脊肉是脊骨里面的一条瘦肉，适于滑炒、滑熘、软炸等。

二、里脊肉是鸡肉吗?

不是。

里脊肉不是鸡肉，而是指猪和牛和羊脊椎骨内侧部位的条状嫩肉。里脊肉分为大里脊和小里脊，大里脊就是大排骨相连的瘦肉，外侧有筋覆盖，通常吃的大排去骨后就是里脊肉，适合炒菜用。小里脊是脊椎骨内侧一条肌肉，比较少，很嫩，适合做汤。

里脊肉注意事项

里脊的适用人群：里脊肉含有丰富的优质蛋白，脂肪、胆固醇含量相对较少，因此一般人群都可食用。

里脊的食用禁忌：一般人都可食用。湿热痰滞内蕴者慎服;肥胖、血脂较高者不宜多食。