淀粉 纤维素 蔗糖 水解后的产物分别是什么
淀粉和纤维素水解最终产物都是葡萄糖.
蔗糖水解产物是葡萄糖和果糖,且等量.即一份子蔗糖水解生成葡萄糖和果糖各一分子.
淀粉的水解产物到底是什么
淀粉的水解产物是葡萄糖
淀粉是葡萄糖分子聚合而成的，它是细胞中碳水化合物最普遍的储藏形式。淀粉在餐饮业中又称芡粉，水解到二糖阶段为麦芽糖，完全水解后得到单糖（葡萄糖），化学式是C6H12O6 。淀粉有直链淀粉和支链淀粉两类。
前者为无分支的螺旋结构；后者以24~30个葡萄糖残基以α-1,4-糖苷键首尾相连而成，在支链处为α-1,6-糖苷键。直链淀粉遇碘呈蓝色，支链淀粉遇碘呈紫红色。
扩展资料：
用途：
淀粉在人体内先被唾液淀粉酶分解成麦芽糖，然后麦芽糖分解成葡萄糖。葡萄糖经过糖酵解过程生成丙酮酸，丙酮酸；或者淀粉直接分解成糖酵解中间产物葡萄糖-1-P（这一部分没来得及和唾液充分混合）。然后生产丙酮酸。
丙酮酸又和酶结合生成乙酰辅酶A。然后进入柠檬酸循环圈。先生成柠檬酸。柠檬酸循环圈里面每消耗一个葡萄糖，生成6个NADH，2个FADH2 （电子载体）。然后在线粒体膜结构内这些电子通过ATPase生成大量的ATP，能量。
淀粉除了用于烹调之外，在各类食品加工中也起到了很大的作用，利用淀粉作为配料或主料的食品有:各种粉肠、灌肚、凉粉、炯子、粉皮、粉丝、火腿、罗汉肚等。
参考资料来源：百度百科——淀粉
为什么淀粉水解是生成葡萄糖,蔗糖水解是生成葡萄糖和果糖
淀粉是多糖，就是葡萄糖（一种单糖）聚合而成的
蔗糖是二糖，由一个葡萄糖和果糖（单糖）结合而成
反过来，它们水解就生成原来的单体
还有你问的C=O，不是什么东西，要看它跟什么，如果两边连碳，就是羰基，如果一边直接连氢，就是醛基，如果一边连碳连，一边连—OR，就是酯基，如果一边只连羟基，就是羧基了，可能还有其他结合方法，它不是某种官能团，
蔗糖,淀粉糖原的水解产物相同吗
淀粉纤维素的水解产物是葡萄糖，蔗糖的水解产物是一分子葡萄糖一分子果糖。 还原糖： （1）单糖：所有的醛糖都是还原糖，如葡萄糖、半乳糖、核糖和脱氧核糖；许多酮糖也是还原糖，例如果糖，因为它在碱性溶液中能异构化为醛糖。一句话，中学教材中提到过的单糖都是还原糖。
（2）二糖：蔗糖是非还原糖，乳糖和麦芽糖是还原糖。
（3）多糖：所有多糖都是非还原糖，因为一个很大的多糖分子只有一个还原末端。 非还原糖：非还原性糖有蔗糖、淀粉、纤维素等，但它们都可以通过水解生成相应的还原性单糖。
